พูดถึงเนื้อวัว หลายคนคงเลิกกินกันไปเยอะแล้ว แต่สำหรับผมแม้จะสงสารเจ้าวัวและน้องควาย แต่ก็เลิกกินเนื้อไม่ได้ซะที (แต่ผมไม่กินเนื้อควายนะครับ เพราะสัตว์ที่ผมรักมากที่สุดคือควายไทย ด้วยหน้าตาท่าทางและความสัมพันธ์คุ้นเคยที่มันมีต่อคนอย่างเรา)

มาวันนี้ผมทำสเต็กเนื้อลูกมะพร้าวโคขุน ( เค้าบอกแบบนั้น) ตอนแรกก็งง เนื้อลูกมะพร้าว มันอยู่ตรงส่วนไหนของโค มาถึงตอนนี้ก็ยัง"งง"อยู่ครับ 555 รู้แต่ว่ามันอยู่บริเวณขาหลังของโค เหมาะสำหรับทำสเต็ก  ย่างหรืออบ

พิมพ์มากไปเริ่มเมื่อยมือ เริ่มทำสเต็กกินดีกว่าแบบว่าหิวแล้วอ่ะ

ทำความสะอาดเนื้อแล้วหมักไว้เลยครับก่อน ผมใช้ซอสพริกไทยดำของโร่ซ่าอ่ะ ง่ายดี ผมคิดว่าถ้าเราได้เนื้อดีๆมาก็ไม่จำเป็นต้องหมักอะไรเลยครับจะได้รสชาติเนื้อแท้ๆ

อีกสักรูป

Create Date : 17 เมษายน 2553
Last Update : 17 เมษายน 2553 14:33:10 น.		4 comments
Counter : 4709 Pageviews.
Share Tweet