|
ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงหลายคนอาจเจ็บป่วยเป็นหวัด
ต้มกระทิวุ้นเส้นหรือแกงร้อน เป็นอาหารไทยโบราณที่มีสมุนไพรเป็นตัวบำรุงร่างกาย คือ. หอมแดง ดอกไม้จีน เห็ดหูหนู พริกไทย และกระทิ
หอมแดง ช่วยบรรเทาอาการหวัดคัดจมูก ขับลมแก้ท้องอืด
ดอกไม้จีนหรือจำฉ่าย ช่วยบำรุงตับ บำรุงเลือด
เห็ดหูหนู (หรืออาจใช้เห็ดหอมแทนก็ได้) ใช้เป็นยาประสะเลือดหรือฟอกเลือด[
พริกไทย จัดอยู่ใน กลุ่มยาแก้ท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ
กระทิ ประโยชน์ของกระทิส่วนมากมักจะนึกถึงคอเลสตอรอลแต่แท้จริงแล้ว ในกะทิประกอบด้วย
กรดไขมันที่มีขนาดปานกลาง ซึ่งถูกย่อยได้ง่าย และเคลื่อนย้ายได้สะดวก เมื่อบริโภคเข้าไป จะผ่านลำคอไปยังกระเพาะเข้าสู่ลำไส้ แล้วไปถูกเผาผลาญให้เป็นพลังงานในตับโดยไม่ไปสะสม
กรดลอริค ซึ่งช่วยต้านไวรัส ป้องกันแบคทีเรีย ป้องกันจุลินทรีย์ และต้านเชื้อรา กะทิสามารถช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในชีวิตประจำวันได้เป็นอย่างดีทีเดียว อีกทั้งยังไปกระตุ้น ให้ต่อมธัยรอยด์ทำงานได้ดีขึ้น
วิธีทำ เตรียมเนื้อสัตว์ที่ต้องการ
แช่วุ้นเส้น ฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนูและดอกไม้จีนให้นิ่มก่อนแล้วพักไว้
โขลกพริกไทย หอมแดง กุ้งแห้งอาจใส่รากผักชีเพิ่มเล็กน้อยเมื่อละเอียดใส่กระปิ
ใส่หางกระทิเคี่ยวให้เดือด ใส่เครื่องแกงที่โขลกใส่ทุกอย่างที่เตรียมไว้ ชิมรสตามใจชอบ ใส่ไข่ไก่ โรยต้นหอมผักชีเป็นอันเสร็จง่ายๆ เท่านี้ก็ได้เมนูอร่อยปรุงร้อนๆเพื่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรักลองทำดูนะคะ
โดย เชพปุ๊กกี้
| Create Date : 15 พฤศจิกายน 2558 |
| Last Update : 17 พฤศจิกายน 2558 22:55:17 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 367 Pageviews. |
 |
|
