|
🍴 สัปดาห์นี้ผมมีภารกิจที่จะต้องเดินทางมาที่บุรีรัมย์... พาลูกชายคนโตมาเข้าคอร์ส DRE หรือ Ducati Riding Experience ที่จัดขึ้นที่บริเวณลานด้านหน้าสนามแข่งรถที่ใหญ่ที่สุดในอาเซียน... "ช้างอินเตอร์เนชันแนลเซอร์กิต"... ด้วยความที่ลูกชายคนโตผมเริ่มเป็นวัยรุ่นอย่างเต็มตัว... ปีนี้อายุ 17 แล้ว... กำลังห้าวเลยครับ... ชอบความเร็วเป็นชีวิตจิตใจ... คงด้วยความที่เห็นพ่อขี่มอเตอร์ไซค์ Big Bike มาตั้งแต่เกิด... พอโตขึ้นมาหน่อยพ่อก็พาซ้อนท้ายไปไหนต่อไหนใกล้ๆ... พอถึงตอนนี้ก็เริ่มที่จะอยากมีรถเป็นของตัวเองบ้างแล้ว... ใจนึงผมก็อยากจะห้ามไม่ให้ขี่นะครับ... แต่คงห้ามไม่ได้... อีกอย่างผมเคยได้ยินคนญี่ปุ่นพูดว่า "ถ้ากลัวเด็กจมน้ำ ต้องสอนเด็กให้ว่ายน้ำให้เป็น ไม่ใช่ห้ามเด็กไม่ให้เข้าใกล้น้ำ"... พอดีทาง Ducati บุรีรัมย์มีจัดอบรม DRE... ผมก็เลยไม่รีรอ... รีบสมัครให้ลูกทันทีครับ... แต่ไหนๆ ก็ไหนๆ แล้ว... ผมก็เลยสมัครเผื่อภรรยาด้วยอีกคนนึง... ให้ไปเรียนทั้งแม่ทั้งลูกเลย... ^^
🍴 เช้าวันแรกก็แวะเข้าไปดูสนามฝึกเล็กน้อย... จะได้รู้ว่าอยู่ตรงไหน...จะต้องเข้าไปยังไง... เตรียมพร้อมสำหรับการเรียนในวันรุ่งขึ้น... พอดูสถานที่เรียบร้อยก็ขับรถออกมาข้างหน้าก็เลยได้มาเจอกับร้านเป็ดย่างคูเมือง... ร้านนี้เคยได้ยินมานานแล้วครับว่าเป็นสุดยอดเป็ดย่างแห่งเมืองบุรีรัมย์เลย... ร้านที่ผมเข้าไปซื้อนี่เป็นสาขาที่ 5 แล้วครับ... สาขาแรกเลยขายอยู่ที่คูเมืองบุรีรัมย์... ตามชื่อของเค้าเลยครับ... 
🍴 เป็ดตัวกำลังดี... ขนาดปานกลางค่อนข้างไปทางเล็ก... หมักเครื่องปรุงจนซึมเข้าไปถึงกระดูก... ย่างด้วยไฟอ่อนๆ พลิกไปพลิกมาจนแห้งทั้งตัว... ก่อนเสิร์ฟเอามาอังไฟอีกครั้งจนหนังกรอบ... แต่เป็ดที่นี่จะไม่มีปีกนะครับ... เพราะเค้าเอาไปย่างแยกขายต่างหาก... 555 
🍴 คำแรกที่ได้ลิ้มลองนี่น้ำตาไหลเลยครับ... ไม่ใช่เพราะร้อนลวกปากนะครับ... น้ำตาไหลเพราะรสชาติและรสสัมผัสที่จัดได้ว่าสุดยอดชนิดที่คาดไม่ถึง... หนังน่ะเป็นสิ่งที่ควรจะกรอบตามธรรมชาติอยู่แล้ว... แต่กรอบไปยันกระดูกนี่ไม่เคยเจอจริงๆ... เคี้ยวกระดูกได้เกือบหมดทั้งตัว... เหลือกระดูกที่เคี้ยวไม่ได้แค่ตรงน่องกับสะโพกเท่านั้นเอง... นอกนั้นกรอบจนเคี้ยวได้หมด... ส่วนเนื้อเป็ดที่มองด้วยสายตาแว๊บแรกคิดเอาไว้ว่าต้องทั้งแข็งทั้งแห้งแน่ๆ... ปรากฎว่าแห้งกำลังเหมาะและก็ยังคงความนุ่มอยู่ครับ... น้ำจิ้มมีมาให้... แต่ผมขอไม่จิ้มดีกว่าครับ... เพราะรสชาติเข้มข้น... กลิ่นก็หอมอยู่แล้ว... พอจิ้มน้ำจิ้มแล้วรู้สึกว่าจะกลบกลิ่นหอมของเป็ดย่างไปนิดครับ...
🍴 ยังมี option อีกนะครับ... ตูดเป็ดย่างครับ... อันนี้คนชอบทานตูดเป็ดนี่ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะครับ... กรอบตั้งแต่หนังไปยันกระดูกเหมือนกัน
🍴 ถ้าใครอยากทานลาบ... น้ำตก... ตำแตง... ตำถั่ว... ตำไทย... ตำปู... ตำปลาร้า... ตำผสม... ร้านเป็ดย่างคูเมืองก็มีไว้คอยบริการนะครับ... จะทานที่ร้าน... หรือซื้อกลับไปทานที่บ้านก็ได้นะครับ...
พิกัด และแผนที่ร้านเป็ดย่างคูเมือง สาขา 5
14.96630, 103.09727
//maps.google.com/?q=14.96630,103.09727
https://www.facebook.com/TheTasteCatcher/
| Create Date : 11 เมษายน 2559 |
|
0 comments |
| Last Update : 11 เมษายน 2559 1:03:37 น. |
| Counter : 1792 Pageviews. |
|
 |
|
