Bloggang.com : weblog for you and your gang
++ แพนเค้กเกาหลี ++ Hotteok 호떡
ขนมแป้งทอดไส้ถั่ว
หากนับย้อนกลับไปเดือนนี้เมื่อห้าปีที่แล้วเราได้นำพาตัวและหัวใจบินลัดฟ้าไปเหยียบหิมะบนสกีรีสอร์ทที่ประเทศเกาหลีมาค่ะ จำได้ว่าอากาศช่วงนั้นหนาวสุดขั้วหัวใจอุณหภูมิอยู่ที่ลบแปดองศาเห็นจะได้ แต่กระเหรี่ยงอย่างเราก็ไม่หวั่นค่ะ ก้มหน้าก้มตาโกยหิมะปั้นเป็นก้อนปากันไปมา แม้ว่ามันจะปั้นยากก็ตามมือไม้สั่นไปหมดแต่ก็ไม่ละความพยายาม ยังคงเล่นสนุกเหมือนตัวเองเป็นเด็กสิบขวบท่ามกลางหิมะอยู่ได้ครึ่งชั่วโมงแล้วก็ต้องยอมแพ้แก่สังขารกันไป
พาตัวเองเข้ามาในโดม รีบไปซื้อน้ำร้อนมาดื่ม ตอนนั้นมือไม้หน้าตาปากชาไปหมดได้น้ำมาก็ซดโดยไม่รู้สึกแม้แต่นิดเลยค่ะว่านี่คือน้ำร้อน ตอนไปเกาหลีคราวนั้นเป็นช่วงเทศกาลวาเลนไทน์พอดี เดินไปทางไหนก็เจอแต่หนุ่มสาวหน้าตาสวยหล่อมากันเป็นคู่ ๆ เห็นแล้วได้แต่ถอนหายใจ เฮ้อออ อยากได้กลับมาเมืองไทยสักคนสองคน
โดยเฉพาะที่เกาะนามิ เกาะโรแมนติกสุดฮิตที่ใช้ถ่ายทำหนังรัก winter love song ให้ตายเหอะใครมาเดินเล่นที่นี่คนเดียวนะ ต้องขอใช้คำว่า "เสล่อ" เลยหล่ะ แต่จะใครซะหล่ะ ก็ข้าพเจ้าเองนั่นแหล่ะ ก็แหมไม่ได้พกหนุ่มจากเมืองไทยไปด้วยนี่นา เพราะทริปนี้เราจะไปหาเอาที่นู่นค่ะ แจงมีเพื่อนออนไลน์เป็นหนุ่มเกาหลีอยู่คนนึง คุยกันมานานแสนนานตั้งใจไปเซอร์ไพรส์เค้าค่ะ
วกกลับเข้าเรื่องขนมนะคะ เจ้าขนมที่ว่านี้ก็ได้ทานบนเกาะนามินี่แหล่ะค่ะ แบบว่าตอนนั้นเดินคนเดียวอากาศหนาว ๆ เห็นคนเข้าคิวต่อแถวซื้ออะไรสักอย่างท่าทางน่าอร่อยเลยลองสอยมาสักชิ้น กัดไปคำแรก โอ๊ะ อร่อยดี เป็นแป้งเหนียวนุ่ม ไส้ถั่วอะไรสักอย่าง หวานหอมน้ำผึ้ง ทานร้อน ๆ ช่วยคลายหนาวได้ดีเชียวค่ะ จนวันนึงมาเปิดเจอในเนตเห็นหน้าตาละม้ายคล้ายจะใช่เลยลองทำตามดู ใครเคยลองทานแล้วติดใจลองทำตามดูนะคะ
ก่อนอื่นทำไส้กันก่อน ไส้ขนมชนิดนี้เป็นถั่วค่ะ ใครชอบถั่วอะไรเลือกใช้ได้ตามชอบเลยนะคะ แจงเลือกใช้อัลมอนด์ หิมพานต์และเมล็ดแตงโมค่ะ นำมาบดหรือทุบให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หน่อย ถั่วที่นำมาใช้ห้ามเหม็นหืนนะคะ ขนมจะหมดความอร่อยไปเลยหล่ะ นำถั่วที่เตรียมไว้ไปอบให้หอม แล้วใส่น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย กับน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ผสมลงไปคนให้เข้ากันดี หากใครชอบหวานมากสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกนะคะ
ส่วนผสมแป้ง
แป้งอเนกประสงค์ 1 3/4 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 3/4 ถ้วย
เกลือ 1 ชช.
ฟักทองสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย
นมอุ่น 1 ถ้วย
ยีสต์ 2 1/4 ชช.
