"ภูมิปัญญาไทย"
ภูมิปัญญาชาวบ้านที่สืบต่อกันมา แนะนำว่าหน้าหนาวให้รับประทาน แกงส้มดอกแค แก้ไข้หัวลมซึ่งก็คือไข้หวัด เนื่องจากช่วงอากาศเปลี่ยนจากปลายฝนสู่หน้าหนาวร่างกายปรับตัวไม่ทันมักเป็นหวัดได้ง่าย ดอกแคทั้งแคขาว แคแดง มีวิตามินซีสูงมาก
หากไม่มีดอกแค ใช้ยอดอ่อนแคลวกจิ้มน้ำพริกก็ได้ สำหรับอาหารอื่น ๆ ที่อาจรับประทานเพิ่มเติมได้คือ อาหารให้พลังงานงานสูง
|
|