ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตรแม่สลิ่ม ค่ะ

พอดีเข้าไปเห็นสูตรในเวปของแม่สลิ่มเลยลองเอามาทำดูค่ะ ถ้าสนใจตามไปดูวิธีทำได้เลยนะค่ะ

//www.maesalim.com/cuisines/%e0%b9%84%e0%b8%81%e0%b9%88%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%94%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b9%87%e0%b8%94%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%a1%e0%b9%88%e0%b8%a7%e0%b8%87%e0%b8%ab%e0%b8%b4%e0%b8%a1%e0%b8%9e%e0%b8%b2%e0%b8%99/

ตามสูตรต้องใส่ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ นะค่ะ แต่เนื่องจากคุณแม่เป็นเบาหวาน เราเลยต้องใช้น้ำตาลสำหรับคนเป็นเบาหวานในการทำอาหารแทนน้ำตาลทรายค่ะ

เมื่อก่อนเราใช้ยี่ห้อ D-et ค่ะเพราะคุณหมอเบาหวานแนะนำมา สามารถใส่ในอาหารหรือเครื่องดื่มที่ร้อนมากๆได้ค่ะ แต่ถ้าเป็นยี่ห้อ Equal ถ้าใส่ในอาหารหรือเครื่องดื่มที่ร้อนมากๆ จะออกรสขมค่ะ (ยี่ห้อนี้หาซื้อได้ตาม TOP Supermarket ค่ะ)



แต่หลังจากเกิดเหตุการณ์น้ำท่วม เลยทำให้ยี่ห้อนี้ขาดตลาดค่ะ เราไปเจอยี่ห้อ Kontrol นี้จาก Home Fresh Mart ค่ะ เห็นว่าใช้ใส่ในอาหารหรือเครื่องดื่มที่ร้อนมากๆได้ เลยซื้อมาใช้แทน D-et ค่ะ




และแล้วไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ของเราก็ออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ



อ้อลืมบอกไปว่าเราใส่น้ำพริกเผาเข้าไปอีก 2 ช้อนชานะค่ะ ส่วนรสชาติที่ออกมาหลังจากใช้น้ำตาลสะหรับคนเป็นเบาหวานก็โอเคนะค่ะ กินได้ ไม่รู้สึกแตกต่างอะไร หรือว่าเราอาจจะชินแล้วก็ได้นะค่ะ เพราะใช้น้ำตาลแบบนี้ทำอาหารมาหลายปีแล้วค่ะ

Create Date : 30 มีนาคม 2555		2 comments
Last Update : 30 มีนาคม 2555 21:09:33 น.
Counter : 2010 Pageviews.
Share Tweet