น้ำอุ่น 1/3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 2 ชต.
น้ำมันพืช 1 ชต.
เริ่มต้นด้วยการนำยีสต์ น้ำอุ่น น้ำตาลและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันทิ้งไว้ 10 นาทีให้ยีสต์ทำงาน
ในชามผสมอีกใบร่อนแป้งทั้งสองชนิด เกลือ เทนม กับฟักทองบดใส่ลงไป เมื่อครบ 10 นาที ก็เทส่วนยีสต์ลงไป นวดให้เข้ากัน
พักส่วนผสมให้ขึ้นสองเท่า ประมาณ 1 ชั่วโมงค่ะ
เมื่อครบหนึ่งชั่วโมง ชกแป้งไล่ลมออกแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนเท่า ๆ กัน คลึงเป็นก้อนกลมแล้วรีดแบน
นำไส้ถั่วที่เตรียมไว้ตักใส่ลงไปตรงกลาง ห่อจับจีบให้มิด ให้ได้ลักษณะทรงกลมแบน
นำแป้งลงทอดในกะทะทรงแบน ใส่น้ำมันนิดหน่อยใช้ไฟกลาง ๆ ขณะทอดให้ใช้ตะหลิวกดขนมด้วยนะคะ ทอดให้สีสวยทั้งสองด้าน
แล้วนำขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน ถ้าจับจีบตอนห่อแป้งไม่ดีตอนทอดแป้งจะแตก ไส้น้ำตาลข้างในก็จะไหลออกมาแบบในรูปนะคะ
ขนมนี้ทานตอนร้อน ๆ อร่อยที่สุดค่ะ จะกรอบนอกนุ่มใน แล้วต้องทานตอนอากาศเย็น ๆ ด้วยนะ พาลให้นึกถึงบรรยากาศวันเก่า ๆ ที่เกาหลี ถ้าถามว่ารสชาดเหมือนกันไหม ตอบได้อย่างไม่ลังเลว่าไม่เหมือนค่ะ 555 ที่นู่นแป้งจะเหนียวและบางกว่า ส่วนไส้ก็จะหวานกว่านี้มาก แต่แค่นี้ก็โอเคแล้ว อย่างน้อยความทรงจำดีดีในวันวานก็ได้ย้อนคืนมาอีกครั้งที่นี่ ที่กรุงเทพ ที่เมืองไทย I Love You
ส่วนหนุ่มเกาหลีคนนั้น เราได้เจอกันค่ะ พ่อหนุ่มขี่มอเตอร์ไซด์คันใหญ่มาหาที่โรงแรม แต่งตัวจัดเต็มอย่างกับออกมาจากซีรีส์เกาหลีก็ไม่ปาน เท่ห์มากอ่ะ พาเราไปเดินเล่น ดูหนัง หม่ำไอศครีม และจากกันด้วยรอยยิ้มค่ะ :)
Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2557
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2557 16:19:20 น.
24 comments
Counter : 8475 Pageviews.
Share
Tweet
ภาพสวย ขนมน่าทานเป็นที่สุดค่ะ ยังไ่ม่พอ.. ยังเคลิ้มตามไปด้วยจินตนาการตามเล่าตั้งแต่ต้นด้วยคู่รักหนุ่มสาวที่เกาะ มาจบด้วยหนุ่มเกาหลีซิ่งมอไซด์พาไปเที่ยวดูหนังกินติม.. อิอิ..
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะคุณแจง..
โดย:
ป้าโซ
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:16:21:20 น.
แปะหัวใจให้นะคะ แต่ก็อปมาลงกล่องเม้นท์ไม่ได้..
โดย:
ป้าโซ
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:16:23:53 น.
ตามมาชิมแพนเค้กเกาหลีด้วยคนนะคะ
เสียดาย ตอนไปเกาะนามิพี่พลาดไปไม่ได้ชิม
มัวแต่ไปชิมอะไรน๊อ... คิดไม่ออกเพราะนานมาแล้ว ^__^
งั้นก็ขอคุณแจงชิมสักสองชิ้นละกันค่ะ
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:17:23:41 น.
น่าอร่อยมากๆๆค่ะ ชอบทานขนมแป้งๆ
ยิ่งไส้ถั่วแบบนี้ยิ่งชอบบบบ
ทำได้น่าทานจริงๆค่ะ ทำเอาน้ำลายเกือบหกแน่ะค่ะ
อิอิ
โดย:
mambymam
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:21:11:07 น.
