Food For Fun : : Hot Wok Mission # 6 *.....Green Enchiladas with Chicken.....* โจทย์ Mission#6 คุณไก่ schnuggy กำหนดว่า... อยากเห็นเมนูที่อยากทำแต่ยังไม่ได้ลงมือทำสักที ไม่ว่าจะเป็นเมนูใหม่ที่อยากลอง หรือ จะเป็นเมนูที่เคยทำนานมากแล้วอร่อยติดใจ แต่ก็ยังไม่ได้ทำใหม่สักที จะเป็นอาหารคาวหรือหวานก็ได้ เมนูที่ว่าจะซ้ำกับใครหรือไม่ซ้ำกับใครก็ไม่เป็นไรค่ะ --------------------------- Green Enchiladas with Chicken อาหารแม็กซิกันจานนี้นางฟ้าอยากจะทำตั้งแต่ที่ทำ Tomatillo Sauce เสร็จใหม่ ๆ แต่ก็ไม่ได้ทำ จนซอสที่ canning ไว้ ถูกเปิดมาจิ้มกับแผ่นทอร์เทียกรอบซะหลายกระปุกแล้ว ถือเป็นโอกาสดี ได้ทำส่งตามโจทย์ของคุณไก่เลย Tomatillo นางฟ้าปลูกเองนะ ปลูกแค่ต้นสองต้น ก็ออกลูกออกผลให้เก็บกันไม่หวาดไม่ไหว แถมเมล็ดแก่ ๆร่วง ออกต้นใหม่ ให้ถอนทิ้งกันอีก ต้นเขาทั้งแผ่ทั้งยาวยืดยาดกินเนื้อที่น่ะค่ะ รูปที่ถ่าย รูปที่ไม่มี sour cream นางฟ้ากับชาลีกินกันมื้อแรก ด้วยความขี้หลงขี้ลืม นึกว่ามี sour cream ติดตู้เย็น มื้อสอง รีบแจ้นไปซื้อเลย ที่บ้านกินกัน ๒ มื้อหมดแล้วค่ะ ชาลีชอบมากมาย แต่สำหรับนางฟ้ากินต้องโรยพริกป่นให้แซ่บตามแบบไทยซะก่อน (ตัว Tomatillo Sauce นางฟ้าไม่ได้ทำเผ็ด ชาลีกินเผ็ดไม่เก่ง) สำหรับซอส มีแต่รูป ไม่มีวิธีทำนะคะ นางฟ้าทำไว้นานแล้ว จำไม่ได้ว่าเอามาจากเวปไหน หาดูในเนต เห็นมีวิธีการทำก็คล้าย ๆกัน ตามมาดู Green Enchiladas with Chicken ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า...   Create Date : 19 สิงหาคม 2554 45 comments Last Update : 19 สิงหาคม 2554 4:28:36 น. Counter : 2172 Pageviews. Share Tweet

เจิมก่อน จองด้วย   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 19 สิงหาคม 2554 3:11:03 น.

มะเขือเทศเขียวๆก็เอามาทำซอสได้เหรอคะคุณนางฟ้า เพิ่งรู้ค่ะ ขอตัวไปนอนก่อนค่ะ พรุ่งนี้จะมาชิมใหม่ เก็บไว้ให้จานนึงค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 19 สิงหาคม 2554 3:12:38 น.

tomatillo อ๋ออออออ รุ้แล้วเจ้านี่เอง ที่เราเคยซื้อมาแล้ว ปล่อยให้เน่าทิ้งไปเลย เพราะไม่รุ้จะเอามาทำอะไรดี คิๆ ขอบคุณค่าพี้่นางฟ้าที่ให้ความกระจ่าง คิๆ ทีแท้เค้าเอาไว้ทำซอสนี่เอง พี่นางฟ้ามีที่กดแป้งด้วย เริ่ดดมากเลยค่ะ ว้ันก่อนก็ทำเส้นหมี่เอง วันนี้ทำแป้ง totilla เอง แม่บ้านโฮมเมดตัวจริง อรอ่ยจริง   โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด 19 สิงหาคม 2554 5:11:16 น.

