Bloggang.com : tony_on2003 : ข้าวอบสามสี

ข้าวอบสามสี

ข้าวอบค่ะ จานนีีลองทำดู ใส่ข่าวเยอะไปหน่อย เลยออกมาเป็นแบบนี้ แต่รสชาติก็ใช้ได้ค่ะ

ข้าวอบสามสี สูตรฝรั่งนะคะ ก็คิดว่าไม่ใช่สูตรหรอกนะ การทำดีกว่า เค้าใช้ ข้าวสารนะคะ พริกหวานสีแดง เม็ดใหญ่หรือเรียกเปปเปอร์ค่ะ หอมสด ไก่สุก ถั่วลันเตา เม็ดมันนะคะ การทำก็ เอาข้าวสารใส่ภา๙นะสำหรับเข้าเตาอบนะ แล้วตามด้วยเปปเปอร์หั่นเป็นชิ้นๆค่ะ แล้วก็ ตามด้วยเม็ดถั่วลันเตา จากนั้นก็ใส่ฮีกไก่ และตาด้วยหัวหอม กระเทียมสับนิดๆ พอให้กลิ่นมันหอมนะคะ อันนี้ดูมาจากทีวีรายการเด็กนะคะ แต่แม่อรว่าผู้ใหญ่ก็ทานได้ แต่มาดูของแม่อรนะ แม่อรใส่ เปปเปอร์ ถั่วลันเตา ไก้ฉีก หอม แล้วก้กระเทียมสับนิด ใส่น้ำปลาด้วย แม่อรเปลียนเป็นข้าวสุกแทน แล้วก้ใส้เนื้อปลาด้วยนะคะ จากนั้นก็ใส่น้ำนิดๆ พอชุ่ม ให้ข้าวไม่ไหม้ กระเทียมแล้วก็หอม แล้วก้คนเข้ากัน เอาเข้าเตาอบ ไม่ต้องใช้ไฟแรงมาก พอกลิ่นมันหอมก็เริ่มเอาออกมาทานจัดจานเลยค่ะ อ้อ ลืมบอกค่ะ ว่าต้องใส่น้ำเปล่า พอที่จะให้ข้าวมันสุกด้วยค่ะ แต่แม่อรทำแล้ว ข้าวมันค่อนข้างไม่สุก เท่าไหร่ ก็เลยเอาข้าวสุกแทนค่ะ