WINE USA : Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2005
WINE USA : Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2005

ไวน์แดงที่ำทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon 100%
จากเขต นาปา วัลเลย์ แคลิฟอร์เนีย



น้ำไวน์สีทับทิมเข้มใส ทึบลึกปานกลาง
กลิ่นผลไม้แดงเข้ม ไม้หอม วนิลา ชะเอม รากไม้ออกเขียวนิดๆ กลิ่นดินเลนบางๆ
เครื่องเทศฝรั่งตบท้ายผสมกับแอลกอฮอล์ยังผ่าวร้อนปลายๆ
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นปานกลาง แทนนินแน่นแต่ไม่หนามาก ละเอียดปานกลาง
แอซิดดี สมดุลย์พอใช้ได้ จบดี ฝาดเผ็ดบางๆและให้แอซิดฉ่ำในคอ

ได้ลองชิมเป็นขวดที่2 ห่างจากขวดแรก 1ปี
//www.bloggang.com/mainblog.php?id=why_wine&month=02-06-2011&group=1&gblog=22
รู้สึกว่ารสชาติและกลิ่นดีขึ้นกว่าขวดแรก แต่รวมๆแล้วก็ถือว่าสไตล์ยังใกล้เคียงกัน
เป็นไวน์นาปา ที่ให้ความรู้สึกและรสชาติคล้ายไวน์ฝรั่งเศสดีๆ
เหมาะสำหรับคนที่ชอบไวน์สไตล์โลกเก่าแนวคลาสสิค
จิบได้เรื่อยๆ มีกลิ่นหอมของโอ็คและผลไม้ที่ดี
หากไม่ชอบกลิ่นและความเผ็ดร้อนของแอลกอฮอล์ ให้ดื่มเย็นกว่าปกตินิดหน่อย
รสชาติจะดีมาก ซื้อตอนนี้แล้วเก็บดีๆ ไว้ดื่มต่อได้อีกไม่ต่ำกว่า5ปี



Create Date : 29 ธันวาคม 2555
Last Update : 29 ธันวาคม 2555 11:16:56 น.
Counter : 2444 Pageviews.

2 comment
WINE CHILE : Viña Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2010
WINE CHILE : Viña Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2010

ไวน์แดงชิลี จากเขต Maipo Valley
ทำจากองุ่น 89% Cab. Sauvignon, 8% Petite Verdot,
2% Carmenère, 1% Syrah y Merlot
บ่มในโอ็คอเมริกันและฝรั่งเศส 14 เดือน



เปิดขวดไว้1ชั่วโมง ดื่มกลางแจ้ง
น้ำไวน์สีโกเมนอมแดง เข้มทึบ
กลิ่นช่วงแรกยังปิดอยู่มาก มีแต่กลิ่นเขียวเหมือนฝรั่งดิบ
เวลาต้องผ่านไปกว่า2ชั่วโมง กลิ่นถึงเริ่มจะทยอยออกมาให้ดม
กลิ่นผลไม้แดง สตอเบอรี่หอมหวาน ยาสูบใหม่ วนิลา โอ็คเนียน
แต่ยังมีเขียวอยู่บางๆท้ายๆ
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่น แทนนินเขียวและเหนียวหนึบหนับ
แิอซิดดี ฉ่ำปานกลาง จบดีปานกลาง

ถือว่าเป็นไวน์ดีของชิลีอีกตัวที่ เปิดดื่มเร็วไป2-3ปี




Create Date : 27 ธันวาคม 2555
Last Update : 27 ธันวาคม 2555 12:52:49 น.
Counter : 1924 Pageviews.

2 comment
WINE SPAIN : Miguel Torres “Celeste” Crianza Ribera del Duero 2006
WINE SPAIN : Miguel Torres “Celeste” Crianza Ribera del Duero 2006

ไวน์แดงจากสเปน เขต Ribera del Duero
ที่มีความสูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ895
ทำจากองุ่น Tempranillo 100%
ขวดนี้โดน Blind ทำดีแค้นท์ มาในขวดนิรนาม


น้ำไวน์สีทับทิมเข้ม ทึบปานกลาง
กลิ่นแรกออกไวน์หอมเข้มข้นสไตล์โลกใหม่
ผลไม้ดำเข้ม โอ็คอเมริกันจ๋า ครีมนม กะทิ มะพร้าว
กลิ่นไม่ค่อยพริ้วเท่าไหร่ ออกแนวหนักปานกลาง
บอดี้กลางสูง เนื้อน้ำแน่นปานกลาง
แทนนินเนียนดี ไม่หนามาก แอซิดกลมกล่อมใช้ได้
จบดีปานกลาง หอมกลิ่นโอ็คกะทิและผลไม้ดำ

