วันนี้มาแนะนำเพื่อนๆให้รู้จักกับประโชน์ของมะยงชิดว่ามีอะไรบ้างสำหรับเพื่อนๆที่ยังไม่รู้วันนี้มาแนะนำเลยแล้วกันค่ะ
ประโยชน์ของมะยงชิด
มะยงชิด เป็นผลไม้ตระกูลเดียวกับมะปราง ผลดิบมีรสชาติเปรี้ยว ผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว ขนาดของผลจะมีขนาดใหญ่กว่ามะปรางหวาน ผลสุก รับประทานเป็นของว่าง ทำน้ำผลไม้ ทำแยม กวน
ผลดิบ ใช้จิ้มกะปิหวาน น้ำปลาหวาน ใช้ดองและแช่อิ่ม เพราะมีประโยชน์ต่อร่างกาย มีวิตามินซีสูง มีกากไยอาหารมาก ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี
คุณค่าทางโภชนาการ : ผลสุก มีกรดอินทรีย์หลายชนิด มีน้ำตาล วิตามินซีและวิตามินเอสูง ธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม และ อื่นๆ
คุณค่าทางยาสมุนไพร : เป็นยาถอนพิษไข้และพิษสำแดง ใบ ตำพอกแก้ปวดศีรษะ ผลมีรสเปรี้ยวอมหวาน แก้เสมหะในลำคอ
ความต่าง มะยงชิด มะปรางหวาน
มะปราง มี 2 ชนิด นั้นคือ มะปรางหวาน ผลสุกมีรสหวานเย็น ผลยาวรี กิโลกรัมมีประมาณ 9 20 ผล มะปรางเปรี้ยว ผลสุกลูกมีขนาดใหญ่ หนึ่งกิโลกรัมมีประมาณ 5 15 ผล สีผิวมีสีส้มชวนรับประทานแต่รสชาติ
เปรี้ยวมากจนมีคนเก่าคนแก่ท่านกล่าวไว้ว่า เปรี้ยวจนกาวางแต่มะปรางเปรี้ยวผลดิบอ่อน ๆ นำไปแชอิ่ม
มะยง รสชาติมีสองรสในหนึ่งผล - มีหวานอมเปรี้ยว หากรสมะยงรสชิดไปทางหวานมากกว่าเปรี้ยวจะเรียก มะยงชิด หากรสชิดไปทางเปรี้ยวมากกว่าหวาน จะเรียก มะยง หรือมะยงห่าง ผลของมะยงจะมีขนาดใหญ่กว่ามะปรางหวานและใหญ่กว่าไข่ไก่ หนึ่งกิโลกรัมมีประมาณ 8-15 ผล
| Create Date : 21 พฤศจิกายน 2559 |
| Last Update : 6 ธันวาคม 2559 15:43:38 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1598 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
 |
|
