แปลงผัก 2011 (เก็บตก) บล้อกปิดท้ายสำหรับแปลงผักของนางฟ้าปีนี้ค่ะ ประเดิมด้วย พริก ๒ ชนิด ที่ปีนี้ตัวเองไม่ได้เพาะเมล็ดพริกเอง แต่ก็รดน้ำให้ปุ๋ย ปีที่แล้วปลูกพริกหลายต้น เก็บไว้ใช้ได้ ทั้งแช่แข็ง และทำพริกแห้งเก็บไว้ตำพริกแกง ยังมีเหลือใช้ได้อีกเป็นปี พริกดง มาจากเมล็ดพริกที่ปลูกปีที่แล้ว เมล็ดคงร่วง ๆ พอพรวนดินแล้วก็กระจัดกระจายอยู่ในแปลง ต้นไม่ใหญ่ แต่ออกลูกเป็นแพเต็มต้น อยากกินพริกเผ็ด ๆ ก็ได้เลย ส่วน พริกตานก (Bird's eye) เป็นพริกท้องถิ่นของเท็กซัส เหมือนนกจะรู้ ว่านางฟ้าอยากได้ นกมาปลูกไว้ให้ (ไม่รู้แอบจิกกินจากบ้านไหนมา) ทั้งหมดรวม ๆ เกือบ ๑๐ ต้นได้ค่ะ เมล็ดเล็ก ๆน่ารักเชียว แต่เห็นเล็ก ๆแบบนี้ เผ็ดไม่แพ้พริกขี้หนูของไทยเลยนะ กุ้ยช่ายขาว นาน ๆทีจะเห็นที่ร้านเอเชี่ยนเอามาขาย แต่นางฟ้าไม่ง้อ ทำกุ้ยช่ายเขียว ให้เป็นกุ้ยช่ายขาว กินเองก็ได้ เมนูโปรดจากผักชนิดนี้ ผัดกุ้ยช่ายขาวกับเต้าหู้ไข่ จะใส่กุ้ง หรือหมูสับ ก็อร่อย ทำกุ้ยช่ายเขียว ให้เป็นกุ้ยช่ายขาว ไม่ยากค่ะ หาอะไรมาครอบต้น หลังจากที่ตัดกุ้ยช่ายเขียวไปแล้ว ไม่ให้โดนแดด เดียวเขางอกมาใหม่ก็เป็นสีขาว ๆ อย่างที่เห็นนี่ล่ะค่ะ รุ่นแรก ๆนางฟ้าครอบต้น คอยแอบเปิดดูอยู่เรื่อย ๆ เจอแสงทำให้ไม่ค่อยขาวมาก รุ่นหลัง ๆรู้เวลา เปิดตอนจะตัด เลยออกมาได้ขาวจั๊วะอย่างที่เห็น หัวไชเท้า เป็นผักอีกชนิดหนึ่ง ที่ปลูกง่ายมาก ๆ ส่วนมากนางฟ้าปลูกไว้ใช้ สำหรับเวลาต้มน้ำซุปต่าง ๆ ปลูกแบบพันธุ์เล็ก ใช้เท่าไหร่ก็ไปขุดมาเท่านั้น ที่ร้านเอเชี่ยนขายแบบหัวยักษ์มาก แครอท ก็เช่นเดียวกันกับหัวไชเท้า ปลูกง่ายมาก ๆ แต่สลับกันตรงที่ แครอทชอบอากาศเย็นกว่า ถ้าปลูกตอนหน้าร้อน หัวไม่งาม เล็กนิดเดียว มาเริ่มหัวใหญ่ก็ตอนเริ่มเย็นนี่น่ะ ช่วงนี้อากาศเย็นแล้ว บร้อกโคลี่แข่งกันออกดอก เก็บกินไม่ค่อยจะทัน บางวันลืมเก็บ เลยดูเหมือนดอกแก่ไปนิด แต่รสชาดก็คงเดิม ดอกเล็กไม่ค่อยสวยเหมือนที่ร้านขาย สงสัยว่าใบงามเกินเลยทำให้ดอกเล็ก ไว้ต้องตรวจดูใหม่ ต้นไหนจะไม่ออกดอก ริดใบงาม ๆทิ้งซะหน่อย ดอกอาจใหญ่ขึ้น บร็อกโคลี่ดอกไม่ใหญ่เหมือนที่ร้านขาย แต่ความปลอดภัยมีมากกว่าแน่นอน เพราะใช้ปุ๋ยธรรมชาติ ปีนี้ผักบุ้งจีนออกดอกเร็วกว่าทุกปี เอ...เหมือนเขาจะรู้ว่าเมล็ดพันธุ์ผักบุ้ง ของนางฟ้าใกล้หมดแล้ว เลยออกดอกเร็วเพื่อติดฝักให้นางฟ้าเก็บเมล็ด ขอให้ติดฝักก่อนน้ำค้างแข็งลงด้วยเถอะ กวางตุ้งไต้หวัน หรือ บ๊อกฉ่อย พันธุ์นี้ นางฟ้าปลูกสลับกับอย่างพันธุ์เล็กที่เคยเอารูปมาลง พันธุ์นี้ ใช้เวลาการปลูกนานกว่า ถึงจะตัดกินได้ ปลูกแล้วรดน้ำ ทำเป็นลืม ๆ ไม่นานก็ทะยอยตัดกินได้แล้วค่ะ ปีนี้นางฟ้าปลูกผักล่ากว่าทุกปีเพราะกลับไทยในช่วงต้นปี ฟักเขียว เลยเพิ่งติดลูก ลูกใหญ่สุดตอนนี้ก็ลูกนี้ล่ะค่ะ ปีที่แล้ว ฟักเขียวที่นางฟ้าปลูก ลูกใหญ่ ยาวเกือบ ๒ ฟุต ผักชี ตอนหน้าร้อน นางฟ้าก็เพาะเมล็ดเยอะเลย แต่งอกมา แค่ ๒-๓ ต้นเท่านั้น แถมไม่โตด้วย พอหมดร้อน นางฟ้าเริ่มเพาะใหม่ คราวนี้ขึ้นมากันพรึบพรั่บ ผักชีเขาชอบอากาศเย็น ๆ นางฟ้าโรยเมล็ดไว้หลายกอเลยทีเดียว รากผักชี รุ่นก่อนหมดแล้ว รอเก็บรากรุ่นใหม่ไว้ใช้ต่อไป คื่นช่าย เคยถ่ายรูปมาให้เพื่อน ๆเห็นแล้ว นางฟ้าเห็นต้นเขางาม ๆ ก็อดถ่ายรูปมาฝากอีกไม่ได้ล่ะค่ะ เห็นแล้วก็อยากกิน ปูผัดผงกระหรี่ และ ปลาช่อนผัดคื่นช่าย รากคื่นช่าย ก็เก็บใช้ต้มน้ำซุปได้เช่นเดียวกับรากผักชีค่ะ ดับคาวได้ดีทีเดียว ถั่วลันเตา เป็นผักอีกชนิดหนึ่ง ที่ชอบอากาศเย็น พันธุ์ที่ปลูกนี้ ที่ไทยบางคนเรียกว่า ถั่วหวาน รูปร่างจะป้อม ๆ รสชาดจะกรอบ หวาน กว่าถั่วลันเตาแบน ๆ นางฟ้าเพิ่งลงเมล็ดได้ไม่นาน ต้นยังไม่ใหญ่มาก รูปสุดท้ายสำหรับแปลงผักปีนี้ ผักกาดดองโฮมเมด นางฟ้าทำตามสูตรผักกาดดองสูตรคุณย่า ของคุณฟองสมุทร ที่เคยเอามาลงในพันทิป เมื่อปี 2552 ขอบอกว่าติดใจสูตรนี้ล่ะค่ะ เพราะทำมาหลายสูตรแล้ว ขอบคุณ ทั้งคุณย่าและคุณฟองสมุทร สำหรับสูตรนะคะ ผักที่เอามาดอง คือ ผักกาดเขียวปลี (ผักโสภณ) นางฟ้ามีแต่แบบไม่ห่อหัว จริง ๆแล้ว ปีนี้นางฟ้าไม่ได้ลงเมล็ดเองอีกนั่นแหล่ะ เป็นเมล็ดที่ร่วง ๆจากปีที่แล้ว ถอนทิ้งบ้าง ปล่อยให้เจริญเติบโตบ้าง ไป ๆมา ๆมีเยอะเลย ตัดให้เพื่อนบ้านไปด้วย ดองไว้กินเองด้วย ชาลีไม่ชอบกินพวกผักดอง ๆ แต่กลับกินผักกาดดองชนิดนี้ได้ด้วยนะ พบกับสีเขียว ๆของแปลงผักกันใหม่ ปี 2012 นะคะ   Create Date : 13 พฤศจิกายน 2554 22 comments Last Update : 13 พฤศจิกายน 2554 1:52:31 น. Counter : 6530 Pageviews. Share Tweet

