photo h8_zpsomgbpfh0.jpg
( Baked ) Cinnamon Sugar Donuts and Jelly Donut

ชอบเจลลี่โดนัทของดังกิ้นโดนัทค่ะ

ไม่รู้จักคริสปี้ครีมนะ แถวบ้านไม่มี

แล้วก็ไม่ได้ชอบโดนัทด้วย

กินอยู่อย่างเดียว เจลลี่โดนัท

และต้องแบบที่มีไอซิ่งด้วย

Powdered jelly donut

ส่วนอิที่บ้านชอบ Cinnamon sugar donut

ปกติไม่ชอบทำโดนัท ไม่ชอบทอด มันร้อน

โชคดีเจอสูตรโดนัทที่ไม่ต้องทอด ใช้อบ

หน้าตาดีด้วย ทำง่ายอีกต่างหาก

ไม่เหนียวหนุบหนับ แต่นิ่มอร่อย



Baked Donuts











สูตรมาจากที่นี่นะคะ Baked Doughnuts



ถ้าไม่สะดวก ก็ทำตามดิฉันได้นะคะ

ไข่ 1 ฟอง

น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย

นม 1 ถ้วย อุ่นให้อุณหภูมิอยู่ที่ 115 F

active dry yeast 1 ชต

เกลือ 1 ชช

วนิลา 2 ชช

แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 - 3 1/2 ถ้วย (รวมทั้งใช้ทำแป้งนวลด้วยนะ)

เนย 1/2 ถ้วย ตัดเป็นก้อนที่เหลี่ยมเล็ก


cinnamon sugar for topping

เนยละลาย 1/2 ถ้วย

น้ำตาลทรายป่น 1/2 ถ้วย

ซินนามอนผง 1 ชช

(น้ำตาลทรายกับซินนามอน คนผสมกันไว้)




ใช้สแตนด์มิกเซอร์นะ ใครสะดวกใช้มือก็ได้เลย ไม่ทันเมื่อยหรอก

นวดแป๊บเดียวก็นุ่มแล้ว


ไข่ น้ำตาลใส่อ่าง ใช้หัวตีใบไม้ตีให้เข้ากัน 1 นาที

ใส่นมอุ่น ใส่ยีสต์ วนิลา เกลือ

ตีด้วยความเร็วต่ำ











ใส่แป้ง 2 ถ้วย โดยใส่ทีละครึ่งถ้วย

ตีด้วยความเร็งต่ำจนเข้ากันดี















เปลี่ยนไปใช้หัวตีตะขอ นวดด้วยความเร็วกลาง ใส่เนยทีละก้อน

พอใส่เนยหมด ใส่แป้งที่เหลือ












ทะยอยใส่แป้ง ไม่ต้องให้ครบตามสูตร 3 1/2 ก็ได้

(เราใส่ รวมทั้งหมด 3 1/4 ถ้วย)


นวดจน ไม่ติดโถ

ประมาณนี้ก็พอ

นวดไม่นานนะคะ เบ็ดเสร็จแล้ว ในกระบวนการนวดไม่เกิน 15 นาที















นำออกมาวางบนพื้นโต๊ะ โรยแป้งนิดหน่อย

ใช้มือนวด 2-3 ที จะรู้สึกถึงความนุ่ม เนียน

แต่ไม่เหนียวหนุบหนับ และไม่ติดมือ

















ปั้นเป็นก้อนกลม ใส่อ่างทาเนย พักให้ขึ้น 2 เท่า


นำออกมานวดไล่ลม












ขึ้นรูปตามต้องการ

เราจะทำเจลลี่โดนัท เราก็ใช้บิสกิตคัทเตอร์ 3 นิ้วตัด












ส่วนอีกแบบคือ cinnamon sugar donut เราก็ม้วนๆ

ได้แบบนี้










คลุมผ้า พักอีกรอบ ให้อืดอีกหน่อย

เปิดเตา 400 F ไว้

อบ 5-8 นาที ตามขนาด หรือ จนเหลือง





อันที่จะทำซินนามอนชูก้า ก็ให้เอาจุ่มเนยให้ทั่ว

แล้วลงคลุกน้ำตาลที่ผสมซินนามอนทันที











ส่วนอันที่จะทำเจลลี่โดนัท รอเย็น ใส่ไส้

แล้วคลุกน้ำตาลไอซิ่ง




















ราสเบอรี่เจลลี่ ทำเองด้วยนะ จะบอกให้

ทำเมื่อหน้าร้อนที่แล้วไง













เนื้อนุ่มเหนียว คล้ายขนมปัง

ใกล้เคียงเจลลี่โดนัทของดังกิ้นเลยทีเดียว






















ชอบสูตรนี้แฮะ ง่าย ไม่ต้องทอด ไม่เลอะเทอะ

อร่อยด้วยน่ะสิที่สำคัญ




อันนี้พยายามทำเหมือนที่เขาขาย แต่ไม่เหมือน

หน้าตาทุเรศกว่าแยะ






























Bon appetit จ้า






Create Date : 08 มีนาคม 2554
Last Update : 8 มีนาคม 2554 2:48:35 น. 21 comments
Counter : 5671 Pageviews.

