Group Blog |
ครั้งแรกกับการทำทับทิมกรอบค่ะ
ทำทับทิมกรอบครั้งแรกที่ไม่ง่ายสำหรับเด็กอ้วนฯมาดูกันนะคะ พี่ๆในblogสูตรทำอาหารเค้าเป็นแรงบันดาลใจในการทำทับทิมกรอบเลยนะคะ ลองดูกันค่ะ วัสดุ-อุปกรณ์ 1.มันแกว 2.แห้ว(สมหวัง) 3.น้ำแดง น้ำเขียว 4.แป้งมัน แน่นอนค่ะไม่มีวิธีอะไรมากแต่ก็ไม่ง่ายเท่าไหร่สำหรับมือใหม่ค่ะ 1.หั่นแห้ว(สมหวัง)กับมันแกวเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กค่ะแล้วแช่น้ำเขียว/น้ำแดงประมาณครึ่งชั่วโมงค่ะ   2.คลุกแป้งมันให้ทั่วแล้วร่อนเอาแป้งส่วนเกินออกค่ะ   3.ต้มน้ำให้เดือดใส่แห้ว(สมหวัง)กับมันแกวลงไปรอให้เดือด 4.พอเดือดทับทิมจะลอยขึ้นมาแล้วตักใส่น้ำเย็นค่ะ  เสร็จเรียบร้อยค่ะกับครั้งแรก    ปล.1 เด็กอ้วนฯไม่ได้กินนะคะ ทำให้เค้ากินเพราะกลัวอ้วนค่ะ อิอิ ปล.2 ไม่รู้อร่อยหรือเพราะยังไม่มีใครกล้ากินค่ะ 555+ ปล.3 ขอบคุณเคล็ดลับการทำทับทิมกรอบจากblogพี่Madam_Hatyaiด้วยนะคะ ทำให้เด็กอ้วนฯทำทับทัมกรอบเป็น ขอบคุณค่ะ
น้ำเต้าหู้ มือใหม่ค่ะ
สวัสดีค่ะวันนี้เด็กอ้วนฯขอเสนอน้ำเต้าหู้มือใหม่ พอดีว่าเห็นพี่ในบล็อคเค้าทำเลยอยากลองทำบ้างผลเป็นไงมาดูกันค่ะ วัสดุ-อุปกรณ์ 1.ถั่วเหลือง 2.เครื่องปั่น 3.น้ำสะอาด 4.น้ำตาล เริ่มด้วยการทำน้ำเต้าหู้ที่ไม่มีวิธีอะไรมากค่ะ 1.แช่ถั่วเหลืองทิ้งไง้ประมาณ 3 ช.ม.หรือมากกว่านั้น(เด็กอ้วนฯแช่ไว้เป็นวันค่ะ) 2.นำมาล้างน้ำซัก 2 น้ำเพื่อความสะอาดพึ่งให้สะเด็ดน้ำออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ  3.เทใส่เครื่องปั่นแล้วปั่นประมาณ 1-2 นาที(ลืมถ่ายขั้นตอนนี้ค่ะ) 4.ปั่นเสร็จก็นำมาต้มอีกครั้งให้เดือดใส่น้ำตาลตามชอบเป็นอันเสร็จค่ะ  ปล.อาจจะออกมาทุลักทุเลนิดนึงแต่ได้หน้าตาแบบนี้ถือว่าโอเครสชาติก็ใช้ได้ ปล.ครั้งแรกยิ่งกว่านี้อีกค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปให้ดูค่ะ หุหุ น้ำฟักทองแสนอร่อย
ประโยชน์ของฟักทอง เนื้อของฟักทองอุดมไปด้วยสารเบต้า-เคโรทีน สารตัวนี้ร่างกายคนเรานำไปสร้างวิตามินเอและที่สำคัญคือ เบต้า-เคโรทีน สัมพันธ์กับการลดโอกาสเกิดมะเร็งในมนุษย์ เนื้อฟักทองได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปราศจากสารที่เป็นคู่อริต่อสุขภาพทั้งโซเดียมและคอเรสเตอรอล หากกินทั้งเปลือกฟักทองยังสามารถกระตุ้นการหลั่งของอินซูลินซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ป้องกันเบาหวาน โรคความดันโลหิต บำรุงตับ ไต นัยน์ตา และอวัยวะสำคัญที่ควบคุมสมดุลร่างกายโดยช่วยสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์ที่ตายไปให้ทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองมีฟอสฟอรัสสูง สามารถนำไปกวนใช้เป็นอาหารเสริมให้แก่เด็กๆได้ ผลฟักทองที่มีคุณภาพดี ต้องเป็นผลขนาดเล็ก เนื้อแน่นๆ ถ้าอยากกินฟักทองรสเข้มข้น เนื้อกระชับพิเศษก็ให้วางผลฟักทองทิ้งไว้ข้างนอกซักหลายๆวัน น้ำที่ระเหยออกไปจากผลจะช่วยให้เนื้อฟักทองมีรสจัดจ้านขึ้นและสารเบต้า-แคโรทีนก็เพิ่มมากขึ้นด้วย ขอบคุณข้อมูลจาก : //www.momchannel.com สวัสดีค่ะเด็กอ้วนน่ารักค่ะ วันนี้ขอโชว์ฝีมือที่ไม่ได้เรื่องครั้งแรกในการทำน้ำฟักทองที่เป็นไปอย่างทุลักทุเลแต่ก็ผ่านไปด้วยดีค่ะผลงานจะออกมาเป็นไงลองไปชมกันค่ะ เริ่มเลยนะคะ วัสดุ-อุปกรณ์ 1.ฟักทองต้ม/นึ่ง 1 ถ้วย 2.น้ำสะอาด 3 ถ้วย 3.น้ำตาลทรายแคลอรี่ต่ำ 2 ช้อนชา 4.เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
วิธีทำ 1.ปอกเปลือกฟักทองออกให้หมดถ้าไม่หมดเวลาปั่นจะมีสีเขียวไม่น่ารับประทานแล้วล้างให้สะอาดค่ะ 
2.ต้มหรือนึ่งให้สุก พักซักแป๊ปเตรียมใส่เครื่องปั่นได้เลยค่ะ
 3.เทฟักทองใส่เครื่องปั่นเติมน้ำสะอาด 3 ถ้วยปั่นให้เข้ากัน
 4.เมื่อปั่นฟักทองเสร็จแล้วเทใส่หม้อแล้วต้มให้เดือดเติมน้ำตาล เกลือ ตามชอบใจชอบเป็นอันเสร็จค่ะ
 5.ตักใส่แก้วเตรียมตัวรับประทานได้เลย(หุหุ..แก้วเปื้อนอีก)
 อิอิ..เป็นไงค่ะครั้งแรกกับการทำน้ำฟักทองของเด็กอ้วนฯน่าตาไม่น่ารับประทานเท่าไหร่แต่อร่อยเชียวนะคะ จริงๆแล้วเด็กอ้วนฯก็ทำหลายๆอย่างค่ะแต่ไม่กล้าอัพให้ใครเห็น(อายค่ะ)ไม่ค่อยเป็นแม่ศรีเรือนกับเ้ค้าเท่าไหร่แต่แค่พยายามสูงเท่านั้น จึงได้มาเป็นเช่นนี้แล..ขอบคุณเพื่อนๆพี่ๆทุกคนที่ติดตามนะคะ ปล.เด็กอ้วนฯบรรยายไม่เก่งนะคะผิดถูกยังไงก็ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ |
Kitty Pinkcat
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] |
||||||||||||
