|
|||
ไข่เจียวซูเฟล่ (Omelet Souffle) งั่ม งั่ม วันนี้ขอเสนอ เมนูยอดฮิตของทุกคนคร่าาาาา "ไข่เจียว" เมนูเบสิคคู่ครัวไทย แต่ขอแหวกแนวจากไข่เจียวธรรมดาเป็น"ไข่เจียวซูเฟล่" ให้เก๋ไก๋ไฮโซตามไลฟ์สไตล์เรานิดนุงโน๊ะ มาเริ่มมม!!!!
เตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์ 1.ไข่ไก่ 2ฟอง(แยกไข่แดง ไข่ขาว) 2. ผงปรุงรส 3.เบคอน แฮม หรืออะไรก็ได้ที่เราอยากใส่ ((อายอบด้วยเครื่อง Airfryer นะคะ)) ครบแล้วลุยกันเลยค่ะ^^ เริ่มด้วยการตีไข่แดงที่แยกไว้ให้นวลเนียนขั้นตอนนี้ใช้ที่ตีมือจะได้ไข่ที่นวลกว่าใช้ส้อมนะคะ และเราสามารถใส่ผงปรุงรสเพื่อรสชาตที่ดีได้ตอนนี้แหล่ะ ต่อด้วยตีไข่ขาวจนตั้งยอด ควรตีไปในทิศทางเดียวกันนะคะ ค่อยๆตีใช้แรงสม่ำเสมอนะ แต่ถ้าใครมีเครื่องตีชีวิตจะง่ายขึ้นเยอะเลยละ แต่เราไม่มี กล้ามแทบขึ้นค่ะ จากนั้นมาผสมไข่แดงกับไข่ขาวที่ตีแล้วเข้าด้วยกัน ค่อยๆใส่ทีละนิดนะ ใช้ไม้พายทบไปเรื่อยๆเหมือนพับผ้าค่ะ อย่าได้คิดคนให้เข้ากันเชียว พังนะค่ะ วอล์มเครื่องให้อุ่นเล็กน้อยระหว่างนี้ก็ตักไข่ที่ผสมแล้วใส่ถ้วยเตรียมอบ (พวกเนื้อสัตว์ที่จะใส่อาจต้องทำให้สุกเล็กน้อยก่อนนะคะ แล้วใส่รอไว้ที่ก้นถ้วย)
อบที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 8-10นาทีค่ะ ติ้งงงง พร้อมเสริฟ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศคือดีงามค่ะ แอร๊ยยยย ตามมาเก็บสูตรจ้า เดี๋ยวทำตามมั่ง มีคำถามจ้า ถ้าไม่ทานเลย ทิ้งเอาไว้มันจะยุบตัวไหมจ๊ะ ><
โดย: Am Nicha วันที่: 16 พฤศจิกายน 2557 เวลา:15:39:18 น.
|
picheye
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Group Blog All Blog Link |
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |