1.ตำกระเทียม รากผักชี
2.สับกุ้งให้ละเอียด
3.นำกระเทียมรากผักชีที่ตำไว้ ลงในกระทะ น้ำมันร้อนๆ เจียวให้เหลือง
4.ใส่มันกุ้ง ตามด้วย เนื้อกุ้งสับ ใส่ซีอิี๊ว น้ำตาล ตักใส่จานพักไว้
5. ตั้งกระทะ นำทิชชูชุบน้ำมัน เช็ดกระทะ
6. ตีไข่ เอามือจุ่มไข่ และเขว่งในกระทะเลยค่ะ ทำให้เป็นเเพ
7.เอาแพไข่ที่ทำได้ พริกชี้ฟ้าวาง ผักชี ตามด้วยกุ้งที่ผัดไว้ และห่อค่ะ