จากกลิ่นและรส ก็ตัดใจตอบไปว่า เป็น
CABERNET SAUVINONG ของ ออสเตรเลีย
แล้วก็ผิด.... ทั้งที่เป็นไวน์ที่เคยลองมาแล้ว แต่คนละวินเทจ
สรุปว่า วินเทจ2009 ดีกว่าวินเทจ2006 มากๆ
หากใครเจอจะซื้อก็แนะนำปี 2009 จะดีกว่าครับ



Create Date : 26 ธันวาคม 2555
Last Update : 26 ธันวาคม 2555 12:51:52 น.
Counter : 1383 Pageviews.

0 comment
WINE CHILE : Génesis Cabernet Sauvignon 2011
WINE CHILE : Génesis Cabernet Sauvignon 2011

ไวน์แดงชิลีจาก เขต D.O. Valle Central
องุ่นCabernet Sauvignon หมักในถังสแตนเลส ไม่มีโอ็ค



น้ำไวน์สีโกเมนเข้ม เนื้อน้ำออกทางใสไม่ทึบ
กลิ่นผลไม้แดงดำออกแนว ฟรุ๊ตตี้ผสมท๊อฟฟี่ มีกลิ่นเขียวบางๆ
บอดี้กลางต่ำ เนื้อน้ำบาง แทนนินหยาบและฝาดมาก
แอซิดโดนแทนนินกลบไปหมด
จบแบบฝาดแล้วก็ฝาด ไม่มีรสชาติอะไรเหลืออยู่



Create Date : 26 ธันวาคม 2555
Last Update : 26 ธันวาคม 2555 12:26:31 น.
Counter : 1047 Pageviews.

0 comment
WINE AUSTRALIA:Boomerang-Bay-Chardonnay 2011
ไวน์ขาว ออสเตรเลีย ราคา ถูก คุ้มค่า อร่อย ดื่มง่าย ไม่แพง รสชาติดี wine tasting notes review ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว

WINE AUSTRALIA:Boomerang-Bay-Chardonnay 2011

ไวน์ขาวชาร์ดอนเนย์ จาก เซ้าท์ออสเตรเลีย



น้ำไวน์สีเหลืองฟางใสเป็นประกาย
กลิ่นหอมผลไม้เมืองร้อน สีเหลือง สัปปะรสฉ่ำ ลูกพีช
Medium Body เนื้อน้ำดี แอซิืดฉ่ำนุ่ม เปรี้ยวอมหวานบางๆ
หอมและสดชื่นดี
เหมาะกะอาหารจานปลา และไก่ที่ไม่เผ็ดมากนัก



Create Date : 26 ธันวาคม 2555
Last Update : 26 พฤษภาคม 2556 7:47:57 น.
Counter : 1140 Pageviews.

0 comment
1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  32  33  34  35  36  37  38  39  40  41  42  43  44  45  46  47  48  49  50  51  52  53  54  55  56  57  58  59  60  61  62  63  64  65  66  67  68  

WINE_CHEVA
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 105 คน [?]



บล็อกของ"คนหัดดื่มไวน์"
ข้อความและความคิดเห็นใดๆที่เกี่ยวกับคุณสมบัติของไวน์เช่น สี,กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ได้พิมพ์เผยแพร่อยู่ในBlogนี้ เป็นความคิดเห็นเฉพาะตนที่เกิดจากประสบการณ์และจินตนาการส่วนตัวของเจ้าของBlogเท่านั้น ไม่สามารถนำไปใช้อ้างอิงใดๆกับใครได้ทั้งสิ้น

วัตถุประสงค์ของการทำBlogนี้คือเพื่อเก็บไว้ในการอ้างอิงข้อมูลส่วนตัว
แต่ยินดีที่จะแบ่งปันประสบการณ์การดื่มไวน์เพื่อเป็นข้อมูลสำหรับผู้ที่เริ่มดื่มไวน์ด้วยกัน

และขอสงวนสิทธิ์ในบทความและรูปภาพทั้งหมด หากต้องการนำไปใช้ต้องได้รับการอนุญาติจากเจ้าของBlogโดยตรง
wine tasting notes review
ไวน์ เทสติ้งโน็ต รีวิว
New Comments
All Blog