Food For Fun :: Hot Wok Return #27: เมนูร้านคาเฟ่ :: "เค้กส้ม" ✿

สวัสดีทุกคนอีกรอบนะคะ วันนี้เรากลับมาทำอาหารกันบ้างเพราะโจทย์เดือนนี้น้องน่าจะร่วมได้

ถ้าเทียบกับพี่ๆในฟู้ดบล็อคแล้วน้องนั่นเป็นเพียงสิ่งมีชีวิตเล็กๆบนโลกใบใหญ่จริง 5555

หวังว่าพี่ๆจะออมมือให้น้องน้อยคนนี้ด้วยเด้อค่าาา

โจทย์เดือนนี้คือ.. เมนูคาเฟ่ ..

เค้กส้ม

---

อุปกรณ์

-แป้งสาลีอเนกประสงค์

-เนยสด 80 กรัม

-ไข่ไก่3ฟอง

-ส้มสด

-น้ำตาล

-นมสด

-ผงฟู  1 ช้อนชา

-กลิ่นส้ม 2 ช้อนชา

-แป้งข้าวเหนียว

- SP 2 ช้อนโต๊ะ

-เกลือ

-น้ำส้ม 1 แก้ว

.........................................

วิธีทำ

1.ร่อนแป้ง (ที่ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ น้ำตาล)

2.ตวงเนย 80 กรัม นำไปละลาย

3.ผสมเนยละลาย+ไข่+น้ำตาล+กลิ่นส้ม และใส่นม ตีจนฟู

4.ผสม sp ลงไปและคนต่อ

 

4.ผสมแป้งลงไป ใช้ไม้พายคนให้แป้งเข้ากัน

4.เตรียมแป้นเค้ก ทาเนยให้ทั่วและใส่แป้งเค้กลงในพิมพ์ นำเข้าเตาอบ 180องศา 20-30นาที

---

ทำน้ำราดเค้กส้ม

1.น้ำส้มต้มไฟอ่อนๆ ใส่แป้งข้าวเหนียว

2.เคี่ยวจนได้ที่ พักไว้ให้เย็น





3.พักเค้กให้เย็น และราดน้ำที่เตรียมไว้

 

เสร็จแล้วววววววว

Create Date : 28 กันยายน 2561 Last Update : 28 กันยายน 2561 17:05:14 น. Counter : 867 Pageviews.		4 comments
Share Tweet