ลั่นล้า...ล้า....ลา....ทุกวินาทีคือ "ความสุข"
Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2552
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
19 พฤษภาคม 2552
 
All Blogs
 
เต้าฮวยนมสด

ว่างจัดค่ะช่วงนี้…ไม่มีงานทำ...เจ้านายไป ตจว. ค่ะ

เลขาหน้าห้องอย่างเด็กตากลมเรยไม่ต้องคอยปรนนิบัตรพัดวีใครให้เมื่อยตุ้ม

นั่งดู Blog ของคนโน้นที คนนี้ที เห็นอะไรๆก็น่ากิ๊น....น่ากินไปหมดเลย

ดูนานเข้าๆ ผีแม่บ้านเริ่มเข้าสิงค่ะ

เลยขอลองทำเต้าฮวยนมสด สูตรแม่สลิ่มซะหน่อย
แต่เด็กตากลมขอทำแค่ครึ่งสูตรนะ + ปรับปรุงตามความชอบนิดนึงคะ (ของแพงค่ะ ทำมากเปลือง อิอิอิ)


สูตรนี้ สำหรับ 2 ท่าน ทำได้ประมาณ 4 แก้วค่ะ

ขั้นตอนการทำ



เต้าฮวย
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
น้ำสดรสจืด 1 ถ้วยตวง
นมข้นจืด 1 ถ้วยตวง
นมข้นหวาน ½ ถ้วยตวง
ผงวุ้น ¾ ช้อนชา
เจลลาตินแผ่น 3 ½ แผ่น

น้ำราด
นมสด ½ ถ้วยตวง
นมข้นจืด ½ ถ้วยตวง
นมข้นหวาน ปริมาณตามชอบ



ฟรุตสลัดซื้อมาค่ะ

วันนี้ซื้อตรามาลีมา (วันหลังจะลองของยี่ห้ออื่น ยี่ห้อนี้ไม่ชอบกลิ่นอ่าค่ะ กลิ่นประหนึ่งผลไม้บูดค่ะ หุหุหุหุ)


วิธีทำ




เริ่มจากนำเจลาตินไปนอนแช่น้ำเอ้งเม้งรอไว้ก่อนในชามใบน้อย
สักประมาณ 15 นาที (รอให้เจลาตินอิ่มน้ำซะหน่อย)


ต่อจากนั้นเทน้ำ 1 ถ้วยลงหม้อตั้งน้ำพอร้อนๆ ปิดแก๊สก่อน
ต่อด้วย โยนแผ่นเจลาตินที่แช่จนอิ่มน้ำแระลงไปแล้วก็คนๆ
ให้ละลายไปกะน้ำร้อน









ตามด้วยนมนมสดและนมข้นจืด ลงไป
จากนั้นก็ตวงผงวุ้นใส่ลงไป
เอาตะกร้อมือ คนให้เข้ากัน
นำหม้อไปตั้งไฟอ่อนๆหมั่นคนเพื่อให้เจลลาตินและผงวุ้นละลายค่ะ



พอเริ่มเดือด ลดไฟลงอ่อนหน่อยแล้วก็ใส่นมข้นหวานตามลงไปเลยค่ะ
ถ้าใครไม่ชอบหวานมาก ก็ลดลง ใส่แค่ประมาณ 1/4 ถ้วยก็ได้



รอให้เดือดอีกพักนึง ก็ปิดเตาได้เลยค่ะ



กรองซะหน่อย เพื่อความเนียน นุ่ม หน้าเด้งของเต้าฮวย
(เด็กตากลมกรองไป 3 รอบค่ะ กลัวไม่เนียนจริง อิอิอิ)



หลังจากที่เราพักให้อุ่นแล้ว ก็เทใส่ภาชนะตามต้องการ
นำแช่ตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เต้าฮวยเซตตัวนะคะ

……….ระหว่างรอทิดแชมป์ (แฟนเพิ่งสึกมาค่ะเลยเรียกไอ้ทิด...อิอิอิ)
เปิดตู้เย็นทุก 5 นาที ถามทุก 10 นาที ว่า “กินได้ยังเนี๊ยะ?” “เมื่อไหร่จะได้?” เฮ่อ..... หนักใจค่ะบวชมานี่ไม่ได้ช่วยให้ใจเย็นลงเรยเหรอ? ห๊า !!! ………..

แว๊กกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
นอกเรื่องไปอีกแล้วช้าน......... เข้าเรื่องต่อดีกว่าค่ะ

ทำน้ำราดกันต่อนะคะ
ตวงนมสดและนมข้นจืดใส่ลงในหม้อ ตามด้วยนมข้นหวาน คน ๆ ..........แล้วชิมดู เอารสตามที่ชอบค่ะ นำไปตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนๆ พอเดือดสักพักก็ปิดเตา
พักไว้ให้อุ่น นำไปแช่ นอนรอในตู้เย็นก่อน (^^)

……….2 ชม. ผ่านไปไวเหมือนโกหก...........

555555+ เสียงทิดแชมป์หัวเราะด้วยความดีใจอันล้นปริ่มหลังจากที่เปิดตู้เย็นไปแล้ว 100 รอบ (^L^)//
เมื่อพบกับ เต้าฮวยที่เซตตัวแล้วกะลังเด้งดึ๋งๆ อยู่ในแก้ว



จากนั้นไม่ต้องพูดพร่ำทำเพลงค่ะ ทิดแชมป์จัดการเปิดกระป๋องผลไม้ราดลงไปเลย (เอาแต่เนื้อนะคะ)


ตามด้วยน้ำราดค่ะ.........เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ว๊าว ว๊าว ว๊าว !!!



Create Date : 19 พฤษภาคม 2552
Last Update : 20 พฤษภาคม 2552 0:54:42 น. 9 comments
Counter : 981 Pageviews.

 
น่าทานจังครับ....ว่าแล้วเดี๋ยวออกไปหาทานมั่งครับ


โดย: บูรพากรณ์ วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:18:05:08 น.  

 
น่าทานจังค่ะ
ขาวจั๊วเลย


โดย: Annijima วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:25:49 น.  

 
Nice.


โดย: CrackyDong วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:32:30 น.  

 
น่าทานมากค่ะ ชอบทานค่ะเห็นปุ๊บรีบคลิกมาชิมเลย


โดย: aokanori (โอ๋กะโนริ ) วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:19:39:59 น.  

 
น่าหม่ำค่ะ สูตรนี้อร่อยจอร์จค่ะ ลองแล้ว อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:20:47:55 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะ


โดย: nar_jeabjeab วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:07:41 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะเเซ่เย็นชื่นใจ


โดย: Chamelinc วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:12:56 น.  

 
ให้เครื่องเยอะมากเลย ขอซักถ้วยนะคะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 19 พฤษภาคม 2552 เวลา:22:38:27 น.  

 
น่าทานค่ะ น่าทาน ขอชิมด้วยค่ะ


โดย: tantor วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:10:16:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ใยแก้วนำแสง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add ใยแก้วนำแสง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.