• มาทำอาหารกันนะครับ
• ..
• ...

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ อรัมภบท.. พอดีมาอัพบล็อคหลังจากหายไปนานครับ มีบางคนเข้าบล็อคผม หวังว่าจะมีการทำอาหาร เพราะเคยไปโพสในก้นครัวไว้แต่ไม่มีต้องขอโทษที ไม่ได้เอาอาหารมาลงตอนนี้จะทยอยเอามาลงให้หมดเลยครับ เมื่อก่อนบล็อคมีแต่รูปดอกและเรื่องเรื่อยเปื่อยจะหาสาระไม่ค่อยจะได้ 555 เริ่มจะมีสาระแล้วละนะครับ มาเริ่มข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ส่วนผสมนะครับ 1.ข้าวสวย 1 จาน 2.น้ำพริกกะปิ 4 ชต. (เพิ่มได้ครับ) 3.กุ้ง 4 ตัว 4.พริกขี้หนู 5 เม็ด 5.แตงกวาหั่น 1 ลูก 6.กระเทียมสับ 1 ชต. 7.น้ำมันพืช 2 ชต. วิธีทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมพอหอม 2.ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก 3.ใส่น้ำพริกกะปิ ผัดลงไปพอหอมครับ 4.นำข้าวลงไปผัดกับน้ำพริกให้พอเข้ากัน 5.ตักใส่จาน ใส่แตงกวาหั่น ทำง่ายไหมครับ   Create Date : 16 ธันวาคม 2553     Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:44:42 น. Counter : 1874 Pageviews.   4 comment Share Tweet

ส้มตำไทย...มาตำกินกัน เราสามาถตำส้มตำกินได้เอง...ใครจะรู้ เมื่อก่อนเคยซื้อกินอย่างเดียว ลองทำทานดูเลยรู้ว่ามันก้ไม่ยากเลย พอดีหลังบ้านมีมะละกออยู่เยอะเลยไปเด็ดมา สักลูกก็ทำได้หลายจานครับ ผมว่าตำทานเองนะ อร่อยเพราะส้มตำที่ขายตำเผ็ดมาก บอกเผ็ดน้อย คือเผ็ดมากของเรา บอกไม่เผ็ดคือเผ็ดน้อย เฮ้อ ... และก็เป็นมาตรฐานไปแล้วว่าส้มตำต้องใส่ผงชูรส ผมไม่ชอบเลย อันนี้เป็นเหตุที่ต้องตำกินเองนะครับ พอตำได้ครกแรก ประยุกต์ได้เป็นส้มตำชนิดต่างๆเป็นร้อยอย่างเลยละ ส้มตำฝีมือผมเองครับ สูตรส้มตำไทย 1.มะละกอสับ 2ถ้วย 2.น้ำมะนาว 6 ชช. 3.ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย 4.ถั่วฝักยาวหั่น 2 ฝัก 5.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. 6.น้ำปลา 1 ชต. 7.มะเขือเทศลูกเล็กหั่น 4 ลูก 8.กุ้งแห้ง 1ชต. 9.กระเทียม 4กลีบ 10.พริกขี้หนู 4 เม็ด วิธีทำ 1.ตำพริกกับกระเทียมพอละเอียด 2.ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊ปคลุกให้เข้ากันชิมรส 3.ใส่ถั่วฝักยาวตำพอแตก ใส่มะเขือเทศหั่น ใส่กุ้งแห้ง ใส่ ถั่วลิสง ตำทุกอย่างให้พอเข้ากัน 4.เอามะละกอใส่ลงไปตำให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟเสร็จแล้วครับ ส้มตำไทยปูอัด. ใส่ปูอัดเพิ่มไป อร่อยดีครับเข้ากั๊นเข้ากัน มีวาซาบิด้วยนะ   Create Date : 16 ธันวาคม 2553     Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:22:25 น. Counter : 2245 Pageviews.   8 comment Share Tweet

• Webmaster - BlogGang

• BlogGang.com