มากินไก่ซอสเขียวด้วยคราบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 19 สิงหาคม 2554 6:17:25 น.

สวยงาม หรูหรา น่าทานมากมายค่ะคุณนางฟ้าฯ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 19 สิงหาคม 2554 7:07:08 น.

น่าทานอีกแล้วค่ะคุณนางฟ้า เมนูแบบนี้คนตจว.แบบนกคงไม่ได้ทานหรือไม่ได้เห็นแน่ถ้าคุณนางฟ้าไม่รีวิวให้ดู สุดยอดค่ะอีกอย่างขวดๆ น่ารักจังเลย อยากชิมค่ะ   โดย: pim&jae 19 สิงหาคม 2554 7:54:49 น.

แวะมาชมเมนู 3F ของพี่นางฟ้าฯ น่ากินเสมอเลยค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie (ไม่ได้ล๊อกอิน) IP: 101.108.165.201 19 สิงหาคม 2554 8:47:27 น.

เป็นอาหารเม็กซิกันที่เริ่ดมากค่ะ ทั้งทำซอสเองและทำแป้งทอร์เทียเอง แถม tomatillo ก็ปลูกเอง ทุกอย่างสดใหม่ คงอร่อยมากเลยนะคะ สนใจวิธีการทำทั้งซอส และแป้งเลยค่ะ คุณนางฟ้า เก่งจังเลยค่ะ   โดย: ป้าอิ๋ว -- (Sai Eeuu) IP: 161.246.193.124 19 สิงหาคม 2554 8:59:36 น.

โหหน้าตาน่าทานมาก วิธีทำก็ไม่น่ายากแต่ไม่อยากทำเอง ขอสักชุดนะค่ะพี่นางฟ้า   โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม 19 สิงหาคม 2554 9:17:35 น.

น่าทานที่สุดค่ะคุณนางฟ้า เห็นขวดซอสแล้วอยากชิมมากๆ เลย ยิ่งรูปที่อยู่ในถาดอบ โห น่าทานสุดๆ ค่ะ   โดย: Close To Heaven 19 สิงหาคม 2554 9:24:19 น.

ป.ล. แก้วมังกรสีม่วงจะหวานกว่าสีขาวค่ะ คนขายบอกมาและจากที่เคยชิมก็เป็นแบบนั้นจริงๆ ค่ะ ที่บ้านคุณนางฟ้าเป็นพันธุ์สีอะไรคะ   โดย: Close To Heaven 19 สิงหาคม 2554 9:38:18 น.

สวัสดีคะน้องภัศ และแล้วก็ต้องแวะมาอิจฉาตาร้อนชาลีอีกแล้ว ที่ได้รับประทานของกินอร่อย ๆ สีไม้ลายมือของนางฟ้าทุกวัน เป็นอีกเมนูที่น่ากินมากคะ ภาพแรกเหมือนกำลังดูแมกกาซีนอาหาร ขั้นตอนละเอียดจนพาให้น้ำลายไหล ตั้งแต่การทำครีม ฉีกไก่ จัดเรียงลงกล่อง จนมาถึงน้ำซอสในขวดที่เรียงกันเป็นทิวแถว โอยยยยย น่ากินที่ซู๊ดดดด อาหารหน้าตาแบบนี้โดนใจสุด ๆ น้องภัศมาแบบซุ่มโป่ง มาทีหลังแต่อลังการงานสร้างทุกครั้งสิน๊ะ ไม่เคยผิดหวังกับนางฟ้าของบ้านนี้ แอบอิจฉาชาลีอีกแล้ว เอิ๊กกกก   โดย: บ่งบ๊ง 19 สิงหาคม 2554 9:40:14 น.

เข้ามาก็น้ำลายหยดติ๋งเลยค่ะ เอ็นชิลาด้าคือของโปรดสุดของวิสกี้เลยในกระบวนอาหารเม็กซิกันทั้งหมด คุณนางฟ้าทำได้น่าหม่ำมากมายเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 19 สิงหาคม 2554 11:20:47 น.

