โรคอัลไซเมอร์กับการใช้น้ำมันมะพร้าว

โรคอัลไซเมอร์กับการใช้น้ำมันมะพร้าว                                                                                                                                                                                                      เป็นอาการสมองเสื่อมเกิดจากการตายของเซลล์สมองและเป็นโรคที่รักษาไม่หาย หลังมีอาการและไม่ได้รับการรักษาความจำเสื่อมจะรุนแรงและเสียชีวิตลงภายใน 8 ปี หากได้รับการรักษาอาจอยู่ได้ถึง 20 ปี อาการระยะแรกๆ จะขี้หลงขี้ลืมเล็กๆน้อยๆ มีพฤติกรรมและบุคลิกเปลี่ยนไป เช่นลืมของที่ใช้เป็นประจำ นึกคำพูดไม่ออก สับสนเรื่องเวลา สถานที่ จำคนในบ้านไม่ได้  อารมณ์แปรปรวน หงุดหงิดง่าย ก้าวร้าว มีผลกระทบต่อชีวิตประจำวัน จนไม่สามารถปฏิบัติกิจวัตรตามปกติได้                               
                                                                                                                    
 ปัจจัยเสี่ยง                                                                                                                 
 1. อายุ 80ปี มีโอกาสเป็นมากกว่าอายุ 65-69 ปีถึง 10 เท่าแต่ปัจจุบันเริ่มมีอาการตั้งแต่ 60 ปีขึ้นไปเป็นได้ทั้งชาย/หญิง                        
      
 2. กรรมพันธุ์                                                                                                       
 3. สุขภาพไม่ดี หรือสาเหตุของโรคจากการอักเสบ เช่น                                                                        
          - โรคอ้วน                                                                                                     
          - โรคเบาหวาน (ดื้ออินซูลิน) มีโอกาสเสี่ยงถึง 65%                                                                      
          - กรดยูริคสูง                                                                                                   
          - ต่อมไทรอยด์พิการ                                                                                              
          - ระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์บกพร่อง                                                                                    
          - โรคหัวใจ                                                                                                    
     
 4. การขาดสารอาหาร                                                                                                
          - ขาดโอเมก้า 3 (น้ำมันปลา มี DHA และ EPA สูง)                                                                     
          - มีระดับโฮโมซีสเตอินสูง เพราะขาดวิตามิน B6,B12 และโฟเลต                                                            
          - ขาดวิตามินเค                                                                                                 
         
 5. ได้รับสารพิษจากสภาพแวดล้อม                                                                                        
          - มีธาตุอลูมิเนียม (หม้อหุงต้ม) ในระดับเป็นพิษ                                                                          
      
 6. ระดับของสารอะเซติลโคลีนลดลง  โคลีนเป็นสารสื่อประสาทช่วยให้มีความทรงจำ (มีมากในไข่ไก่)                                       
      
 7. ระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนลดลง สตรีที่หมดประจำเดือน                                                                      
     
 8. ไขมันทรานส์ (รายละเอียดในหนังสือ)                                                                                  
     
 9. สมองขาดอาหาร นักวิจัยเพิ่งเข้าใจกลไกว่า สมองสามารถสร้างอินซูลินได้ด้วยตัวของมันเอง โดยเปลี่ยนน้ำตาลในกระแสเลือดให้เป็นอาหารสมอง  เพื่อการดำรงชีวิตของเซลล์สมอง                                                                                             