สวัสดีคะ จุ๊กจิ๊กนะคะ
เพิ่งเขียนบล็อกนะคะ ยินดีที่รู้จักนะคะ
น่าทานมากๆเลยคะ ><
เพลงเพราะมากคะ ฟังเพลินๆเลยคะ
เอาใจไปเลยคะ แปะให้ 1 ดวง อิอิ
โดย:
jukjikbanana
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:21:12:46 น.
อูๆๆๆน่ากินจัง
โหวตให้นะคะ
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ Food Blog ดู Blog
โดย:
ป้าคาล่า
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:21:15:13 น.
น่าทานจังเลยค่ะ ยิ่งอ่านคำบรรยายว่าต้องทานร้อนๆในอากาศหนาวๆ
นึกอยากจะชิมเลยค่ะ เพราะที่นี่หนาวเหลือเกิน
ตอนไปเกาหลีเราพลาดไปแล้วซินะ ไม่ได้ชิมขนมชนิดนี้เลยค่ะ
ถ้าคราวหน้ามีโอกาสอีก จะต้องหาชิมให้ได้เลยค่ะ
แวะมาแปะหัวใจให้ด้วยค่า
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 2 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย:
ปลาทอง9
วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:23:17:04 น.
ว้าววววว เนี๊ยบ สวยงามสุดๆ ค่ะ
บุ๊งไม่เคยลองชิมเลยค่ะ แต่เห็นรูปแล้วรู้สึกว่าน่ากินมาก
ชอบถั่วค่ะ อิอิ
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:0:36:31 น.
น่าทานที่ซู๊ดค่า
นับดู ส่วนผสมแค่ 9 อย่างๆ ละเล็กๆน้อยๆ
แต่ทำออกมาแล้ว ดูดีสุดๆ น่าสนใจมากค่ะ
แบบว่าไม่เคยทานด้วยแน่ะ แหะๆ
ปล. ปาท่องโก้แกล้มขนมหวานเต้าส่วนเหมือนเป็นที่นิยมแถบอิสานรึป่าวนะคะ
โพสบล็อกไปแล้ว กระแสต่อต้าน เอ๊ย กระแสความแปลกใจกลับมาเพียบ
แม่แอ๋นก็เลยพึ่งถึงบางอ้อ ว่า ทางอื่นเค้าไม่ได้ทานแบบเดียวกันเนาะ
โดย:
anigia
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:0:54:51 น.
"ถ้าถามว่ารสชาดเหมือนกันไหม ตอบได้อย่างไม่ลังเลว่าไม่เหมือนค่ะ"
555 จริงใจ จริงๆ เลยจ้า
แต่ขนมหน้าตาน่าอร่อยนะคะ แพนเค็กหมักด้วยยีสต์เนี่ย รสชาดชวนให้นึกถึงพิซซ่าเลยค่ะ น่าอร่อยจริงๆ เห็นแล้วอยากทำแพนเค็กราดน้ำผึ้งกินซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:3:35:48 น.
ชอบขนมที่ไม่อบแบบนี้คับ น่ากินมากๆๆ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:6:57:48 น.
แพนเค้กเกาหลี สีสวย น่าทานมากค่ะคุณแจง
เพลงประกอบก็ไพเราะค่ะ
กด like ค่ะ
สุข สดชื่นตลอดวันนะคะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:8:04:34 น.
เอ......เหมือนจะเคยทานนะคะ แต่ไม่ใช่ที่เกาะนามิอ่ะ มีคนทำให้ทาน เป็นผู้ชายเกาหลี 5555
ไมใ่ช่สามีนะ แต่้เป็นสามีเพื่อนค่ะ เรยกไม่ถูก แต่เค้าทำมาน่ะ เหมาะกับทานกับกาแฟอุ่นๆยามหนาวมากๆเลยค่ะ หวานมาก จนบอกเค้าเลยว่า ทำใหม่นะ ลดน้ำตาลลงเยอะๆเลย คราวนี้อร่อยเลยค่ะ ได้สูตรแล้ว เดี๋ยวจะลองทำดูนะคะ
ถ่ายรูปสวยมากๆเลยค่ะ
โดย:
ชัชชษา
วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:17:39:52 น.
เหมือนกันเลยค่ะ ชอบโรงแรม Muse มากกว่า
ยังเหลือ๋โรงแรมหัวช้างอีกโรงแรมนึงค่ะสำหรับทริปกลับบ้านคราวนี้
โรงแรมหัวช้างก็น่ารักค่ะ สีสันจี้ดจ้าดถูกใจคนรักความสดใสมากๆเลยละค่ะ
แวะมาแปะหัวใจให้ด้วยค่า
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 7 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย:
ปลาทอง9
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:2:27:10 น.