ซอสเสาวรส หรือจะเป็นซอสส้ม มันเข้ากันกับเป็ดอบ อย่างไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ตอนแรกๆ ก็ไม่กล้าทานที่ร้านน่ะค่ะ แต่พอลองแล้วติดใจเลยค่ะ คุณนางฟ้าลองทำดูนะคะ   โดย: Sai Eeuu 19 สิงหาคม 2554 12:31:03 น.

สวัสดีค่ะคุณนางฟ้า เห็นแล้วน่าทานมากเลยค่ะคุณนางฟ้า ชอบขวดซอส น่ารักจังค่ะ มะเขือเทศสีเขียวมีเปลือกหุ้ม ไม่เคยเห็นค่ะแปลกอีกแล้ว(สำหรับเรา)เช้ย เชย เนอะ   โดย: phunsud 19 สิงหาคม 2554 15:54:41 น.

พี่นางฟ้า.... จุ๊บ ๆ น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ จัดจานสวยจัง สุดยอดค่ะ พี่นางฟ้าทำอะไรก็น่าหม่ำจริง ๆ ค่ะ ภาพก็สวย เหมือนอ่านหนังสืออาหารเลยอะคะ 3F นางงามทุกท่านเก่ง ๆ กันทั้งนั้นเลย ^^   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 19 สิงหาคม 2554 16:35:00 น.

อาหารแมกซิกัน ยังไม่ค่อยได้ลองทำเลยค่ะ แอบขำพี่ที่ปลูกTomatillo แล้วถอนทิ้งเพราะมันกินเนื้อที่ เลยนึกถึงถั่วฝักยาวที่พี่ให้มา มันยาวเลี้อยไปนัวเนียกับต้นอื่นๆทั่วเลยค่ะ   โดย: allenalina 19 สิงหาคม 2554 16:41:06 น.

น่าทานจัง... คุณนางฟ้า..อาหารแบบนี้พี่ชอบจังแปลกๆน่าทาน   โดย: น้าปังปอนด์ 19 สิงหาคม 2554 17:28:33 น.

มาช้าขนาดนี้ยังพอมีเหลือมั๊ยคะคุณนางฟ้า ชอบภาพซอสในขวดเรียงแถวหน้ากระดานค่ะ เห็นอาหารบ้านนี้แล้วอิจฉาคุณชาลีเหมือนที่พี่บี๊บอกจริง ๆ ด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 19 สิงหาคม 2554 18:59:32 น.

แวะมาชิมค่ะ น่าหม่ำจริงอะไรจริง แต่วาไม่รู้จักเจ้า tomatillo อ่ะค่ะ เหมือนมะเขือเทศมั๊ยคะ   โดย: vekalover 19 สิงหาคม 2554 19:28:15 น.

สวัสดีค่ะพี่นางฟ้า แอ๋นว่าดินที่บ้านพี่ต้องดีแน่ๆ ผลหมากรากไม้ ออกลูกดกได้เก็บมาถนอมไว้ทานนานๆเลยอ่ะ ปีนี้ทางนู๊นร้อนเป็นพิเศษด้วยเนาะ พวกมะเขือเทศที่ชอบแดดๆคงงามจริงๆค่ะ อยากบอกว่าเราใจตรงกัน เพราะเมื่อวานก็ทำเมนูนี้แต่สีแดงค่ะ ใช้มะเขือเทศ เอาง่ายด้วยเพราะเป็นผงซ๊อสสำเร็จกับมะเขือเทศกระป๋อง มีหรือจะอร่อยได้เท่าของพี่นางฟ้า น่าทานจริงๆค่ะ   โดย: anigia 19 สิงหาคม 2554 20:21:18 น.

ถ่ายภาพออกมาสัมผัสเลยค่ะว่า ถ้าได้ตักใส่ปากแล้วจะนุ่มลิ้น และอร่อยมากเลยค่ะ   โดย: อุ้มสี 19 สิงหาคม 2554 22:40:29 น.

