|
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ

อรัมภบท.. พอดีมาอัพบล็อคหลังจากหายไปนานครับ มีบางคนเข้าบล็อคผม หวังว่าจะมีการทำอาหาร เพราะเคยไปโพสในก้นครัวไว้แต่ไม่มีต้องขอโทษที ไม่ได้เอาอาหารมาลงตอนนี้จะทยอยเอามาลงให้หมดเลยครับ เมื่อก่อนบล็อคมีแต่รูปดอกและเรื่องเรื่อยเปื่อยจะหาสาระไม่ค่อยจะได้ 555 เริ่มจะมีสาระแล้วละนะครับ
มาเริ่มข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
ส่วนผสมนะครับ 1.ข้าวสวย 1 จาน 2.น้ำพริกกะปิ 4 ชต. (เพิ่มได้ครับ) 3.กุ้ง 4 ตัว 4.พริกขี้หนู 5 เม็ด 5.แตงกวาหั่น 1 ลูก 6.กระเทียมสับ 1 ชต. 7.น้ำมันพืช 2 ชต.
วิธีทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมพอหอม 2.ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก 3.ใส่น้ำพริกกะปิ ผัดลงไปพอหอมครับ 4.นำข้าวลงไปผัดกับน้ำพริกให้พอเข้ากัน 5.ตักใส่จาน ใส่แตงกวาหั่น
ทำง่ายไหมครับ
Create Date : 16 ธันวาคม 2553 | | |
Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:44:42 น. |
Counter : 1574 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
ส้มตำไทย...มาตำกินกัน
เราสามาถตำส้มตำกินได้เอง...ใครจะรู้

เมื่อก่อนเคยซื้อกินอย่างเดียว ลองทำทานดูเลยรู้ว่ามันก้ไม่ยากเลย พอดีหลังบ้านมีมะละกออยู่เยอะเลยไปเด็ดมา สักลูกก็ทำได้หลายจานครับ ผมว่าตำทานเองนะ อร่อยเพราะส้มตำที่ขายตำเผ็ดมาก บอกเผ็ดน้อย คือเผ็ดมากของเรา บอกไม่เผ็ดคือเผ็ดน้อย เฮ้อ ... และก็เป็นมาตรฐานไปแล้วว่าส้มตำต้องใส่ผงชูรส ผมไม่ชอบเลย อันนี้เป็นเหตุที่ต้องตำกินเองนะครับ พอตำได้ครกแรก ประยุกต์ได้เป็นส้มตำชนิดต่างๆเป็นร้อยอย่างเลยละ
ส้มตำฝีมือผมเองครับ

สูตรส้มตำไทย 1.มะละกอสับ 2ถ้วย 2.น้ำมะนาว 6 ชช. 3.ถั่วลิสงคั่ว 1/4 ถ้วย 4.ถั่วฝักยาวหั่น 2 ฝัก 5.น้ำตาลปี๊บ 1 ชต. 6.น้ำปลา 1 ชต. 7.มะเขือเทศลูกเล็กหั่น 4 ลูก 8.กุ้งแห้ง 1ชต. 9.กระเทียม 4กลีบ 10.พริกขี้หนู 4 เม็ด
วิธีทำ 1.ตำพริกกับกระเทียมพอละเอียด 2.ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊ปคลุกให้เข้ากันชิมรส 3.ใส่ถั่วฝักยาวตำพอแตก ใส่มะเขือเทศหั่น ใส่กุ้งแห้ง ใส่ ถั่วลิสง ตำทุกอย่างให้พอเข้ากัน 4.เอามะละกอใส่ลงไปตำให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟเสร็จแล้วครับ

ส้มตำไทยปูอัด. ใส่ปูอัดเพิ่มไป อร่อยดีครับเข้ากั๊นเข้ากัน มีวาซาบิด้วยนะ

Create Date : 16 ธันวาคม 2553 | | |
Last Update : 16 ธันวาคม 2553 22:22:25 น. |
Counter : 1996 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|
Location :
[Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]

|
สวัสดีครับ เพื่อนๆที่มาเยี่ยม ชื่อGreenMelonนะครับ ชื่อนี้ได้มาตอนตั้งชื่อlogin พอดีกำลังกินเมล่อนญี่ปุ่นอยู่ เลยเอาชื่อนี้เอามาตั้ง ชอบทำอาหารไทย เบเกอร์รี่ครับ เคยไปเรียนอาหารไทยระยะสั้นและเรียนขนมอบมา ทำอาหารทำขนมเพราะใจรักครับ ยินดีได้คุยกับเพื่อนๆที่ชอบทำอาหาร ขอให้มีความสุขในการทำอาหารนะครับ
|
|
|
|
|
|
|