กุมภาพันธ์ 2563

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
 
17 กุมภาพันธ์ 2563
มาทำ NAMA CHOCOLATE กัน
เนื่องจากเราก็เพิ่งจะผ่านพ้น 14 กุมภาวันแห่งความรักกันมา นอกจากจะเป็นวันแห่งความรักแล้ว ยังเป็นวันเกิดของเพื่อนซี้แมวน้อยด้วย อวยพรกันมาตั้งแต่ใส่กระโปรงแดง

ปีนี้แมวน้อยเลยทำเป็นนามะช็อกโกแลตให้แทนเค้กวันเกิดค่ะ ซึ่งขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลยเปิดยูทูบทำตาม ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างค่ะ เรามาเริ่มดูวิธีการทำกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ
-วิปครีม 200ML
- ดาร์คช็อกโกแลต 400 ML แมวน้อยเลือกใช้ 58% ค่ะ
ถ้าใครชอบขมก็จะเลือกใช้สูงกว่านี้
-ผงโกโก้

วิธีทำ
-เริ่มแรกเอาหม้อตั้งน้ำประมาณนึงค่ะ พอน้ำเดือดเราเทวิปครีมใส่อ่างผสมแล้วไปวางบนหม้อต้มน้ำ แมวน้อยไม่มีอ่างผสมก็จะใช้เป็นหม้อ 2 ใบที่วางซ้อนกันได้ น้ำเปล่าที่อยู่ในหม้อด้านล่างอย่าใส่เยอะจนมาก้นของหม้อด้านบนนะคะ

 

 
-วิปครีมเริ่มร้อนมีฟองนิดหน่อยก็เทดาร์คช็อกโกแลตลงไปค่ะ แมวน้อยใช้แบบกระดุมจะละลายง่าย ใครใช้แบบเป็นแท่งก็ตัดเป็นชิ้นเล็กๆก่อนนะคะ ใช้พายคนจนมันเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันค่ะ
 

-เอาลงจากเตาเทลงพิมพ์ที่วางกระดาษไขไว้แล้วนำไปแช่ตู้เย็น 4-6 ช.ม. ค่ะ
 
 

 
-พอครบกำหนดมันจะเซ็ทตัวเป็นก้อนแล้ว เราก็เทมันออกจากพิมพ์ค่ะ ทำการหั่นเป็นชิ้นตัดบางส่วนที่ไม่สวยออก มีดที่ใช้หั่นเอาไปจุ่มน้ำอุ่นก่อนจะทำให้หั่นง่ายค่ะ แมวน้อยใช้วิธีเอาไฟแช็คลนที่มีดเลยง่ายดี
 

-พอหั่นแล้วเราก็เอากระชอนมาร่อนผงโกโก้ให้ทั่ว ใครจะตกแต่งด้วยน้ำตาลไอร์ซิ่งก็ได้นะคะ แมวน้อยพยายามแล้วทำเละค่ะ แหะๆ

รสชาติที่ได้ก่อนโรยผงโกโก้มันหวานก็แอบใจเสีย แต่พอโรยผงโกโก้แล้วอร่อยมากๆค่ะ ช็อกโกแลตเนื้อนิ่ม ไม่หวานมากเกินไป ใครชอบขมหน่อยอาจโรยผงโกโก้เยอะๆ ลองทำกันดูนะคะ นอกจากสนุก ทำง่าย ยังอร่อยมากด้วย แต่มันจะค่อนข้างละลายเร็วนิดนึงค่ะ



Create Date : 17 กุมภาพันธ์ 2563
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2563 16:47:13 น.
Counter : 200 Pageviews.

3 comments
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณทุเรียนกวน ป่วนรัก

  
ตามมาชมผลงานครับ ถ้าเป็นพวกของหวานนี่ผมยกธงยอมแพ้จริงๆ ครับ ทำเป็นไม่กี่อย่าง 555
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:23:57:14 น.
  
คุณแมวน้อยเก่งจังครับ (ผมกินเป็นอย่างเดียว แหะ ๆ ^^")

โรยหน้าด้วยผงโกโก้ นอกจากเรื่องหน้าตาแล้วรสชาติน่าจะเข้ากันกับช็อกโกแลต มากกว่าไอซ์ซิ่งจริง ๆ ด้วยเนอะ ^^
โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 5 มีนาคม 2563 เวลา:20:57:39 น.
  
ขอบคุณคุณแมวน้อยมาก ๆ ที่แวะมาอวยพรวันเกิดนะครับ
โดย: ทุเรียนกวน ป่วนรัก วันที่: 10 มีนาคม 2563 เวลา:23:20:30 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Kisshoneyz
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]



ยินดีต้อนรับสู่บ้านเล็กๆของแมวน้อยค่ะ มาเป็นเพื่อนกันเถอะนะ 
กรุ๊ป B ตัวจริง เพ้อฝันแบบราศีมีนเต็มตัว

เป็นแมวแต่เลี้ยงหมา


ไม่ชอบเกาหลี แต่รักBIG BANG