วิธีวิธีที่ง่ายๆผมอยากจะยกตัวอย่างให้ฟังนิดนึงก็คือเราจะทำการจดบันทึกสินค้าที่เรารับเข้ามาตั้งแต่ต้นนะครับว่าเรารับสินค้าเข้ามาเท่าไหร่ครับแล้วเราก็เอาข้อมูลเราเนี่ยมาทำเป็นข้อมูลเขาเรียกว่าเป็น Stock Card หาข้อมูล Stock Card ข้อมูล Stock card 

แบบง่ายที่สุดก็คือจบอยู่ในกระดาษแผ่นหนึ่งนั่นเองเอากระดาษ A4 มาแผ่นนึงแล้วก็จดเลยครับว่าตอนนี้เรารับสินค้าเข้ามาเนี่ยมีปริมาณเท่าไหร่เสร็จแล้วก็เอาสินค้าเนี่ยไปเก็บอยู่ที่คลังสินค้าแล้วก็เอากระดาษแผ่นนี้ว่างเข้าไปอยู่ที่ใกล้ๆกับสินค้านั้นนะครับเมื่อมีการเบิกสินค้าล็อตนะเนี่ยเมื่อไหร่ก็ตามนะครับก็ให้ทำการตัดสต๊อกเดี๋ยวนั้นเลยนะครับคุณเบิกเมื่อไหร่แจ้งคุณเบิกครั้งแรกคุณเบิกไป 10 ชิ้นเป็นคนรับมา 100 ชิ้นหน่อยครั้งแรกนะครับคุณเบิกสิทธิ์ชิ้นแรกคุณก็ตัดเลยครับสต๊อกของคุณก็คือ 100 - 10 มันก็จะเหลือ 90 ครับข้อมูล 90

 คุณก็บันทึกเอาไว้ในกระดาษแผ่นนั้นน่ะนะครับอยู่ใกล้ๆกับสินค้าเหล่านั้นหรือติดเอาไว้อยู่ที่ตัวสินค้าหรอกนะเนี่ยนะครับว่าสินค้าของคุณตรงเนี้ยมันเหลือ 90 เมื่อมีการเบิกครั้งที่ 2 คุณก็ทำการตัดสต๊อกอีกครั้งหนึ่งนะครับครั้งที่ 2 อีก 20 ชิ้นของเก่าเหลือ 90 ชิ้นเพราะฉะนั้นสินค้าคงเหลือของคุณก็จะเหลืออยู่ 70 คุณก็ทำการเขียนปริมาณสต๊อกของคุณในกระดาษแผ่นนั้นน่ะว่าเหลือ 70 คุณทำแบบนี้ทุกครั้งนะครับคุณทำแบบนี้ทุกครั้งเมื่อมีการเบิกจ่ายสินค้าตัวไหนที่ไม่มีการเบิกจ่ายคุณก็ไม่ต้องตัดนะเพราะมันมันมันไม่ได้ลดหรอกนะครับคุณจะทำการตัดสต๊อกทุกครั้งเมื่อมีการเปิดใจทุกครั้งนะครับคุณทำกับสินค้าเหล่านี้ถูกๆตัวทุกๆสินค้าที่คุณรับเข้ามาและทุกๆครั้งเมื่อมีการหยิบสินค้าออกไปนะครับมีการจ่ายสินค้าออกไปและโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเพิ่มสต๊อกสินค้าตัวนั้นเข้ามาอีกนะครับการที่คุณจะตัดสต๊อกแต่คุณก็เพิ่มเข้าไปนั่นเองครับเช่นสินค้าของคุณเหลือ 70 ชิ้นจากการเบิกครั้งที่ 2 แต่มีการรับสินค้าเข้ามาเพิ่มอีก 20 ชิ้นในเวลาต่อมานะครับคุณก็เพิ่มเติมจาก 70 ชิ้นที่เหลือเนี่ยอีก 20 ชิ้นที่คุณรับเข้าไปนะครับมันก็จะเหลือ 90 คุณก็เติมข้อมูลเข้าไปในกระดาษแผ่นนั้นล่ะครับกระดาษก๊าซตัวนั้นล่ะครับว่ามีอยู่ 90 ชิ้นละก็สรุปก็คือว่าคุณจะต้องทำการตัดสต๊อกเนี่ยทุกครั้งที่มีการเบิกและมีการเติมสินค้านั้นเองครับทุกครั้งนะครับแล้วทำการตัดสต๊อกทันทีครับหาคุณทำแบบนี้ได้เนี่ยนะครับณสิ้นวันนะครับณสิ้นวันทำการของคลังคุณสามารถที่จะรู้สต๊อกสินค้าของคุณได้ทุกตัวเลยครับในคลังว่ามีอยู่เท่าไหร่จากกระดาษต้องการใบนั้นเองนะครับจะเห็นว่าง่ายมากๆเลยวิธีนี้ง่ายมากๆนะครับเพียงแต่คุณจะต้องมีระเบียบวินัยในการตัดสต๊อกหรือในเรื่องของการเพิ่มเติมสต๊อกทุกครั้งเมื่อมีการบีบเข้าหรือนำสินค้าเข้ามาเติมนั้นเองครับอันนี้คือวิธีที่ง่ายๆทุกครั้งก็คือคุณต้องทำใบต้องการเก็บไว้ซึ่งในใบเนี่ยอาจจะอยู่ในแฟ้มก็ได้นะครับแต่ว่าแฟนนั้นแหละก็คงจะต้องอยู่ใกล้ๆ