       ในปัจจุบันวงการแพทย์ ยังเชื่อว่าโรคอัลไซเมอร์เป็นโรคที่รักษาไม่หายขาด ยิ่งไปกว่านั้นอาการจะกำเริบขึ้นตามอายุ และเสียชีวิต   (เหมือนกับประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกา โรนัลด์ เรแกน) แต่มีงานวิจัยหลายงานที่ใช้สารอาหารและน้ำมันมะพร้าว ซึ่งมีกรดไขมันสายกลางสูงถึง 63% ในการรักษาช่วยทำให้ดีขึ้น และยังมีบทวิจัยที่ได้ศึกษาทั่วโลกว่าประเทศอินเดีย มีประชากรเป็นโรคอัลไซเมอร์น้อยที่สุดในโลก เพราะอาหารที่ชาวอินเดียทาน คือ แกง  
กระหรี่  ในแกงกระหรี่ประกอบด้วย ขมิ้นชันกับกะทิ ได้มีการศึกษาถึงขมิ้นชัน สามารถ ซึมผ่านหลอดเลือดฝอย ในสมองและช่วยต้านทานอนุมูลอิสระซึ่งทำให้เซลล์สมองไม่ถูกทำลาย ขมิ้นชันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสารสกัดจากเม็ดองุ่นถึง 50-60 เท่า                                                  
                                                                                                                       
          งานวิจัยที่สนับสนุน                                                                                                        
      
          การค้นพบของ Dr.Mary Newport เป็นผู้อำนวยการโรงพยาบาลของ Neonatal Intensive Care Unit, Spring Hill Regional Hospital , Florida ได้รักษาสามีอายุ 59 ปี เป็นโรคอัลไซเมอร์ ที่เริ่มมีก้าวหน้าอย่างรวดเร็ว โดยเข้าร่วมการทดลองทางการแพทย์ โดยใช้ตัวยาใหม่   สำหรับโรคสมองเสื่อม (Dementia) แต่พบปัญหาคือผู้เข้าร่วมโครงการ ผู้ป่วยต้องมีส่วนของสมองที่ทำหน้าที่ได้อยู่บ้าง ในกรณีของผู้ป่วยรายนี้ ความพิการของสมองได้เลยจุดนั้นแล้ว                                                                                                     
      
        ทาง Dr.Mary จึงได้หาทางรักษาใหม่โดยใช้น้ำมันมะพร้าวในการรักษา การรักษาได้ให้น้ำมันมะพร้าว 7 ช้อนชา ลงไปในอาหารทุกมื้อ มีสิ่งที่น่าตื่นเต้นเกิดขึ้น ในระยะเวลา 2 เดือน ผู้ป่วยเริ่มมีอาการดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด พูดมากขึ้น มีอารมณ์ดีขึ้น ความตั้งใจอยู่กับงานดีขึ้น จำชื่อญาติๆได้ ทั้งที่ก่อนนี้ 1 ปี จำใครไม่ได้เลย                                                                                                           

      หลังจากใช้น้ำมันมะพร้าวผ่านไป 1 ปีครึ่ง อาการที่ก้าวเดินไม่ได้เมื่อก่อน ดีขึ้นจนสามารถ วิ่งได้ อ่านหนังสือเข้าใจ ความทรงจำระยะสั้นดีขึ้น แทบจะรู้สึก ว่ากลับคืนสู่ปกติแล้ว                                                                                                       
      
        Dr.Mary  ให้เหตุผลของการฟื้นจากอัลไซเมอร์ว่าเป็นผลของน้ำมันมะพร้าวที่มีกรดไขมัน สายกลางสูงต่างจากกรดไขมันสายยาวที่มีอยู่ทั่วไปในน้ำมันพืชทุกชนิด เพราะมันมีขนาดโมเลกุลที่สั้นกว่า จึงถูกดูดซึมและถูกใช้เปลี่ยนให้เป็นพลังงานในตับและแทนที่จะเก็บไว้ในรูป ไขมัน กลับเปลี่ยนเป็นคีโตน(Ketone)ที่เป็นแหล่งของพลังงานทดแทนของร่างกาย                                                                                          

