ยำไทยไก่อบ ยำยำยำ เป็นอะไรที่หาทำหาซื้อหากินได้ง่ายค่ะ แต่มาครั้งนี้ น้องสันต์ตี้ไม่ไปซื้อหรอกคร่ะ แบบว่า บางร้านก็ไม่ถูกปากเอาซะเลย น้องตี้ไม่ยอมๆ โดนเอาเปรียบหรอกค่ะ น้องตี้เป็นแค่กะเทยตัวเล็กๆเท่าควายตัวนึง น้องตี้ไม่แคร์ น้องตี้ทำเองก็ได้ค่ะ น้องตี้ต้องทำให้ได้ค่ะ ยำไทยไก่อบจานนี้ ก็ทำแบบตามมีตามเกิดของคนสวยที่อาจจะมองเห็นได้ยากว่าสวยไหม รสชาดปานกลางแต่ความมั่นใจเต็มร้อยค่ะ เนื้อไก่ ประมาณ 400 กรัม หรือครึ่งโลก็ได้ ตี้ซื้อมาเป็นแพค จากโลตัส หนังไก่แมร่ง ไม่มีเลย กรี๊ดดดดดดดด แล้วก็เอากระเทียมสักหัวตำๆ ผสมลงไป ถ้ามีรากผักชีก็ดี แต่ตี้ไม่ได้ใส่ค่ะ ตัวช่วยของเราครั้งนี้คือ ซอสเทอริยากิกิ ยี่ห้อนี้ไม่แพงมาก หาซื้อง่ายหน่อย ลองชิมเปล่าๆแล้วเค็มมาก ตี้ใส่ไป 1 ชต ค่ะ เพิ่มรสดีสัก 1 ชช ค่ะ เพื่อความอูมามิ ตามด้วยน้ำตาลปิ๊ป 2 ชช พูนๆ ก็ตี้เป็นสาวหวานนิค่ะ เพิ่มกลิ่นสีด้วยซอสหวานดำอีกสัก 1 ชช ค่ะ ปกติก็หมักมั่วๆ ไม่เคยตวงหรอก เพราะทวงทีไรไม่อร่อยทุกที กรี๊ดดดดดดดด ยังไง นมข้นจืดหรือกะทิ 1 ชต ค่ะ แอร๊งงงงงงงงงส์ แล้วก็คลุกให้เข้ากันหมักไว้มากกว่าชั่วโมงก็ดีค่ะ ตี้หมักไว้กลางวัน ใกล้เย็นก็มาอบค่ะ เตาอบบ้านๆตั้งพื้น อย่าว่ากันนะค่ะ ได้มาแล้วค่ะ เนื้อนอกแลดูชุ่ม แต่เนื้อในแห้งๆค่ะ สงสัยไก่ชิ้นใหญ่ไป รสชาดข้างนอกอมหวานค่ะ แต่ข้างในปกติ สงสัยต้องหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ก็แร่บางๆ ถึงจะอร่อย กรี๊ดดดดดด เดี๊ยวเอาไปยำนิ กลัวอะไร อร๊ายยยยส์ เขิลเขียงจัง เป็นรอยเชียว ว๊ายยยยยยยยยยย นี่ไงเนื้อในตี้ อยากสัมผัส ทัชทัชทัช ไหมค่ะ อร๊างงงงส์ ผักเคียงก็ไม่มีไรมากค่ะ หอมใหญ่สักหัวหรือครึ่งหัว มะเขือเทศ ตั้งโอ๋ ต้นหอม พอประมาณ น้องตี้ ปรุงด้วยพริกตำสัก8 เม็ด น้ำพริกเผา 1 ชช พูนๆ น้ำมะนาวสักลูกครึ่ง น้ำตาลทราย 2 ชช น้ำปลา 2 ชช แต่เวลาไปยำแล้วมันแห้ง ใครอยากทำก็ลองเพิ่มไปอีกนะค่ะ แล้วก็ผสมให้เข้ากันค่ะ ใส่เนื้อไก่อบและผักลงไปเลยค่ะ กรี๊ดดดดดดด จะเสร็จแล้วนะค่ะ เสร็จแล้วค่ะ แห้งไปหน่อย แต่น้ำมันไปอยู่ในเนื้อไก่แล้วค่ะ มันอาจไม่ใช่สูตรที่อร่อยมาก เพราะน้องตี้ก็เชื่อว่ามีคนทำอร่อยกว่านี้เยอะ แต่รสชาดใครก็รสชาดมันแหล่ะค่ะ ต่างมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ถ้าใครไม่ใช่ไก่อบ จะเป็นไก่ต้มสุกก็ได้ หรือทางที่ดีไป kfc ซื้อข้าวยำไก่ซี๊ดดดมาสักชุด จะได้ไม่ต้องเหนื่อยทำไงค่ะ อร๊างงงงงงงงงส์   Create Date : 24 พฤษภาคม 2553 6 comments Last Update : 25 พฤษภาคม 2553 20:00:30 น. Counter : 1061 Pageviews. Share Tweet

สีสันน่ะหม่ำม๊าก มาก เลยล่ะค่ะ ..   โดย: KIkKaPook 26 พฤษภาคม 2553 13:23:36 น.

คุณน้องขา ป้าอิ๋วว่านี่ก็น่าหม่ำสุดๆแล้วค่ะ จะไปง้อ KFC ทำไมให้เสียดุล ทีเด็ดคงอยู่ที่ใส่กะทิตอนหมักนี่ละมั้ง แต่ป้าอิ๋วเห็นด้วยกะคุณน้องค่ะ ชั่งตวงวัดแล้วไม่อร่อย สู้มั่วๆไม่ได้เนอะ แป๋ว...   โดย: Sai Eeuu 26 พฤษภาคม 2553 14:59:38 น.

เปรี้ยวปากมากกกกกค่ะสันต์ตี้...อาหารจำพวกยำ ยำ ยำ นี่ไม่เคยปฎิเสธค่าาา...หิวตอนดึกเลยเนี่ย   โดย: Ananas99 26 พฤษภาคม 2553 22:14:07 น.

กินกับข้าวร้อนๆคงอร่อยน่าดู   โดย: bee_koki 29 พฤษภาคม 2553 1:10:00 น.

เราว่าซอสหวานล่ะ   โดย: marayok09 29 พฤษภาคม 2553 12:30:38 น.

หิวข้าวเลยค่ะ   โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 115.87.135.185 29 พฤษภาคม 2553 21:24:11 น.