|
ครัวไทยแบบถ่ายเท (ไร้กลิ่น)
ครัวไทย แค่ชื่อ ก็ได้ยินเสียงโขลกน้ำพริกดังมาแต่ไกล ผัดกะเพรากลิ่นฉุนเตะจมูก หรือ กลิ่นไข่เจียวหอมฟุ้งไปทั่วบ้าน
แต่บ้านของใครหลายๆ คนอาจมีพื้นที่ค่อนข้างจำกัด โดยเฉพาะบ้าน ทาวน์โฮม หรือตึกแถว ที่มักเหลือพื้นที่หลังบ้านไว้ให้ไม่มากนัก ครั้นจะวางครัวไว้ในบ้าน ก็เป็นห่วงเรื่องกลิ่นที่จะวนเวียนอยู่ในบ้าน แต่พอจะต่อเติมแบบปิดทึบเต็มพื้นที่ กลิ่นก็จะไม่มีทางไปอยู่ดี แล้วต่อเติมแบบไหนดีให้เหมาะกับ ครัวไทย และ ถ่ายเทกลิ่น
รู้ไว้สักนิดก่อนคิดต่อเติมครัว
- ไม่ควรต่อเติมหรือขยายอาคารจนเต็มพื้นที่ เพราะจะทำให้การระบายอากาศเป็นไปได้ยาก และทำให้บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นควัน และ กลิ่นอาหาร (ที่ถ่ายเทเข้าในบ้านแทน)
- ควรแยกโครงสร้างของส่วนครัวต่อเติมออกจากตัวบ้านเดิม เพราะการทรุดตัวที่แตกต่างกัน จะทำให้รอยต่อระหว่างอาคารแตกร้าว และเสียหายได้
- การต่อเติมครัวแบบเปิดด้วยโครงสร้างเหล็กเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ เพราะเหล็กมีน้ำหนักเบา แข็งแรง และราคาไม่แพงมาก
- ส่วนหลังคาที่ต่อเติมขึ้นมาใหม่ควรมีรางรับน้ำฝนที่อยู่ภายในแนวเขตที่ดินของบ้านเราด้วยนะคะ
ครัวขนาดเล็ก- สำหรับบ้านที่มีพื้นที่ว่างประมาณ 2 เมตรขึ้นไป
ครัวแถวเดียว-เหมาะสำหรับบ้านที่พื้นที่ไม่มากแต่ยังมีครบทุกฟังชั่นในการใช้งาน
ต่อเติมส่วนที่เป็นหลังคาออกมา 1.50 เมตร เหลือพื้นที่โดยรอบให้แสงแดดสามารถส่องถึงช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ แถมยังปลูกต้นไม้เพิ่มความเขียวได้เช่นกัน ครัวแบบเปิด ถ่ายเทอากาศได้ดี แต่ถ้ากลัวว่าจะดูดกลิ่นได้ไม่ทันใจ สามารถติดตั้งเครื่องดูดควันให้ช่วยกันอีกแรง
วัสดุ ควรเลือกใช้วัสดุปิดพื้นผิวที่สามารถเช็ดล้าง ทำความสะอาดง่าย เช่น กระเบื้องเซรามิก ปูนเปลือยขัดมัน เป็นต้น
Tips บริเวณมุมเคาน์เตอร์ที่กรุกระเบื้องอาจถูกกระแทกจนแตกร้าว หรือ บิ่นได้ ควรปิดมุมด้วยคิ้ว เพื่อความสวยงาม และกันการกระแทกกับกระเบื้องโดยตรง หรือเลือกใช้ คิ้ว คลิก ตราจระเข้ พลัส ไมโครแบน ป้องกันราดำ และ เชื้อแบคทีเรีย สามารถถอดเปลี่ยนหน้ากาก และทำความสะอาดได้ เพื่อสุขอนามัยที่ดี
ครัวขนาดกลาง สำหรับบ้านที่มีพื้นที่ว่างประมาณ 3 เมตรขึ้นไป
ครัวตัวแอล (L) เพิ่มพื้นที่ในการทำครัวให้มากขึ้น และสามารถเพิ่มโต๊ะเข้ามุมเล็กๆ ในการเตรียมอาหารได้อีกด้วย
ต่อเติมส่วนหลังคาออกมา 2.50 เมตร เหลือพื้นที่โดยรอบให้แสงแดดส่องถึงช่วยฆ่าเชื้อโรคได้ เลือกใช้อิฐช่องลมก่อแทนผนัง บังสายตาจากเพื่อนบ้านและยังถ่ายเทลมได้ดี วางโต๊ะเข้ามุมเล็กๆ ใช้สำหรับเตรียมอาหาร หรือสำหรับมื้อเล็กๆ แบบกันเอง
หน้าบานครัวนอกบ้าน ควรเลือกใช้วัสดุที่เหมาะสำหรับการใช้ภายนอกได้เช่น ไม้จริง ยูพีวีซี และปิดมิดชิดป้องกันสัตว์ต่างๆ แอบเข้ามาขออาศัย หรือจะใช้วิธีติดมุ้งลวดไว้ด้านในก็ได้เช่นกัน
Check list ในครัว
- เตาแก๊ส - อ่างล่างจาน - ก๊อกน้ำ - ตู้เย็น - เครื่องดูดควัน - ปลั๊กไฟ - สวิตช์ไฟ - ไฟแสงสว่าง - ถังดักไขมัน - ตำแหน่งท่อน้ำดี - ตำแหน่งท่อระบายน้ำ
ขอบคุณ My home ฉบับเดือนมกราคม
คอลัมน์ Before&After
//www.myhome.com
Create Date : 29 มกราคม 2555 |
Last Update : 29 มกราคม 2555 22:13:55 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2704 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|