อร่อยและลงตัวในทุกคำที่คุณกินครับ ... บอกเลย
.
.
ขนาดร้านเล็กๆ ครับ มีโต๊ะเพียง 4-5 โต๊ะเท่านั้น และมีห้องแบบส่วนตัวขนาดใหญ่อยู่ห้องนึงครับ
เหมาะกับท่านที่ต้องการความเป็นส่วนตัวครับโทรมาจองกันได้ครับ
เพราะร้านรับลูกค้าได้ไม่เยอะต่อวันครับ อยากกินพรีเมียมๆ ก็ต้องจองกันหน่อยครับ
.
คิดอะไรไม่ออกและหิวโซมาจากบ้าน สั่งเรือก่อนเลย 1 ลำ ครับ ...
ผมว่าเรือร้านไดกิ น่าจะใหญ่ที่สุดตั้งแต่ผมกินมาละ
เป็นระดับเรือสำราญล่องทะเลเมดิเตอเรเนียนครับ บอกเลย
จานนี้ชื่อ ...
Daiki 7 sea wonder (1,900.-)
ข้าวปั้นหน้าปลาดิบรวมตามฤดูกาล อีกหนึ่งเมนูที่ร้านภูมิใจเสนอ
เพราะเสิร์ฟปลาตามฤดูกาลหลากหลายชนิด
นำเข้าโดยตรงจากญี่ปุ่นจากน่านน้ำทะเลทั้ง 4 ภาคของญี่ปุ่น
ดังนั้น ถ้ามากินในแต่ละครั้ง อาจจะมีบางชิ้นที่ไม่เหมือนกันครับ
เพราะขึ้นกับปลาในเดือนนั้นๆด้วยครับ
แต่พวกยอดนิยมก็จะได้กินแน่ๆครับ
เช่น โอโทโร่ แซลม่อน ฮามาจิ
.
.
Hokkaido Uni ทางร้านก็เน้นคุณภาพ
นำเข้ามาสดๆ ไข่หอยเม่นสีเหลืองอ่อนรสชาติเข้มข้น
.
จริงๆ ถ้ามากันสองคนผมว่า จอดกันตั้งแต่เรือสำราญนี่แล้วละครับ
เพราะใหญ่มากเยอะมาก เน้นๆทุกคำ
กินจานนี้แล้ว อาจจะไม่สามารถกินอันอื่นต่อได้ละ 555+
แต่สั่งมากิน แล้วอัพไอจี เพื่อนมีร้องกรี้ดครับ
ว่าร้านไหนทำไมเรือใหญ่จัง ...
คั่นจังหวะด้วย
สลัดสาหร่ายสด Kaiso Salad (350.-) ครับ
สาหร่ายสดทานคู่กับน้ำจิ้มงาเข้มข้นสูตรของร้าน
ร้านเลือกใช้สาหร่ายสีเขียว แดง วากาเมะ
เพราะช่วยในเรื่องลดน้ำหนัก และบำรุงผิว
ใครชอบกินสาหร่ายก็ไม่ควรพลาดครับ อร่อย ดึ๋งๆ ในปากดีครับ
.
ถ้าใครคิดว่าเรือสำราญลำใหญ่ไป ขอกินแบบน้อยชิ้นแต่ฟินไปถึงวันรุ่งขึ้น
ผมขอแนะนำสองจานนี้ครับ แนะนำแบบ Highly Recemmend ครับ
อร่อยจริง เนียนจริง ...
Special Combo Set
จานแรก ซ้ายมือ Foie gras combo เสิร์ฟ 3 คำ (600.-)
- Original taste เสิร์ฟแบบไม่ต้องทอปปิ้ง
- ท็อปด้วยไข่นกกะทาและไข่กุ้ง
- ท็อปด้วย Engwawa กับไข่ปลาแซลมอน
ใครคิดว่า ฟัวกราส์ จะต้องคาวกินแล้วไม่ค่อยปลื้ม
ลองเปลี่ยนใจกินร้านไดกิดูครับ ที่นี่กริลฟัวกราส์มาดีมากๆครับ
ไม่มีกลิ่นคาวเหมือนร้านอื่น กินง่าย
นุ่มลิ้น ทันทีที่เคี้ยวลงไป มัน Juicy ในปากมากกกกกกกกกก ...
อยากให้ลอง
จานที่สอง ต่อเนื่อง เป็น Engawa Combo เสิร์ฟ 3 คำ (390.-)
ราดซอสแตกต่างกันครับ สามคำ สามรสชาติ เนียนๆ ฟินมากกกกก
- ยูสึซอส (ซอสส้มญี่ปุ่น)
- ซอสหวาน
- ซอส Spicy มายองเนส
.
จานต่อมา ก็เป็นอีกเมนูที่เชฟแนะนำมาครับ
ผมก็กินตามเชฟไป อร่อยมากอีกจาน
ปลากะพงราดซอสส้มยูสึ Madai Yusu (450.-)
เป็นซาซิมิปลากะพงแดงญี่ปุ่น ราดซอสส้มยูสึ
ทานคู่กับต้นหอมญี่ปุ่นสไลด์ ซึ่งในทะเลนั้นมีปลากะพงหลายสายพันธุ์
ทางร้านได้เลือกใช้กะพงแดง เพราะเนื้อแน่น เหนียวนุ่มกว่า
.
.
มาถึงจานนี้ ก็ต้อง Highly Recommend อีกแล้ววว ...
ผมชอบความลงตัวในแต่ละคำและพรีเซนเทชั่นของจานนี้ครับ
สวยงามตามท้องปลาและอร่อยมากๆ
Daiki Delight 5 คำ (1,490.-)
รสชาติที่ได้จากปลาที่เบิร์นไฟหอมๆ เข้ากันได้ดีกับซอสสูตรของร้าน
ข้าวปั้นหน้าปลาเบิร์นไฟ ท็อปด้วยซอสสูตรต่างๆ ของเชฟ ดังนี้ครับ
- ปลาโอโร่ ท็อปด้วยไข่หอยเม่น
- ปลาฮามาจิ ท็อปด้วยมิโสะจมูกข้าว
- ปลาแซลมอน ท็อปด้วยซอสหอยเชลล์
- ครีบปลาตาเดียว ท็อปด้วยซอสส้มยูสึ
- กุ้งโบตัน ท็อปด้วยซอสพิเศษของร้าน กับไข่ปลาแซลมอน
รสชาติความหวานของกุ้งจะเข้ากันได้ดีกับซอสที่ท็อปมา
.
น่ากินสุดๆ ครับ
พรีเซนเทชั่นดีมากกก รสชาติก็ดีมากด้วยยย ฟินแล้วฟินอีกกกกก
.
.
ใครยังไม่อิ่ม ก็แนะนำจานนี้ต่อครับ จานนี้ถ่ายรูปสวยด้วย 555+
เป็น Engawa Special 1 คำใหญ่
เชฟเอาแซลมอนมาเบิร์นไฟพันด้วยครีบปลาตาเดียวท็อปด้วยไข่ปลาแซลมอน และสไปซี่ซอส
เชฟจะเบิร์นปลาเพียง 10% เวลาทานจะทำให้
ได้รสชาติหอมอ่อนๆ ของปลา และความหวานของปลายังสดๆอยู่ด้านในครับ
กินไปคำนึงครับ ก็ต้องส่งต่อให้เพื่อนที่ไปด้วยเพราะตอนนี้ผมเริ่มจะพุงแตกละ
.
.
แก้มปลาฮามาจิ ย่างเกลือ เสิร์ฟคู่กับเลมอน (650.-)
ร้านเลือกใช้ส่วนที่เป็น ร่องแก้มปลาเพราะเนื้อส่วนนี้จะมีมันผสมอยู่เล็กน้อย
รสชาติจะหวานมัน กลมกล่อม จานนี้กินไม่ค่อยบ่อย รอบนี้เจอชิ้นใหญ่มากครับ อร่อยเน้นๆเลย
.
ปิดท้ายวันนี้ด้วย
Madai Soup (390.-)
ซุปข้นแก้มปลากะพงแดงญี่ปุ่น เชฟจะนำแก้มปลา
ไปแช่สาเก 15 นาที แล้วจึงนำมาย่าง
หลังจากนั้นก็นำมาปรุงกับซุปมิโซะแบบเข้มข้น
เติมด้วยผักชีญี่ปุ่นชนิดต่างๆ เสิร์ฟร้อนๆ
กินกันสามคน ครับ ... บอกเลยว่า อิ่มพุงแตก
กลิ้งกลับบ้านกันทุกคน ... ฟินมากกกกก มื้อนี้
.
.
จริงๆที่ร้านก็มีเมนูอีกมากมายครับ ละลานตาเลยละ ...
รีวิวนี้ก็ถือว่าหอมปากหอมคอครับ หยิบมาเป็นเมนูเด่นๆ
ที่เชฟแนะนำอยากให้ลองชิมครับ
ท่านใดสนใจจะไปลองกินร้าน Daiki อาหารญี่ปุ่นรสชาติพรีเมียม ทองหล่อซอย 9
Tel 086 562 2335
ขอบคุณที่แวะมาชมกันครับบบ
.
รูปทั้งหมดถ่ายโดย
Canon 5D3 + Lense 100 L Macro + Flash YN600EX ครับผมมม
.
.
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
หวังว่าเราจะได้พบกันนะค่ะ
เดียร์