 
น่าทานจังเลย
มาทันเวลาเช้าพร้อมกาแฟพอดี
ขอหนึ่งชิ้นค่ะ


โดย: น้าปังปอนด์ วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:5:14:28 น.  

 
เห็นแล้วใจละลายเลยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:6:22:48 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ชอบตรงที่ไม่ต้องทอดนี่แหล่ะค่ะ


โดย: อะไรก็ไม่ได้ วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:6:26:23 น.  

 
ดีจังค่ะ ไม่ต้องทอด ไม่อ้วน

ขอ cinnamon sugar donut 3 ชิ้นได้ไหมคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:6:31:28 น.  

 
โอ้โห ทำเยอะเลยนะคะ
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:6:52:38 น.  

 
แวะมาชิมค่ะ อร่อยน่าดูเลย อิอิ


โดย: vekalover วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:8:29:38 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ ดีจังไม่ต้องทอดด้วย


โดย: nat_nene วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:9:16:05 น.  

 
หน้าตาทุเรศอะไรกันคะ น่ากินมากๆต่างหาก ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ


โดย: นกน้อย IP: 118.172.26.17 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:9:18:17 น.  

 
ชอบที่เป็นน้ำตาลมากที่สุดเลยค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:9:42:24 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ

เหมาะกับการทานเวลานี้จริงๆค่ะ

ปล. ภาพสวยค่ะ ขอบ...


โดย: wanderway IP: 27.130.155.225 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:10:11:55 น.  

 
อยากยกกาแฟมานั่งหม่ำด้วยจังเลยค่ะน่าอร่อยมาก ๆ


โดย: sun_ice วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:10:55:01 น.  

 
น่ากินจังค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:11:49:55 น.  

 
โห น่ากินมากๆ
ขอจิ๊กไปอันนะคะ


โดย: inert gas วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:12:42:43 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ แถไม่ต้องทอดด้วย ดีจังเลยค่ะ

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ นะคะ



โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:13:31:25 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ


โดย: nidnoi IP: 111.84.254.155 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:14:50:09 น.  

 
ชอบจังค่ะสูตรขนมที่ง่ายๆ
ไม่ต้องมากเรื่องมากความ
ขี้เกียจล้างกะทะล้างหม้อล้างไห..
เเถมออกมาน่ากินชะมัด...


โดย: ดุุุจดาว (bake in Sweden ) วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:15:00:24 น.  

 
ตาม jelly donut มาชอบกินมากเลย ยิ่งเปรี้ยว หวาน หน่อย อร่อยจริงๆ
ดีจังเลยที่ไม่ต้องทอด อิอิ ตูนทอดที่ไรครัวเจ๊ง แถมเจ็บตัวทุกที


โดย: allenalina วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:16:56:06 น.  

 
เจลลี่โดนัทน่าทานจังค่ะ ดีจังทำแบบอบ ชอบทุกหน้าเลย อิอิ ขอเหมาหมดเลยนะค่ะ


โดย: yumi_lee วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:0:05:23 น.  

 
สวยน่าทานจังค่ะ ชอบตรงที่ไม่ต้องทอดนี่แหละค่ะ


โดย: function IP: 88.83.0.71 วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:6:22:49 น.  

 
ชอบที่มีไส้เป็นเยลลี่เหมือนกันค่ะ ขนาดกำลังดี ทานอร่อย

อืม ดีจังค่ะ ไม่ต้องทอด

แบบนี้ขอไม่สะดวก มาลอกการบ้าน บ้านนี้ดีกว่า


โดย: Sai Eeuu วันที่: 11 มีนาคม 2554 เวลา:21:34:53 น.  

 
น่าทานมาก ครับ


โดย: samsam วันที่: 27 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:43:31 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Febie
Location :
Vermont, Green Mountain State United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 193 คน [?]




New Comments
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add Febie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.