วิสกี้ขอมาเดินเที่ยวชมสวนผักสวยๆ เขียวชอุ่มของคุณนางฟ้าด้วยคนค่ะ เห็นแล้วรู้สึกถึงความสดชื่น ปลอดสารและกรอบอร่อยของผักเหล่านี้เลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 13 พฤศจิกายน 2554 2:02:59 น.

กะเจิมซะหน่อย มาไม่ทันพี่วิสกี้แหะ เด๋วมาใหม่ค่ะึุคุณนางฟ้า   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 13 พฤศจิกายน 2554 2:14:16 น.

คุณนางฟ้าขา อิจฉาที่สุดเลยค่ะ ชลเป็นคนไม่ค่อยปลูกผัก ถึงปลูกก้ไม่ค่อยบำรุง ชอบผักผลไม้ที่เติบโตเองมากกว่าที่จะต้องมาบำรุง เรียกว่าขี้เกียจตัวเป็นขนค่ะ กะว่าปีหน้าเอาใหม่ จะทำแปลงปลูกผักให้ดีกว่าเดิม จะถอนหญ้าใหเกลี้ยงเลยค่ะ 555 พูดอย่างนี้ไม่รู้ว่าจะทำได้หรือเปล่าก้ไม่รู้ เพราะเป็นเจ้าแม่กิจกรรมของลูกๆ   โดย: bear hunt 13 พฤศจิกายน 2554 2:49:25 น.

สวดยอดไปเลยคุณนางฟ้า ปลูกเองได้ทุกอย่างเลยค่ะ ของไก่นะ ปีนี้พริกไม่เคยขึ้นให้ซักต้น สงสัยรู้ว่าเราติดเน็ทน่ะ อิอิ เหลือต้นเก่าที่เก็บเข้าบ้านไว้3ต้น ได้ไม่กี่เม็ดค่ะ ผักชีปลูกรอบหน้าร้อนก็แกรน สูงแค่นิ้วชี้ ออกดอกแก่ไปเลย แป่ววว พอเพาะหน้าหนาวอีกรอบ ท่าทางจะเวิร์คค่ะ ชอบหน้าหนาวจริงๆ มีอยู่ปีนึง ลืมเก็บเลยต้องอยู่กะหิมะ แต่ก็รอดอีก เหลือเชื่อ สะระแหน่กะใบพาสลี่ย์ก็เหมือนกันค่ะ แต่ทึ่งคุณนางฟ้าจริงๆ แถมทำผักกาดดองเองอีกด้วย นับถือจริงๆค่ะ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 13 พฤศจิกายน 2554 3:00:49 น.

ตามมาชมแปลงผักของพี่นางฟ้าค่ะ โอ้โห มีพริกหลายรูปแบบ ชอบพริกตานก bird's eye เม็ดกลมๆ น่ารักดี อิอิ ผัดกุ้ยช่ายใส่เต้าหู้ไข่ หมูสับ ท่าทางอร่อย เห็นแล้วอยากลองทำบ้างจัง ที่บ้านพี่นางฟ้า อากาศคงกำลังดี ส่วนทางบ้านเอิงเริ่มหนาว ผักสวนครัวไทยๆ ชักจะแสดงอาการอ่อนแอ ตอนนี้ต้องคลุมพลาสติกกันหนาวไว้แล้วค่ะ   โดย: diamondsky 13 พฤศจิกายน 2554 4:10:35 น.

ผักชีงามมาก ๆ เลยค่ะ เราเคยเพาะแต่ได้แค่ต้นเกร็น ๆ มาหาคุณภัสได้เคล็ดลับการปลูกผักชีด้วยค่ะ ขอบคุณนะค่ะ   โดย: Madame Kp 13 พฤศจิกายน 2554 4:48:56 น.

เข้ามาชมสวนของคุณนางฟ้าด้วยความอิจฉา 55555 ดีจังปลูกผักทานเอง ไร้สารพิษ   โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 13 พฤศจิกายน 2554 7:55:48 น.

กลับไปเมืองไทยคราวหน้าจะต้องเอาเมล็ดพันธ์ผักมาลองปลูกมั่งแล้ว...แต่ก็กลัวว่าจะไม่ขึ้น ผักคุณนางฟ้างามๆทั้งนั้น เห็นแล้วภูมิใจแทนเลย...ที่บ้านน้ำลดรึยังค๊ะนัทเห็นข่าวออกมาหลายที่น้ำเริ่มลดลงแล้ว..ยังไงขอให้จบลงเร็วๆนะค๊ะ ส่วนบ้านน้องสาว บ้านญาติ ท่วมหนักไปตามๆกัน..ต้องอพยพเร่ร่อนไปอยู่ที่อื่น หวังใจให้ทุกอย่างกลับมาเป็นเหมือนเดิมเร็วๆ...มีความสุขมากๆค่ะคุณนางฟ้า   โดย: Why England 13 พฤศจิกายน 2554 17:18:51 น.

แวะมาเยี่ยมยามเย็น...สวัสดีครับ   โดย: **mp5** 13 พฤศจิกายน 2554 17:42:30 น.

ชอบมาชมแปลงผักของคุณนางฟ้าค่ะ งดงามมาก ๆ เห็นแล้วปลื้มใจ ทานก็สะดวกใจเพราะไร้ซึ่งมลพิษ โหวตต้นไม้ให้คุณนางฟ้าด้วยเลยค่ะ   โดย: เนินน้ำ 13 พฤศจิกายน 2554 19:14:50 น.

แวะมาชมแปลงผักค่ะ ท่าทางเจ้าของบล็อกจะเป็นคนมือเย็นนะคะ ปลูกอะไรก็ดูงาม น่าทานมากเลยค่ะ ^^ ปล.พริกตานกน่ารักดีนะคะ เพิ่งรู้จักจากบล็อกนี้เลยค่ะ   โดย: กาน้ำชากะเชี่ยนหมาก 13 พฤศจิกายน 2554 20:18:06 น.

สวัสดีค่ะคุณนางฟ้า ตามมาชมสวยผักสวยๆค่ะคุณนางฟ้าเก่งจังปลูกผักอะไรๆ ก็งามทุกอย่างเลยค่ะ แบบนี้ได้กินผักปลอดสารพิษตลอดทั้งปีเลยนะคะ กุยช่ายขาว น่าตัดมาผัดหมูสับแล้วราดบนเต้าหู้ไข่จัง   โดย: phunsud 13 พฤศจิกายน 2554 21:30:26 น.

ขอตามเข้ามาชมสวนค่ะ สวนผักสวยสดสะอาด มาทำความรู้จักกับพริกตานกด้วย เม็ดตุ้มๆจิ๋วๆน่ารักจังค่ะ เก่งมากค่ะ ปลูกได้ทุกอย่าง ออกมางามน่ากินนนนน   โดย: candy (candy17 ) 13 พฤศจิกายน 2554 23:57:12 น.

โอ๊ยๆ หัวใจสะออนอีกแล้ว เข้าสวนภัสทีไร อยากไปเดินลุยสวนทุกที ส่งการบ้านหรือยังนี่ วันนี้เข้ามาค้นครัวภัสนะ แต่มาเจอสวนซะนี่ หัวใสจังทำกุ๊ยช่ายขาวเองได้ด้วย พักตร์ไม่เคยคิดมาก่อนเลยนะ คิดว่ามันขาวเอง ชอบหัวไชเท้าเล๋ก ที่บ้านดินไม่ดี ปลูกหัวๆ ไม่ค่อยได้จ้ะ เพราะหินเยอะมาก เก็บออกไม่หวาดไหว อ้อ..ขนมถ้วยหน้าสังขยาก็น่ากินจัง วันธรรมดา พักตร์ช่วยกำนันทำงานทุกวัน ไม่ค่อยว่างเลย การกินอยู่อดอยากมาก วันก่อนต้มไข่ให้กำนันเป็นอาหารกลางวัน กับน้ำปลาำพริก อิ..อิ.. วันนี้มีเลี้ยงอีกจ้ะ เลยทำงานหนักหน่อย เพราะยังไม่ได้ไปจ่ายตลาด เลยต้องหาเมนู แบบไม่ต้องจ่ายตังค์   โดย: ลูกหมูตัวกลม 14 พฤศจิกายน 2554 0:30:38 น.

ชอบถัวหวานมากเลยครับ มันฉ่ำๆกุ๊บดีด้วยครับ เป็นภาพถ่ายผักที่สวยมากเลยนะครับ   โดย: nainokkamin 14 พฤศจิกายน 2554 13:49:01 น.

ดูรูปผักบ้านพี่ภัสทีไรก็อิจฉ๊าาา อิจฉาพี่ภัสที่เป็นคนมือเย็น ปลูกอะไรก็ขึ้นก็งามไปหมด เห็นด้วยกับพี่ภัสค่ะว่าปลูกเองกินเอง มั่นใจได้ว่าปลอดภัยจากสารเคมีจริงๆ เวลาเข้าหน้าหนาวผักพวกนี้มันจะเป็นยังไงคะพี่ภัส ทำยังไงมันถึงจะอยู่รอดไปถึงปีหน้าคะพี่ ช่วงนี้อากาศขึ้นๆลงๆใช่มั้ยคะ อาทิตย์ที่แล้วเห็นว่าลงมาเหลือเลขหลักเดียวต้นๆ ช่วงนี้น่าจะอุ่นขึ้นหน่อยนะคะพี่ ยังไงก็รักษาสุขภาพด้วยนะคะพี่   โดย: Born to Bee 14 พฤศจิกายน 2554 14:27:11 น.

มาชมสวนผักของคุณนางฟ้าอีกรอบค่ะ ชอบจริง ๆ เลย มีสวนของตัวเองแบบนี้ พริกก็ดกแดงเต็มต้น ปลูกอะไรก็งามไปหมด อิจฉาจริง ๆ เลยจ้ะ   โดย: เนินน้ำ 15 พฤศจิกายน 2554 10:06:25 น.

