โคราชทริป
เป็นครั้งที่สองที่ได้ไปโคราช คราวนี้มางานศพพ่อผู้จัดการสาขา ออกเดินทางจากเชียงใหม่ราวหนึ่งทุ่ม มาแวะทานข้าวต้มที่พิษณุโลกร้านดังร้านผักบุ้งเหิรฟ้า มาคราวนี้คนเยอะมาก มีรถทัวร์มาลงด้วย เอาอาหารมาให้ดูเพลินทานเสร็จก็เดินทางต่อ ไปโผล่ที่นี่ได้ไงไม่รู้วัดบ้านไร่นะเองเลยมาถ่ายรูปกะป้ายวัดว่ามาแล้วมารู้ทีหลังว่าคนขับหลงเลี้ยวผิด มาถึงโรงแรมที่พัก ซีตี้ปาร์ค อยู่ตรงข้ามเดอะมอลล์โคราช เพิ่งเปิดมาได้สองเดือน สะอาดและดีมากเลยพักผ่อนกันหลังจากเดินทางมานาน แต่สาวๆออกไปเดินตลาดย่าโมและไห้วย่าโม นัดออกเดินทางไปด่านเกวียนตอนสิบโมง ช่วงก่อนมาเผอิญลองหาดูว่าระหว่างทางควรแวะกินร้านไหน ก็ได้มาหนึ่งร้านคือร้านนี้มาดูอาหารกัน สงสัยไปเช้าไปเลยได้กินไก่เมื่อวาน แต่ก็พอใช้ได้ อร่อยเกือบทุกอย่างแต่แล้วเหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น ราคาอาหารแพงไหม?ไก่จานละ120(ไก่น่าจะครึ่งตัวหรือถ้าตัวนึงก็เล็กมาก) ไส้กรอกอีส่นมีซักสี่ลูกจานละหกสิบบาท รวมๆแล้วจ่ายไปพันสอง เลยคิดว่าน่าจะถามราคาก่อนแต่ตอนนั้นคงหิวเลยสั่งเอาสั่งเอา 555จากนั้นเราออกเดินทางไปปักธงชัย ดูผ้าไหม แต่ไม่รู้จะแวะร้านไหนดีจนถามคนแถวนั้นเค้าก็บอกให้มาร้านนี้ ของเยอะมากแต่ราคาก็แพงสมกับคุณภาพก็เลือกซื้อกันมาได้หลายชิ้น และมุ่งไปยังด่านเกวียน ช่วงนี้ไม่ได้ถ่ายรูปเพราะเค้าห้ามถ่ายแต่ขอบอกว่าของถูกมากๆเทียบกับราคาที่เชียงใหม่ เลยซิวหมาน้อยและสัตว์ตัวเล็กๆมาอีกหลายตัวส่วนพี่ๆคนอื่นๆเหมามาเยอะมาก เกือบบ่ายสามโมงก็เคลื่อนไปงานศพพ่อผู้จัดการที่วัดบ้านเกาะมีวงปี่พาทย์มาบรรเลงในงาน อยู่ร่วงานจนเสร็จพิธี เราแวะไปซื้อของฝากที่ร้านได้ของเยอะมาก โดยเฉพาะทริปนี้มาคนสั่งหม่ำกันมากที่สุด ผมก็ซื้อมาห้าถุง เอาทอดกินรถชาดก็คล้ายไส้กรอกอีสาน แต่ทำไมเรียกคนละชื่อเกือบหกโมงเย็นแล้ว เราจึงไปทานอาหารกันที่ร้านลานลูกไม้แดง ร้านนี้ก็หาในเน็ตแต่ดีกว่าร้านแรกมากๆ บรรยกาศและรสชาดอาหารอร่อย แต่น้อยไปนิด ช่วงนี้ทานอย่างเดียวเลยไม่ได้ถ่ายรูปเลย ตอนแรกกะว่าจะไปเดินไนท์บาร์ซากันต่อแต่พายุฝนกระหน่ำมาไม่หยุดจึงกลับโรงแรมนอนกันดีกว่า พอรุ่งเช้ามาทานเข้าในห้องอาหารโรงแรม และเช็คเอ้าท์เวลาแปดนาฬิกา เดินทางสู่ปากช่องระหว่างเดินทาง พี่ๆทั้งหลายไม่วายแวะซื้อรูปปั้นต่างๆแบบด่านเกวียนที่มีร้านวางขายข้างถนนกันจนทริปเรามาถึงเอ้าเล็ทเกือยเก้าโมงเช้าช๊อบที่เอ้าเล็ทกว่าสองชั่วโมง จึงเรียกรวมพลเนื่องจากเรามีโปรแกรมไปทานสเต๊กกันที่ฟาร์มโชคชัย เพราะหากไปช้าต้องไปรอคิวซึ่งเมื่อไปถึงก็ตามคาด มีคนทยอยเข้าร้านไม่ขาดสายแต่เราโชคดีที่ได้โต๊ะแปดที่หน้าร้านเป๊ะทานเสร็จออกจากร้านมาราวเที่ยงมีคนมารอคิวเต็มไปหมด เราออกมาซื้อนมเม็ด ข้วโพดและทานไอติมกันสักครู่จึงเดินทางสู่มวกเหล็กแต่ด้วยความที่มีเอ้าเล็ทอีกที่ระหว่างทางเราจึงตัดสินใจแวะแต่ให้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมงแต่เพราะซื้อจากที่แรกมาเยอะแล้ว ตรงนี้เลยเสียเวลาชอบแค่ครึ่งชัวโมงได้ของติดไม้ติดมือกันคนละอย่างสองอย่างด้วยความตั้งใจจะไปซื้อกะหรี่ปั๊บที่ต้นกำเนิมวกเหล็กจริงๆเราเลยขับรถเข้าฟาร์มโคนมไทยเดนมาร์คซะเลยได้ขวดนมมาฝากด้วยมาถึงตลาดอสค. เราก็มุ่งตรงไปซื้อกะหรี่อย่างที่หวัง แต่ครูต้อก็ทำเราเซ็ง ร้านอื่นเค้าให้ชิมหมดยกเว้นของครูต้อต้นตำรับไม่มีให้ชิมเนื่องจากรับมาขายไม่ได้ทอดเอง(ร้านอื่นทอดเห็นๆ) ชิมทั้งกะหรี่ ไส้กรอกปลาส้ม ไวน์องุ่น น้ำองุ่นจนอิ่ม หลังจากนี้ไปแวะนครสวรรค์เพื่อซื้อโมจิอีกที่ร้านแม่กุหลาบก็ไม่ได้แวะที่ไหนอีกแล้ว จนมาถึงตากประมาณหกโมงเย็นเราแวะทานอาหารกันที่ร้านชิดชล เมนูเด็ดก้ไก้ชิดชิลอร่อยมากๆเหมือนเป็ดร่อนเลย แต่ร้านค่อนข้างเงียบเหงาไม่รู้ด้วยสาเหตุใด แต่บรรยกาศร้านดีมากพอทานเสร็จออกจากตากก็เกือบทุ่มครึ่งมุ่งตรงสู่เชียงใหม่ถึงเวลาห้าทุ่ม โอ้ยเหนื่อยและเพลียมากไปนอนดีกว่า
หม่ำทำจาก ตับ ม้าม เนื้อ บด แต่ไส้กรอกจะไม่ใส่ ตับ ม้าม ใส่แต่เมื่อค่ะ