|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
สูตรก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยโบราณเพิ่มทรัพย์
เพิ่มทรัพย์ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย สูตรโบราณ
คุณรุ่งรัตน์ เมฆสกุล ขาย ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย มาตั้งแต่รุ่นแม่ 40 กว่าปี เป็นก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณจากพิษณุโลก แต่อร่อยและสะอาดถูกใจผมมาก จึงขอสูตรมาให้ทำกัน
เครื่องปรุง ต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว 1.น้ำสะอาด 1 หม้อ 2.กระดูกสันหลัง หมู (เอียเล้ง) 1 กิโลกรัม 3.พริกไทยดำเม็ดตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ 4.รากผักชี 3 ราก 5.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ นำเครื่องปรุงทั้งหมดต้มเคี่ยวด้วยไฟร้อนปานกลาง 2 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำซุป
เครื่องปรุง ก๋วยเตี๋ยว
1.ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก 1 ชาม
2.ไชโป๊หวานหั่นซอย 1 ช้อนชา
3.กุ้งแห้งเนื้อ 1 ช้อนชา
4.เต้าหู้หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ 1 ช้อนชา
5.หมูแดง 4 ชิ้น
6.หมูสับลวก 1 ช้อนโต๊ะ
7.ลูกชิ้นหมู 3 ลูก
8.น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
9.ถั่วลิสงบด 1 ช้อนชา
10.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
11.พริกป่น 1/2 ช้อนชา
12.ตังฉ่าย 1/2 ช้อนชา
13.น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
14.กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
15.ถั่วฝักยาวหั่นตามยาวบาง ๆ 1 ช้อนชา
16.ผักกะหล่ำปลีหั่นตามยาวบาง ๆ 1 ช้อนชา
17.ถั่วงอก 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวให้นุ่ม ปรุงรสด้วย น้ำปลา ถั่วลิสง น้ำตาล พริกป่น น้ำมะนาว ตังฉ่าย ให้ออกรสหวานอมเปรี้ยว ลวกถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ใส่ถั่วงอก โรยหน้าด้วย ไชโป๊ กุ้งแห้ง เต้าหู้ หมูสับ หมูแดง เติมน้ำซุปต้มกระดูก เป็นก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย สูตรโบราณ รสอร่อยมาก
ร้านเพิ่มทรัพย์ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย โทร.0-2281-0356.
ขุนขยับ แม่มะลิ
อีเมล chaisang_k@yahoo.co.th
ที่มาข่าวจาก เดลินิวส์
| Create Date : 02 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 2 ธันวาคม 2552 13:43:48 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 3482 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: chokun123 IP: 58.9.195.109 วันที่: 2 ธันวาคม 2552 เวลา:16:38:42 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [