วัตถุดิบ และเครื่องปรุง

วุ้นเส้น 80 กรัม

ผักกะเฉด ตามความชอบ

คื่นฉ่าย 1 ต้น

หมูบด 2 ขีด

ปลาหมึกตัวขนาดกำลังดี กะเอาตัวขนาด 4-5  ขีด 1 ตัว

กุ้งสดตัวขนาด พอคำสัก 10 ตัว

พริกขี้หนูสด 1 ขีด เพิ่มลดได้ตามความชอบ

น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 4 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

(ผงปรุงรส ใส่ได้ตามความชอบ)

โขลกพริกเสร็จ ใส่ลงในภาชนะที่เราเตรียมไว้เพื่อทำการคลุกยำ ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตามด้วย คื่นฉ่าย 

ลวกหมูบด ใส่ตามลงไป

คนให้เข้ากันแล้ว ลวกกุ้งตามลงไป

คนให้เข้ากัน

ลวกปลาหมึก ใส่ตามลงไป

คนให้เข้ากัน 

ใส่วุ้นเส้นลวกลงไป  เพื่อไม่ให้เส้นยาวเกินไปก็หั่นสัก สองสามท่อน

คลุกเคล้าให้เข้ากัน 

เอากะเฉด จุ่มน้ำร้อนแล้วก็เอาขึ้นเลย ใส่ลงไป

คนให้เข้ากันรอบสุดท้ายเป็นอันเสร็จพิธี