น้องสะใภ้คุณนางฟ้าอยู่บ้านบึงเหรอค่ะ ที่บ้านอยู่ตัวเมืองชลค่ะ แต่ไม่ไกลกันขับรถสัก 20 นาทีค่ะ ทีบ้านบึงมีขนมกุยช่ายอร่อยนะคะ ไม่รู้คุณนางฟ้าได้ลองชิมหรือเปล่า ก๋วยเตี๋ยวก็อร่อย ต้นตำรับก๋วยเตี๋ยวหมูบ้านบึงที่คนเอาไปแอบอ้างชื่อกันเยอะแยะเลยค่ะ พูดแล้วหิว เที่ยงกว่าแล้วยังไม่ได้ทานข้าวเช้าเลย ที่โน่นฝนตกมั๊ยคะ รักษาสุขภาพด้วยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 20 สิงหาคม 2554 12:47:37 น.

มาเยี่ยมค่ะ แบบนี้ไม่เคยกินเหมือนกัน แต่คุณนางฟ้าฯทำได้น่ากินจังเลยค่ะ สบายดีหรือเปล่าคะ แม่มันฯป่วยตามเคยค่า   โดย: แม่น้องกะบูน 20 สิงหาคม 2554 15:37:21 น.

คุณนางฟ้าทำได้น่ากินสุดยอดไปเลยค่ะ พิถีพิถันทุกรายละเอียด แถมทำเองทุกอย่างด้วย เก่งค่ะ โห..คุณนางฟ้าอบมาการองไม่ได้จริงๆอ่ะ ไม่อยากจะเชื่อค่ะ ว่ามีอะไรที่คุณนางฟ้าทำไม่ได้ด้วย กำลังใจมาเพียบแล้วค่ะตอนนี้ อิอิ ต้นกระวานตอนที่ไก่ซื้อนะ กระถางนึงดูมันเยอะจัง พอจับเอามาแยกปรากฏว่ามีสิบกิ่ง คนขายเค้าจับปักรวมกันมาหมด ไก่ก็เอามาแยก แจกจ่ายไปทั่วเลย แต่สรุปว่าตายหมด เหลือรอดอยู่ต้นเดียว คนขายเค้าบอกว่ามันทนหนาวได้ ก็เลยปล่อยไว้ที่ระเบียง ฮ่าๆๆ ตายสนิทค่ะ เค้าคงหมายถึงลงดินต่างหาก ไก่คิดเอาเองนะ ตอนนี้ต้องทนุถนอมเก็บเข้าบ้านตอนหน้าหนาวค่ะ ไม่กล้าให้อยู่ข้างนอกอีกแล้วค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 20 สิงหาคม 2554 23:07:42 น.

สวัสดีค่ะพี่นางฟ้า เมนูนี้อลังการณ์งานสร้างมากมายเลย ทำซอสเอง ทำแผ่นแป้งเอง งานนนี้อร่อยแน่ๆค่ะ นี่หน่อยอยากลองชิมบ้างจังค่ะ อยากรู้รสชาติเป็นยังไง ขั้นตอนการทำระเอียดยิบเลย ใครทำตามนี่ไม่ผิดแหงๆเลยเนอะ ถั่วกวนยังไม่ได้อัดเลย กินแบบที่กวนเสร็จเหมือนกันค่ะพี่นางฟ้า ฮ่าๆๆๆ คิดถึงนะคะ   โดย: โตเหมี่ยว 21 สิงหาคม 2554 20:06:20 น.

น่าทานน่าอร่อยมาก ๆ เลยจ้าพี่ภัสปุ้มเคยกินแต่ซอสสีแด อิอิแต่ชอบ ๆ มากเหมือนกัน พี่ภัสทำเองทุกอย่างเลยอย่างงี้ถูกใจปุ้มมาก ๆ เลย พี่ภัสมีต้นแพวด้วยเหรอคะ ..เค้าว่าเลี้ยงง่ายปุ้มก็อยากลองบ้าง วันนี้เพิ่งเริ่มปักเค้าลงดิน แบ่งอีกส่วนแช่น้ำไว้..ชอบกลิ่นผักนี้มาก ๆ เลยค่ะ พี่ภัสจำต้นมะละกอที่ปุ้มเคยเล่าให้ฟังได้ไม๊ตอนนี้ต้นโตขึ้นทุกวัน ๆ เลย เห็นแล้วอยากให้เค้าโตผ่านหนาวไปด้วย รู้สึกเสียดายหน่ะถ้าหนาวจะไม่รอด อุตสาห์ปลูกด้วยเมล็ดกับมือ   โดย: pumorg 22 สิงหาคม 2554 8:36:39 น.