พี่ภัสคะ ถ้าปลูกผักแล้วมันออกมางามเหมือนของพี่ภัส บีว่าเป็นใคร ใครก็อยากปลูกมันทุกปีนะคะ บ้านพี่ภัสอยู่ฝั่งธนด้วยหรือคะ ตรงไหนเอ่ย บ้านบีก็อยู่ฝั่งธนเหมือนกันค่ะ บีอยู่แถบๆทุ่งครุค่ะ พี่ภัสบอกว่าบ้านฝั่งธนน้ำยังไม่ท่วมแสดงว่าน่าจะอยู่แถบๆบีนะคะ เรื่องน้ำท่วมนี่จริงๆค่ะ ต่างชาติฟังข่าวแล้วตกใจ นายบีต้องบินมาทำงานที่นึ่เมื่ออาทิตย์ก่อน ก่อนจะบินแกโทรหาบีสองสามครั้ง ถามย้ำๆว่ามาได้จริงหรือเปล่า น้ำท่วมมั้ย ปลอดภัยดีมั้ย สรุปแกมาอยู่จนถึงทำงานเสร็จค่ะ (โชคดีที่บริษัทลูกค้าและบริษัทบีไม่มีน้ำ) ตอนนี้แกบินกลับไปเรียบร้อยแล้วค่ะ แต่ตรงบริเวณที่ท่วมหนักๆนี่ก็น่าเห็นใจจริงๆค่ะ บ้านป้าบีอยู่ตรงบางบัวทองที่ท่วมสูงๆเลย ต้องอพยพออกมา ป่านนี้ยังไม่ได้เข้าบ้านเลยค่ะ เกือบเดือนแล้ว ขอบคุณพี่ภัสที่แวะไปเยี่ยมนะคะ   โดย: Born to Bee 15 พฤศจิกายน 2554 14:45:46 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดี ๆ Sharp LC40LE830U | HP TouchPad | Nikon D7000 |Nikon D3100 14.2MP Digital SLR Camera | VIZIO XVT3D474SV   โดย: ao (javakhao ) 16 พฤศจิกายน 2554 9:44:07 น.

คุณนางฟ้าคะ แอ๊กเคยถามว่าที่บ้านคุณนางฟ้าไม่ปลูกอะไรมั่ง อันนี้เรื่องจริงเลย เพราะขนาดหัวไชเท้าคุณนางฟ้าก็ปลูก เป็นคนมือเย็นจริงๆเลยนะคะ ปลูกอะไรก็งอกงามน่าทานไปหมด ช่วงหน้าร้อนแอ๊กก็ปลูกผักทานเองเหมือนกัน แต่เป็นพวกที่ไม่ใช้ พื้นที่เยอะน่ะค่ะ เพราะแอ๊กอยู่บนตึกต้องปลูกในกระถางเท่านั้น นี่ถ้าบ้านมีพื้นที่เยอะๆแบบคุณนางฟ้า แอ๊กจะฮึดปลูกแบบนี้บ้าง แต่จะได้ผลผลิตงดงามเหมือนคุณนางฟ้าหรือไม่ อันนี้ไม่แน่ใจนะคะ   โดย: ปลาทอง9 18 พฤศจิกายน 2554 0:06:53 น.

ชอบผักสดทุกชนิดบ้านคุณนางฟ้าจังเลยค่ะ ดูเขียวสด น่ารับประทาน โดยเฉพาะต้นคึ่นฉ่าย เห็นแล้วนึกถึงผัดปลาช่อนทอดกับข้าวสวยร้อน ๆ อยากลองปลูกหัวผักกาดขาวกับแครอทดูค่ะ มีเมล็ดพันธุ์ แต่ว่ายังไม่ได้ทดลอง ช่วงหนาวนี้จะลองดูค่ะ   โดย: tummydeday 18 พฤศจิกายน 2554 10:58:04 น.

ผักส่วนใหญ่จะเจริญเติบโตได้ดีในที่ที่อากาศเย็นนะคะ   โดย: ลีน IP: 116.14.103.114, 220.255.1.69 13 กุมภาพันธ์ 2555 14:04:04 น.

• Webmaster - BlogGang

• เพื่อนคนไกล ห่วงใยเสมอมา
• pantip
• TV
• Color Codes ป้ามด
• BlogGang.com