พาสต้าไนท์ vs. สลัดไวไว

พาสต้าไนท์ vs. สลัดไวไว

     วันนี้เห็นกิจกรรมของพันทิป "Review เมนูหน้าฝนสำหรับคนรักสุขภาพ" ก็เลยขอให้เอาเมนูเขามาร่วมสนุกด้วย..อาหารมื้อเย็นนี้ทำง่าย และใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงในการทำ..อีกทั้งประหยัดแล้วก็ดีกับสุขภาพด้วย (เราทำเมนูทุกครั้งที่มีการกำจัดของเหลือในตู้เย็น)

มาเตรียมวัตถุดิบทำพาสต้ากับสลัดกันเลยดีกว่ามาเตรียมวัตถุดิบทำพาสต้ากับสลัดกันเลยดีกว่า

• พาสต้าแบบไหนก็ได้...เรามี เหลือครึ่งกล่อง (ประมาณ 250 กรัม)
• น้ำสปาเก็ตตี้ซอส
• ชีส
• เนื้อไก่หมู บดแล้วรวนให้สุก พักไว้
• ไส้กรอก (ใส่ก็ได้..ไม่ใส่ก็ได้)
• ผักสลัดอะไรก็ได้ วันนี้เราใช้โรเมนกับแครอทกับแครอท
• หอมใหญ่
• น้ำส้มสายชู
• น้ำตาล
• ไวไว  (ใช้ยี่ห้ออะไรก็ได้..แต่พอดีเราเหลือแต่ไวไวอ่ะ) 
• เนยหรือน้ำมันจากไวไวก็ได้

วิธีทำพาสต้า  (Baked Ziti)

ต้มพาสต้าให้สุกตามข้างกล่องบอกไว้ 

พอสุกแล้วก็เอาเนื้อบดที่สุกแล้วมาผัด (ไม่ต้องใส่น้ำมันแล้ว) กับหอมใหญ่สับ...พอหอมใหญ่สุกก็ปิดไฟ...

เอาพาสต้าที่สะเด็ดน้ำแล้วใส่ลงไป  ตามด้วยพาสต้าซอส คลุกให้เข้ากัน

สำหรับคนที่มีเตาอบ..ก็ตักพาสต้าที่คลุกเคล้ากับซอสแล้วลงในชามสำหรับอบ..โรยชีสกับไส้กรอกกับซอสเพิ่ม ตามด้วยชีส  ปิดด้วยฟลอยด์ อบที่ 180 oC ประมาณ 30-45 นาที

****ถ้าคนที่ไม่มีเตาอบ..หลังจากคลุกพาสต้ากับซอสเรียบร้อยก็โรยไส้กรอกกับซอสเพิ่ม ตามด้วยชีส...จากนั้นก็เปิดไฟอ่อนถึงปานกลาง แล้วปิดฝา...รอจนชีสละลายก็เป็นอันเสร็จ

ออกมาก็จะหน้าตาคล้ายๆ แบบนี้  ขณะรอให้พาสต้าสุกก็มาทำน้ำสลัดกัน...ง่ายมาก เอาน้ำตาล  น้ำส้มสายชู (เราใส่พริกไทยไปหน่อยหนึ่ง...ไม่ใส่ก็ได้) ผสมแล้วคนให้ละลาย ให้มีรสชาติออกเปรี้ยวนิดๆ หวานน้อยหน่อย จากนั้นเอาหอมใหญ่สับใส่ลงไป...เสร็จแล้วพักไว้  มาทำไวไวกรอบไว้ใส่สลัดกัน

 

เอาเนยหรือน้ำมันจากซองไวไวใส่ลงกระทะ เปิดไฟปานกลาง...บุปไวไวให้แตกออกจากกัน (เหมือนกินดิบๆอ่ะ) จากนั้นก็เทลงไปในกระทะ..ตามด้วยเครื่องปรุงจากซอง (ไม่ต้องใส่พริกป่นนะ)  ผัดไปเรื่อยๆ จนเริ่มกรอบ พักไว้ให้เย็น  ผักสลัดก็หั่นแล้วแช่ตู้เย็นไว้จนกว่าพร้อมจะรับประทาน

พอพาสต้าสุกแล้ว (จะเริ่มลงมือหม่ำหละ) ก็เอาไวไวกรอบโรยบนผักสลัดที่แช่ไว้ในตู้เย็น ตามด้วยน้ำสลัด (ไม่ต้องเยอะมาก) คลุกให้เข้ากันแค่นี้ก็เสร็จแล้ว 

 

 

ตักพาสต้าทานกับสลัดไวไว..อร่อยมากกกกก รับรอง   

เมนูนี้เหมาะทั้งคนที่อยากจะกำจัดของที่เหลือในตู้เย็นให้เป็นเมนูอิตาเลี่ยน..... หรือครอบครัวที่ไม่ค่อยมีเวลาทำกับข้าวนานๆ....  หรืออยากให้เด็กๆ (หรือคนทำกับข้าวไม่เก่ง) หัดทำกับข้าวเอง...  หรือจะทำไปปาร์ตี้กับเพื่อนก็ได้... ทำง่าย ถูก สะอาด แล้วก็อร่อย.....ลองทำทานกันดูนะลองทำทานกันดูนะ

Create Date : 29 กันยายน 2557 Last Update : 29 กันยายน 2557 23:15:23 น. Counter : 3061 Pageviews.		0 comments
Share Tweet