หวัดดีเช้าวันจันทร์ค่ะ อากาศดี๊ดีอีกวันที่ กทม. ^^   โดย: nompiaw.kongnoo 22 สิงหาคม 2554 12:29:58 น.

หิววววววววววข้าวอะ บาปนะเนี่ย... ที่ทำให้คนที่อิ่มแล้วหิวได้อีกเนี่ย..๕๕๕ ....กลับมาแล้วค่ะ..แต่ก็ยังเศร้าอยู่ ขอบคุณที่แวะไปแสดงความเสียใจนะคะ ........หลับฝันดีนะคะ   โดย: ขึ้น15ค่ำ 22 สิงหาคม 2554 23:55:01 น.

โหไก่น่าทานมากๆค่ะ   โดย: Roseshadow 23 สิงหาคม 2554 3:04:40 น.

Green Enchiladas with Chicken น่าทานมากๆ เลย พี่เคยดูในเว๊ปหนึ่งเค้าทำ ยังอยากทำเลย แต่ติดตรงไม่มีต้นTomatillo น้องนางฟ้าฯ เก่งมากๆ เลยทำทอร์เทียเอง ทำเองคงนุ่มมากๆ เลยเนอะและสดด้วย น้องหมาพันธ์ australian cattle พี่ไม่เคยเห็นเพิ่งเห็นคอมเม้นกล่องน้องวันนี้ ดีเนอะเล่นกับน้องแมว น้องหมาพี่เห็นน้องแมวแล้วไล่ล่ามากๆ   โดย: สวยตลอดกาล 24 สิงหาคม 2554 8:47:25 น.

ึุคุณนางฟ้า เมนูนี้น่าสนจัง ปกติลูกหมูก็ทำอาหารเม็กฯ บ่อยๆ แต่ไม่เคยทำซอสนี้เลย มีเครื่องรีดแผ่นเทอร์เทียะฯ ด้วยหรือคะเนี่ยะ ลูกหมูเชยจัง ไม่เคยรู้เลย ถึงว่าแผ่นของตัวเองไม่เคยเท่ากันสักครั้งนึงเลย คราวนี้ตาสว่างเสียที อยากได้ค่ะ พันธุ๊ผักน่ะ เพราะลูกหมูชอบมากวางตุ้งเนี่ยะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ ไว้จะแวะไปหลังไมค์เรื่องที่อยู่ แต่คงไม่ต้องรีบ น้องหมาและแมวเป็นอย่างไรบ้างคะ ที่บ้านมีหมาอยู่ตัวเดียว เค้าเลยทำท่าเหมือนคน ตอนนี้เลี้ยงไก่อีก 9 ตัว แต่ว่าน้องสามีดูแลให้ลูกหมูจ่ายแต่ตังค์ เพราะสามีไม่อยากมีกรงไก่ที่บ้านตัวเอง ตอนนี้่ตื่นเต้นรอเก็ยไข่ กว่าจะได้คงเดือนต.ค. เข้าไปแล้วล่ะ   โดย: ลูกหมูตัวกลม 24 สิงหาคม 2554 11:51:52 น.

ลืมบอกไปดอกป๊อปปี้ที่สวนรูปหัวใจเป็นแบบ annual ค่ะ ดอกสีแดง แต่ต้นจะงอกใหม่ปีหน้า เพราะเมล็ดจะตกไว้น่ะเอง ป็อปปี้เวลาออกดอกเสร้จแล้วจะน่าเกลียดต้องตัดทิ้ง หรือปลูกต้นไม้อื่นบังไว้ ซึ่งถ้าเป็นแบบ perennial ตัดต้นทิ้งเค้าก็จะงอกใหม่อีกที ส่วนใหญ่ดอกเป็นสีส้มค่ะ   โดย: ลูกหมูตัวกลม 24 สิงหาคม 2554 11:56:24 น.

