1. หมูสันคอติดมัน 1 กิโลกรัม
2. รากผักชี 5 ราก
3. กระเทียม 3 หัว
4. เกลือ 1 ช้อนชา
5. น้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และน้ำตาลทรายแดง กับ น้ำตาลปิ้บ อย่างละ 1 ช้อนโต็ะ
6. แป้งมัน อันนี้จะทำให่เนื้อนุ่ม
image Cr https://bakinandeggs.com/2009/12/16/68-days-of-gourmet-island-pork-tenderloin/
ผสมเครื่องปรุงให้เข้ากันหมักกับเนื้อหมู เข้าตู้เย็น 1 คืน จะทำให้เครื่องเข้าเนื้อได้ดีขึ้น
สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
เอามะขามเปียกผสมน้ำต้มจนเดือด แยกกากออก ใส่น้ำตาลทราย ใส่เกลือ ปรุงให้รสชาติออกหวานอมเปรียวใส่พริกป่น
หั่นผักที่เตรียมใว้ใส่น้ำเย็นแข่พร้อมเสริฟ นะฟินเชียว
และที่สำคัญที่สุดในการอบคือ หม้ออบลมร้อน ตัวที่ผมใช้อยู่ประจำ คือ Imarflex หม้ออบเทอร์โบ - รุ่น IB-703 ขนาด 12 ลิตร ตัวนี้ใช้งานได้ดีมาก ๆ อบหมู อบไก่ อบปลาหมึก ได้ทุกอย่าง ไม่ต้องมานั่งก่อไฟให้เสียเวลา
จุดเด่น
- กระจกใส หนา มองเห็นอาหารที่อบภายในได้ชัดเจน
- ภายในมีแสงสว่างจากขดลวดความร้อน ได้ทั้งพลังงานความร้อน และแสงสว่าง
- ตั้งเวลา การอบได้ถึง 1 ชั่วโมง และปรับอุณหภูมิ ได้ถึง 250 องศา
- ล้างทำความสะอาดง่ายมาก
จุดด้อย
- ห้ามวางฝาบิดบนถุง หรือ โฟม เพราะจำทำให้ใหม้ได้
- น้ำหนักมาก เวลาหิ้วไปใหนมาใหน ลำบาก
บทสรุป
เครื่องอบลมร้อน ราคาตอนนี้ถูกมากเลยครับ ผมเคยซื้อมาแพงกว่านี้ นี่ก็ใช้งานมา 4 ปีก็ไม่เจอปัญหาอะไรเลยครับ เครื่องทนทานจริง ๆ สายไฟก็ทนไม่ขาดง่าย ประกอบอาหารก็ประทับใจ ผมจึงอยากบอกต่อนะครับ ของเขาดีจริง ๆ ผมว่าซื้อเครื่องนี้คุ้มนะ ไม่ต้องไปนั่งก่อฟืนก่อไฟให้ยุ่งยาก ปวดหัว มีเครื่องนี้เครื่องเดียวจบครับ แนะนำ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