แพนเค้กน่ากินค่ะ ยิ่งไส้ถั่วเยอะ ๆ ยิ่งชอบมาก
แปะหัวใจให้โต ๆ ค่ะ
คุณได้ทำการแปะ ให้กับคุณ ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ เรียบร้อยแล้วนะคะ
คุณเหลือ อีก 7 ดวง สำหรับวันนี้ค่ะ
โดย:
ALDI
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:4:02:51 น.
วันนี้เพิ่งดูรายการเกี่ยวกับของกินเกาหลี มีขนมอันนี้ด้วยครับ แต่เป็นไส้ถั่วแดง
แปะหัวใจให้คราบ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:5:46:21 น.
น่าลองจังค่ะน้องแจง มีใส้แบบนี้ ท่าจะอร่อยกว่าแพนเค้กอีกนะคะ
ไว้พี่จะหาโอกาสทำให้ลูกลองบ้าง ทานกับกาแฟก็ท่าจะอร่อย ....
ขนมเกาหลีเนาะ
โดย:
Tristy
วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:12:08:57 น.
น่ากินมากค่ะ ลองทำคืนนี้ดีกว่า มีแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปอยู่ น่าจะใช้ได้
โดย:
Jookjik
วันที่: 21 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:14:50:37 น.
อ่านไป ฟังเพลงประกอบไป
ฟีลแบบหิมะร่วงใส่หัวเลยค่ะ 555555
น่าทานนนนมากๆเลยยยยย
โดย:
ต้มยำมันกุ้ง
วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:3:05:59 น.
ขอทานด้วยคนค่า
แปะใจให้เลย
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:8:01:15 น.
ขนมนี่ที่เกาะนามิอร่อยสุดค่ะ แต่เข้าคิวนานนนน
ไปกินที่เกาะอร่อยติดใจ พอเข้ามาในเมืองซื้อกินอีก คนละรสชาดกันเลย ผิดหวัง
โดย: Phat IP: 223.207.3.28 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:17:36:21 น.
ขนมน่าทานมากคะ่ สนใจขนมกล้วยและสังขยาจิ้มปังแต่หาดูไม่เจอค่ะ เสียดาย
โดย: เจน IP: 180.180.233.215 วันที่: 25 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:23:13:27 น.
หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ
อีโมด้านล่างน่ารักมากเลยค่ะ
โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ IP: 171.98.71.103 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2557 เวลา:20:39:40 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 5329215
วันที่: 17 กันยายน 2562 เวลา:12:04:18 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [
?
]
Group Blog
2013 ( 34 )
2014 ( 27 )
2015 ( 14 )
2016
2017
<<
กุมภาพันธ์ 2557
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
18 กุมภาพันธ์ 2557
++ แพนเค้กเกาหลี ++ Hotteok 호떡
All Blogs
++ Ferrero Rocher Brownies ++
++ ข น ม ไ ข่ ++
++ ข้ า ว เ ม่ า ห มี่ ++
++ พาสต้าผัดอเมริกัน ++
++ Neapolitan zebra cake ++ ชวนชิมขนมเค้กม้าลาย 3 สี กันค่ะ
++ ขนมปังฟักทอง ++
++ Candied Bacon ++
++ Dorayaki ++ ขนมของม่อนและผองเพื่อน
++ มะระยัดไส้ ++
++ ขนมปังหมูหยองพริกเผาชีส ++
++ ไก่ย่างขมิ้น น้ำจิ้มแจ่วข่า ++
++ Hot Chocolate or Tea ++
++ Oreo Cupcake ++
++ คุ้กกี้คอร์นเฟลกเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ++
++ เค้กกล้วยหอม ++
++ Tuna Puff . . . พัฟทูน่า ++
++ Mini Fruit Tartlet ++ ทาร์ตผลไม้หน้าร้อน
++ Pistachio Cranberry and Golden Raisin Biscotti ++
++ เค้กขนุนมะพร้าวกะทิ ++
++ ปอเปี๊ยะสด ++
++ ขนมปังหมูหยองรวมมิตร ++
++ Cinnamon twist ++ ขนมแท่งเกลียว...แท่งเดียวไม่เคยพอ
++ แพนเค้กเกาหลี ++ Hotteok 호떡
++ Strawberry roll with Lemon cream ++
++ Apple Mulberry Almond Tart ++
++ Cheese Doughnuts ++
++ Black Sesame Chocolate Pie Crust ++
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้'s blog to your web]
Links
For designer
To convert
In the kitchen
Health & Cuisine
Color Code
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล็อกนะคะคุณแจง..