Group Blog
 
<<
เมษายน 2567
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
21 เมษายน 2567
 
All Blogs
 
Food For Fun : Hot Wok Return #94 : " กินเพลินเกินห้ามใจ " (*_*)ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด(*_*)



ส่วนผสมแกงกะหรี่ เนื้อหมูสันนอก เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่นแบบก้อน แครอท มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ พริกป่น เกลือป่น พริกไทยป่น เนยสดเค็ม น้ำมันมะกอก น้ำซุปหมู  




วิธีทำ ล้างหั่นแครอท มันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ พักไว้ จากนั้นนำหม้อตั้งบนเตาใส่เนยสดเค็มและน้ำมันมะกอกลงไป พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ แครอทและมันฝรั่งลงผัดให้เข้ากันสักครู่




ใส่น้ำซุปหมูลงในหม้อ ต้มจนส่วนผสมทุกอย่างสุกทั่ว จากนั้นใส่เครื่องแกงกระหรี่ญี่ปุ่น พริกไทยป่น เกลือป่น  พริกป่น คนให้ละลาย ลดไฟในเตา เคี่ยวไฟอ่อนจนกระทั้งส่วนผสมเปื่อยนุ่ม ชิมรสตามชอบ ปิดไฟในเตา เตรียมเสิร์ฟพร้อมกับหมูทอด




ส่วนผสมหมูทอดเกร็ดขนมปัง เนื้อหมูสันนอก ซีอิ้วขาว  นมสด ไข่ไก่ เกร็ดขนมปัง แป้งสาลีอเนกประสงค์ เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมันพืชสำหรับทอด




วิธีทำ หมูทอดเกร็ดขนมปัง โดยใช้ค้อนทุบเนื้อหมูให้เป็นชิ้นบางๆ ให้ทั่วชิ้นหมู จากนั้นคลุกเนื้อหมูกับซีอิ๊วขาว  นมสด เกลือป่น  พริกไทยป่น หมักทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในถ้วย ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยอีกใบ แล้วตีไข่ให้เข้ากัน แล้วใส่เกล็ดขนมปังในชามอีกใบ จากนั้นนำหมูที่หมักแล้วมาคลุกกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ติดทั่วทั้งชิ้นหมู จากนั้นนำเนื้อหมูชุบลงในไข่ตีแตก และเกล็ดขนมปังตามลำดับ




ตั้งกระทะน้ำมันบนเตาให้พอสำหรับทอดเนื้อหมู พอน้ำมันร้อนใส่เนื้อหมูลงทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองข้าง ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน 




ตักข้าวสวยใส่ถ้วย หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้น วางบนข้าว ตักแกงกะหรี่ราดบนข้าวพร้อมเสิร์ฟ








 
Summer Wine 
Song by Lee Hazlewood and Nancy Sinatra

Strawberries, cherries and an angel's kiss in springMy summer wine is really made from all these things
I walked in town on silver spurs that jingled toA song that I had only sang to just a fewShe saw my silver spurs and said let's pass some timeAnd I will give to you summer wineOh, oh summer wine
Strawberries, cherries and an angel's kiss in springMy summer wine is really made from all these thingsTake off your silver spurs and help me pass the timeAnd I will give to you summer wineOh, oh summer wine
My eyes grew heavy and my lips they could not speakI tried to get up but I couldn't find my feetShe reassured me with an unfamiliar lineAnd then she gave to me more summer wineOh, oh summer wine
Strawberries cherries and an angel's kiss in springMy summer wine is really made from all these thingsTake off your silver spurs and help me pass the timeAnd I will give to you summer wineMmm-mm summer wine
When I woke up the sun was shining in my eyesMy silver spurs were gone, my head felt twice its sizeShe took my silver spurs, a dollar and a dimeAnd left me cravin' for more summer wineOh, oh summer wine
Strawberries, cherries and an angel's kiss in springMy summer wine is really made from all these thingsTake off your silver spurs and help me pass the timeAnd I will give to you my summer wine


Songwriters: Lee Hazlewood
Summer Wine (Bonus Track) lyrics © Universal Music Publishing Group, Warner Chappell Music, Inc
 



Create Date : 21 เมษายน 2567
Last Update : 21 เมษายน 2567 20:51:42 น. 4 comments
Counter : 274 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณThe Kop Civil, คุณSweet_pills, คุณจันทราน็อคเทิร์น, คุณเนินน้ำ


 
ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอดสีสวย น่าอร่อยมากค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 25 เมษายน 2567 เวลา:0:13:18 น.  

 
อัปรวดเร็วมาก ตะกี้เปิดบล็อกถนนสายนี้มีตะพาบทิ้งไว้ กลับมาอีกทีอัปบล็อกใมห่แล้ว

แกงกระหรี่ผมก็ทำแบบนี้เหมือนกัน ใช้ของสำเร็จรูปมันสะดวกดีครับ ทำตามสูตรรสชาติถูกปากแน่นอน ถ้าใครบอกว่าไม่ถูกปากแสดงว่าไม่ชอบรสชาติของยี่ห้อนั้น


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 25 เมษายน 2567 เวลา:21:05:00 น.  

 
โอ้โห เมนูนี้คืออีกหนึ่งเมนูโปรดของผมเลยครับ
จริง ๆ เพิ่งทานเมื่อวันจันทร์นี่เองครับ
น่าทานมาก ๆ เลย หมูทอดโฮมเมดดูกรอบมากครับ


โดย: จันทราน็อคเทิร์น วันที่: 26 เมษายน 2567 เวลา:22:36:45 น.  

 
น่าทานค่ะ เป็นเมนูโปรดเหมือนกัน ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 เมษายน 2567 เวลา:11:56:18 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

สมาชิกหมายเลข 3902534
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Friends' blogs
[Add สมาชิกหมายเลข 3902534's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.