Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 3902534 : Food For Fun : Hot Wok Return #94 : " กินเพลินเกินห้ามใจ "(*_*)กระดูกหมูเปรี้ยวหวาน(*

Food For Fun : Hot Wok Return #94 : " กินเพลินเกินห้ามใจ "(*_*)กระดูกหมูเปรี้ยวหวาน(*_*)

เราเป็นคนชอบเมนูกระดูกหมู ไม่ว่าเมนูอะไรก็ชอบทั้งนั้น ยิ่งเป็นกระดูกหมูที่เปี่อยนุ่มหลุดออกจากกระดูกพอได้กินแล้วก็อร่อยฟินไปเลย แต่ถ้าไม่เปื่อยขอนุ่มหน่อยก็กินได้ ไม่เกี่ยงนะ

ส่วนผสม กระดูกหมู ขิงสด กระเทียม หอมใหญ่ เม็ดพริกไทย ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำส้มสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ล(Apple Cider Vinegar) วูสเตอร์ซอส (Worcestershire Sauce) เหล้าจีน น้ำตาลทรายแดง ต้นหอม ผักชี พริกสด งาขาวคั่ว น้ำเปล่า น้ำมันพืช

วิธีทำ ล้างหั่นกระดูกหมู ปลอกหั่นทุบ ขิงสด กระเทียม หอมใหญ่ พักไว้ จากนั้นตั้งหม้อน้ำเปล่าบนเตา ใส่กระดูกหมู ขิงสด หอมใหญ่ กระเทียม เม็ดพริกไทยลงในหม้อ ต้มให้กระดูกพอหมูสุกตักขึ้นพักไว้

นำซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย วูสเตอร์ซอส (Worcestershire Sauce) น้ำส้มสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ล (Apple Cider Vinegar) น้ำตาลทรายแดง และน้ำเปล่าเล็กน้อย ลงในถ้วยผสมจากนั้นคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะบนเตาใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย นำกระดูกหมูที่ต้มสุกลงไปผัด ให้น้ำมันเคลือบชิ้นหมูให้ทั่วๆ ใส่เหล้าจีนลงไปผัดให้ทั่ว ๆ ใส่ซอสที่ผสมแล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงในกระทะรอเดือดอีกครั้งลดไฟลงเป็นไฟอ่อนปิดฝา ต้มไปจนกระทั้งน้ำซอสลดลงกระดูกหมูนิ่ม ชิมรสตามชอบ

เร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดให้กระดูกหมูเคลือบซอสทั่วๆ

ตักใส่ถ้วยโรยด้วยต้นหอมผักชี งาขาวคั่ว พริกสดซอย ยกเสิร์ฟ

The Boxer
Simon & Garfunkel

I am just a poor boyThough my story's seldom toldI have squandered my resistanceFor a pocketful of mumblesSuch are promisesAll lies and jestStill a man hears what he wants to hearAnd disregards the rest
When I left my home and my familyI was no more than a boyIn the company of strangersIn the quiet of the railway stationRunning scaredLaying low, seeking out the poorer quartersWhere the ragged people goLooking for the places only they would know
Lie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lie
Asking only workman's wages, I come looking for a jobBut I get no offersJust a come-on from the whores on 7th AvenueI do declare, there were times when I was so lonesomeI took some comfort there, la-la-la-la-la-la-la
Lie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lie
Then I'm laying out my winter clothesAnd wishing I was gone, going homeWhere the New York City winters aren't bleeding meLeading me, going home
In the clearing stands a boxerAnd a fighter by his tradeAnd he carries the remindersOf every glove that laid him downOr cut him till he cried outIn his anger and his shame"I am leaving, I am leaving"But the fighter still remains
Lie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lie
Lie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie
Lie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lieLie-la-lieLie-la-lie-lie-lie-lie-lie, lie-lie-lie-lie-lie
I love you

Songwriters: Paul Simon
The Boxer lyrics © Sony/atv Songs Llc

Create Date : 15 เมษายน 2567

Last Update : 15 เมษายน 2567 22:18:24 น.

6 comments

Counter : 232 Pageviews.