 คีโตน เป็นสารที่ร่างกายสร้างขึ้นเพื่อเปลี่ยนไขมันให้เป็นพลังงาน   และแหล่งของคีโตนก็คือ กรดไขมันสายกลาง(MCT)ที่มีอยู่ในน้ำมันมะพร้าว   คีโตนช่วยฟื้นเซลล์สมองกลับ คืนมา ป้องกันการตายของเซลล์สมอง และ ยังใช้รักษาโรค เช่น                                                          

          - โรคพาร์คินสัน (Parkinson’s Disease)                                                                           
          - โรค Multiple Sclerosis (ALS)                                                                               
          - โรค Lou Gehrig’s Disease                                                                                   
          - โรคลมชักที่ดื้อยา                                                                                               
          - โรคเบาหวานชนิดที่1 และชนิดที่2 (ดื้ออินซูลิน)                                                                         
          - ช่วยฟื้นฟูอาการโรคหัวใจหลังจากอาการหัวใจวายอย่างรุนแรง                                                              
          - ข่วย ฟื้นฟูสมองจากการขาดออกซิเจน                                                                                
          - ทำให้เนื้องอกที่เป็นมะเร็งหดตัว                                                                                    
          - โรคในกลุ่มอาการดาวน์ (Down's Syndrome) ออติสติก                                                                 
      
          ในกรณีของผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ เซลล์ประสาทในสมองบางส่วนไม่สามารถนำน้ำตาลเข้าไปได้ เพราะเกิดการดื้ออินซูลินและเซลล์ค่อยๆตายไป เป็นขบวน การที่เกิดขึ้นใช้เวลานับเป็นสิบๆปี                                                                                             
      
          ความทุกข์ทรมานของผู้ต้องดูแล คนในครอบครัวต้องเป็นภาระหนักอย่างยิ่ง ก่อนที่อาการจะปรากฏ  ถ้าเราดูแลโดยเข้าใจทำให้เซลล์สมองมีคีโตน สมองจะยังมีชีวิตอยู่ได้และคงทำหน้าที่ได้ตามปกติ                                                                                        
                                                                                                                       
  วิธีการดูแลและป้องกัน                                                                                                     
  
      อาหารที่ควรทาน/เพิ่ม                                                                                                     

      1. ใส่น้ำมันมะพร้าว 7 ช้อนชาลงในอาหารทุกมื้อ อาจมีอาการระบายท้อง ควรเริ่มทานจากน้อยๆแล้วค่อยๆเพิ่ม                                
      2. น้ำมันปลา (โอเมก้า-3) มี DHA EPA บำรุงสมอง                                                                         
      3. ขมิ้นชัน                                                                                                         
      4. ทานไข่แดง วันละ 1-2 ฟอง (เป็นยางมะตูม)                                                                            
      5. ทานวิตามิน B6 , B12 และโฟเลต                                                                                    
      6. ผัก/ผลไม้ปลอดสารพิษ                                                                                              
 
     *ข้อแนะนำ น้ำมันมะพร้าวมีฤทธิ์ร้อน ควรทานอาหารที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยลดร้อน เช่นพืชตระกูลแตง เก็กฮวย จับเลี้ยง น้ำใบบัวบก ย่านาง ถั่วเขียวต้ม ฯลฯ      
      อาหารที่ควรลด/เลิก                                                                                                      

          - แป้งขาว/น้ำตาลทรายขาว/น้ำตาลเทียม (แอสปาร์เทมทำลายเซลล์สมอง)                                                     
          - ไขมันผ่านกรรมวิธีและไขมันทรานส์                                                                                  
          - แอลกอฮอล์และคาเฟอีน                                                                                          
          - ภาชนะที่เป็นอลูมิเนียม                                                                                           
          - ยาต่อต้านอะเซติลโคลีน เช่น ยาลดปวด ยาแก้แพ้ ยานอนหลับ ยาระงับความเครียด                                              
                                                                                      ======

 

Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2567		0 comments
Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2567 11:40:14 น.
Counter : 146 Pageviews.
(โหวต blog นี้)  Share Tweet