Food For Fun : : Hot Wok Mission # 10 *.....ยำส้ม.....*
น้องนัท We are from Belgium เจ้าโจทย์ Food for Fun : Hot Wok Mission ครั้งที่ 10 เดือนธันวาคม 2554 กำหนดไว้มีดังนี้คะ
1. ขอให้ทำอาหารแนวแซ่บอีหลี แนวยำ ตำ พล่า ลาบ น้ำตก หรือจะเป็นแนวนึ่ง ลวก อบ ต้มแล้วออกมาแซ่บก็ได้นะคะ (อย่างเช่นพวกนึ่งมะนาว พวกราดน้ำจิ้มซีฟู้ด ต้มแซ่บ ฯลฯ อะไรประมาณนี้อะคะ ต้มยำไม่เอานะคะ ขอไว้หนึ่งอย่าง) เนื่องจากบ้านนี้ชอบทำอาหารแนวยำมากที่สุดคะ
2. อาหารแซ่บอีหลีจะมาเป็นจานเดี่ยวหรือเป็นชุดแซ่บก็ได้คะ ไม่ว่ากัน
3. เนื่องจากเดือนหน้าวันที่ 9 เป็นวันเกิดครบรอบ 36 ปีของคนออกโจทย์ (ไม่อยากบอกเลย แก่ซะ กร๊าก) นัทขอให้ส่งการบ้านในวันที่ลงด้วยเลข 3, 6, 9 ได้หรือเปล่าคะ (3, 6, 9, 13, 16, 19, 23, 26, 29) แต่ถ้าใครยังมีปัญหาน้ำท่วมจะส่งเมื่อไหร่ก็ได้นะคะ
4. โจทย์นี้ถ้าใครทำแซ่บอีหลีโดนใจบ้านนี้ มีของรางวัลจากเบลเยี่ยมให้ด้วย เป็นช็อคโกแล็ต/Praline ของขึ้นชื่อของเบลเยี่ยมคะ
---------------------------------------------------------------------------------------------------
หน้าหนาว อากาศเย็น ๆจะพากันเป็นหวัดง่าย นางฟ้าเชิญชวนเพื่อน ๆทำยำส้ม สารพัดส้ม เพิ่มวิตามิน C และความสดชื่นให้กับร่างกายดีกว่า ช่วงนี้แถวบ้านนางฟ้าส้มราคาถูก ท่าทางคงจะมีผลผลิตเยอะด้วย เพราะตั้งแต่อยู่ที่นี่มา เป็นปีแรกที่เห็นโฆษณาส้มในทีวี ส้มที่โฆษณา ก็ประมาณ ส้มสายน้ำผึ้งของไทย ผลไม่ใหญ่ เปลือกบาง ปอกง่าย ไม่มีเมล็ด
ว่าแล้วขอนินทาคุณชายที่บ้าน (ชาลี) ซะหน่อย ไม่ชอบปอกเปลือกส้มแบบนี้ ชอบกิน แต่เหตุผลก็คือ ขึ้เกียจปอกเปลือก นางฟ้าต้องปอกเปลือก แกะออกเป็นกลีบ ๆให้ถึงยอมกิน
นางฟ้าใช้ส้มหลายชนิดมาทำยำ ทั้งส้มสายน้ำผึ้งที่ว่า และส้ม Texas คือ ส้มเช้งแบบของไทยแต่เปลือกไม่หนาเท่า และส้ม Kumquat ที่ปลูกในกระถางเอง ส่วนน้ำยำ ปรุงกันตามชอบได้เลย ถ้าส้มหวานมากอยู่แล้ว ก็ลดน้ำตาลทรายลงหน่อย หรือจะไม่ใส่ก็ยังได้ ชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็ตำพริกขี้หนูเพิ่ม นางฟ้าใส่ พริก Bird eye เป็นเม็ด ๆเพิ่มไปด้วย บางคำก็ตักเคี้ยวกินไปด้วย
นางฟ้าทำยำส้มกินตามหนังสือแม่บ้านทันสมัยนะคะ แต่ก็ไม่ได้ทำตามสูตรเป๊ะ ๆ ปรับและลดเครื่องปรุงบางอย่าง พูดง่าย ๆ ทำตามรสชาดที่ตัวเองชอบกิน
ตามมาดู ยำส้ม ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า...
Create Date : 16 ธันวาคม 2554 |
Last Update : 5 มกราคม 2555 23:15:00 น. |
|
56 comments
|
Counter : 2598 Pageviews. |
|
|
|
โดย: allenalina วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:2:18:15 น. |
|
|
|
โดย: อุ้ม, vanillaorchid IP: 93.146.222.189 วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:2:33:07 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:3:22:39 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:3:24:16 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:4:40:25 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:5:50:47 น. |
|
|
|
โดย: Maeboon วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:9:26:01 น. |
|
|
|
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:10:36:42 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:10:52:37 น. |
|
|
|
โดย: pim&jae วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:11:09:03 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:11:41:47 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:15:48:57 น. |
|
|
|
โดย: secreate (secreate ) วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:16:40:24 น. |
|
|
|
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:19:07:32 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:21:01:32 น. |
|
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:21:06:17 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:21:51:55 น. |
|
|
|
โดย: anigia วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:22:17:37 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 16 ธันวาคม 2554 เวลา:23:55:00 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:0:34:02 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:0:50:58 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:1:15:56 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:2:54:17 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:3:07:53 น. |
|
|
|
โดย: Mitsubachi วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:8:36:29 น. |
|
|
|
โดย: ลุงกล้วย วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:9:57:50 น. |
|
|
|
โดย: ปุ๊เอง IP: 84.154.230.14 วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:20:02:36 น. |
|
|
|
โดย: keethaya วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:21:02:51 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 18 ธันวาคม 2554 เวลา:5:37:00 น. |
|
|
|
โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:1:24:42 น. |
|
|
|
โดย: ป้าเจ IP: 87.146.19.158 วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:4:46:02 น. |
|
|
|
โดย: mambymam วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:7:25:22 น. |
|
|
|
โดย: คนขี้อาย วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:8:39:05 น. |
|
|
|
โดย: phunsud วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:9:16:54 น. |
|
|
|
โดย: phanet วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:9:35:08 น. |
|
|
|
โดย: Born to Bee วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:12:28:48 น. |
|
|
|
โดย: diamondsky วันที่: 20 ธันวาคม 2554 เวลา:20:11:52 น. |
|
|
|
โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 21 ธันวาคม 2554 เวลา:9:32:26 น. |
|
|
|
โดย: jena_naam วันที่: 31 ธันวาคม 2554 เวลา:12:44:33 น. |
|
|
|
|
|
|
|