...น่าทานจริงๆๆเลย...แวะมาชมบล็อคนี้ที่ไร ท้องร้องทุกที...คิดถึงคุณนางฟ้าจังค่ะ...   โดย: Miacara 24 สิงหาคม 2554 14:11:40 น.

แวะมาหาก่อนกลับบ้านจ้า   โดย: nompiaw.kongnoo 24 สิงหาคม 2554 17:09:05 น.

สวัสดีตอนดึกๆของ เนเธอร์แลนด์ จ้า * ขอให้มีความสุขและสุขภาพแข็งแรงนะจ้า * น่าหม่ำอีกแล้วอะ คุณ นางฟ้า   โดย: จอมแก่นแสนซน 26 สิงหาคม 2554 3:22:12 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณนางฟ้า โรยพริกป่นให้แซ่บ ๆแบบคุณนางฟ้าคงยิ่งจะอร่อยเข้าไปกันใหญ่ แบบนี้ถาดเดียวคงไม่พอ มะเขือเทศสีเขียวแบบนี้แปลกดีนะค่ะเพิ่งเคยเห็นมีเปลือกห่ออยู่ด้วย รสชาดเป็นยังไงค่ะคุณนางฟ้าเหมือนมะเขือเทศสีแดงรึเปล่าเอ่ย   โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ 26 สิงหาคม 2554 14:50:49 น.

คุณภัทร ทำอาหารเก่ง ๆ หลาย ๆ อย่าง หลากหลายด้วยค่ะ เจ๊หลีชื่นชม น่าทาน น่าชิม   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 สิงหาคม 2554 20:03:53 น.

สวัสดีค่ะพี่นางฟ้า อาหารเม็กซิกันนี่อร่อยตรงน้ำจิ้มนี่แหละค่ะ เหมือนบ้านเราเลยนะคะ รสจัดด้วย พี่นางฟ้าทำได้น่ากินเช่นเคยนะคะ   โดย: AdrenalineRush 28 สิงหาคม 2554 2:34:03 น.

คุณภัสทำเมนูน่าทานอีกแล้วค่ะ อาหารไทยก็เยี่ยมยอด อาหารเทศก็สุดยอด อยากไปอยู่ใกล้กันเหลือเกิน อิอิ คิดถึงค่ะ   โดย: Madame Kp 28 สิงหาคม 2554 18:59:32 น.

สวัสดีค่ะพี่นางฟ้า ตามมาดูเมนูส่งการบ้าน 3F (มาช้าไปหลายวันเลย เอิงเพิ่งกลับถึงบ้านน่ะค่ะ) enchiladas น่าหม่ำมาก อาหารสไตล์แม็กซิกันดูอร่อยจัง ขอบคุณที่แวะมาทักทายก่อนหน้านี้ ทริปเที่ยวไทยเอิงถ่ายภาพกลับมาเยอะมาก ดีใจที่ได้ทานอาหารอร่อยๆ ที่บ้านเราค่ะ   โดย: diamondsky 30 สิงหาคม 2554 20:55:37 น.

Israel TRiP ClIcK   โดย: โสมรัศมี 31 สิงหาคม 2554 11:45:47 น.

แป้งทำเองด้วย ดูเหมือนไม่ยากเลยนะคะ ชอบทานเผ็ดแบบไทยๆ ด้วยค่ะ ถ้าไม่มีพริกรู้สึกว่าเหมือนขาดอะไรไป   โดย: narellan 31 สิงหาคม 2554 22:44:01 น.

คุณนางฟ้าคะ มีหลังไมค์นะคะ   โดย: Born to Bee 1 กันยายน 2554 8:45:13 น.

Thank You Vary Mach toshiba satellite black friday acer aspire black friday toshiba nb505 toshiba satellite l755 black friday   โดย: aomzon (aomzon ) 19 ตุลาคม 2554 19:06:43 น.

• Webmaster - BlogGang

• เพื่อนคนไกล ห่วงใยเสมอมา
• pantip
• TV
• Color Codes ป้ามด
• BlogGang.com