ตั้งแต่เข้าฤดูหนาวมาผลไม้และผักที่นิวซีแลนด์มีราคาค่อนข้างสูงมากๆค่ะ อย่าง มะเขือเทศ 1 กิโล ตกราวๆ250 บาทไทย พอใกล้ๆเข้าฤดูใบไม้ผลิราคาค่อยๆลงมาหน่อยคนที่นี้หันไปทานพักแช่แข็งกันเยอะ

ตอนที่ไปซื้ออาหารเข้าบ้าน เจอเจ้าผลไม้หน้าตาแปลกๆ ชื่อก็แปลกค่ะ มันมีชื่อว่า ทามาริลโล่ (Tamarillo) จริงๆแล้วเคยเห็นเจ้านี้มาก่อนแต่ไม่เคยลองซื้อทาน เพราะราคาคุณเธอสูงเอามากๆพอๆกับมะเขือเทศเลย แต่ด้วยความอยากลองก็เลยซื้อมาลองชิมค่ะ

คนนิวซีแลนด์นิยมรับประทานทามาริลโล่ ถ้าไม่ใช่กีวี(คนนิวซีแลนด์เรียกตัวเองว่า กีวี) ก็จะไม่รู้หรอกว่ามันรับประทานยังไง และคนส่วนใหญ่ก็ไม่ทานกัน พอไปหาข้อมูลเกี่ยวกับเจ้าทามาริลโล่ พบว่ามีเรื่องราวที่น่าสนใจ

ทามาริลโล่มีลักษณะรูปไข่ทรงรี บ้างก็เรียกกันว่า ต้นมะเขือเทศ ส่วนในอินโดนีเซียเรียกว่า ***มะเขือดัตช์*** (Dutch eggplant)

((ไม่รู้ว่าทำไมเรียกแบบนั้นเนอะ อาจเป็นเพราะ อินโดนีเซีย เคยเป็นเมืองขึ้นของ เนเธอร์แลนด์ หรือเปล่า))

ทามาริลโล่เป็นพืชพื้นเมืองดั้งเดิมของประเทศเปรู ชิลี เอกาดอร์ โคลัมเบียและโบลิเวียนิยมปลูกในสวนผลไม้เล็กๆสำหรับคนท้องถิ่นปัจจุบันได้แพร่หลายไปยังหลายประเทศรวมถึงประเทศนิวซีแลนด์ นิวซีแลนด์ปลูกทามาริลโล่ส่งออกไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาญี่ปุ่น และยุโรป เป็นส่วนใหญ่

เริ่มแรกเดิมที ทามาริลโล่ รู้จักกันในนาม ต้นมะเขือเทศ ("tree tomato") ต่อมาภายหลังได้มีการโปรโมตและนิยมการปลูกมากขึ้นและเพื่อเป็นการแยกชื่อออกจากมะเขือเทศ จึงมีการเปลี่ยนชื่อจาก ต้นมะเขือเทศ("treetomato") เป็น ทามาริลโล่ (Tamarillo)

ทามาริลโล่(Tamarillo)มาจากผสมคำระหว่าง “tama” มาจาก tomatoแปลว่ามะเขือเทศ และ“Amarillo” ภาษาสเปนแปลว่าสีเหลือง ดังนั้นชื่อ ทามาริลโล่ (Tamarillo)เป็นชื่อที่รู้จักกันในนิวซีแลนด์ แต่ประเทศอื่นๆอาจจะรู้จักกันในนาม tree tomato

ลักษณะของทามาริลโล่มีความยาว 4-10 ซม มีหลากสี เช่น สีเหลือง สีแดง สีส้ม ตามแต่พันธ์

รสชาติสีแดงจะออกอมเปรี้ยวส่วนสีเหลืองจะออกหวาน ภายในมีเมล็ดมากกว่ามะเขือเทศทั่วไปสามารถรับประทานได้คล้ายๆกับเมล็ดในลูกกีวี

คุณค่าทางโภชนาการ

ลูกทามาริลโล่100 กรัม ประกอบด้วยน้ำ โปรตีน วิตามินเอ ซี แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และเส้นใยอาหาร

วิธีการรับประทาน

ผ่าครึ่งลูกทามาริลโล่ใช้ช้อนคว้านรับประทานคล้ายกับการรับประทานกีวีคนนิวซีแลนด์นิยมรับประทานโดยการคว้านเอาเนื้อมาทาบนขนมปัง เป็นอาหารเช้า หรือนำไปทำเป็นแยมที่เรียกว่า Chutneys บางทีก็ใส่ในแกง ซุป เป็นต้นส่วนเปลือกไม่นิยมรับประทานเนื่องจากมีรสขม

ไอเดียการปรุงอาหารจาก ทามาริลโล่

เครื่องดื่มทามาริลโล่ //www.tamarillo.com/drinks/

สลัดทามาริลโล่ //www.tamarillo.com/salads/

ขนมหวานจากทามาริลโล่ //www.tamarillo.com/desserts_and_baking/

แยม Chutneys จากทามาริลโล่ //www.tamarillo.com/sauces_and_chutneys/

ประสบการณ์จากการทานเอง ทามาริลโล่สีแดงรู้สึกว่ารสชาติอมเปรี้ยวคล้ายๆมะเขือเทศ เราเลยโรยเกลือ มันก็อร่อยใช้ได้นะคะ แต่มะเขือเทศอร่อยกว่า ทานแล้วก็ไม่รู้สึกว่าจะต้องกลับไปทานอีกนะคะ