กับสินค้าหรือต้องสามารถเข้าถึงได้ง่ายนะครับทุกคนต้องสามารถเข้าถึงได้ง่ายหมายความว่าผู้ที่หยิบหรือผู้ที่ตัดเติมสินค้าต้องเข้าถึงโปรแกรมนี้ได้ง่ายเพื่อทำการอัพเดทข้อมูลได้โดยง่ายในปัจจุบันเนี่ยเราใช้ระบบคอมพิวเตอร์นะครับในการบันทึกสต๊อกเรานี้เพราะฉะนั้นในหลายๆครั้งสินค้าจึงมีการวางระบบคอมพิวเตอร์ในยุคใกล้ๆในชั้นวางสินค้าเพื่อทำการตัดสต๊อกและเพิ่มสต๊อกได้อย่างรวดเร็วและถูกต้องนะเองต่อไปนะครับหากคุณบอกว่าวิธีเหล่านี้คุณทำไม่ไหวหรอกนะครับเนื่องจากสินค้าของคุณมีเยอะมากนะครับแต่เจ้าหน้าที่ของเรามีไม่เพียงพอการที่เราจะ แล้วก็พนักงานของเราเนี่ยอาจจะต้องมีงานอื่นที่ต้องทำด้วยนะครับเพราะฉะนั้นก็อาจจะไม่เป็นการสะดวกก็ลองใช้อีกวิธีนึงครับก็คือเราควรจะต้องแบ่งสินค้าคงคลังของเราออกเป็นอย่างน้อย 3 3 รูปแบบโดย 3 ภัยนะครับก็คือสินค้าที่หมุนเวียนเร็วนะครับเราอาจจะให้เป็น type a สินค้าที่หมุนเวียนปานกลางนะครับก็คือใช้ดีหรือสินค้าที่ไม่ค่อยหมุนเวียนหรือหมุนเวียนช้าต่อให้เป็นไซส์ 4 นะครับผมการหมุนเวียนหมายถึงอะไรครับหมายถึง

สินค้าที่มีการนำเข้าแล้วก็ออกจากคลังสินค้าได้อย่างรวดเร็วก็คือสินค้าที่ลูกค้าต้องการนั่นเองนะครับสินค้าที่ลูกค้าต้องการจำนวนมากหรือสินค้าที่ลูกค้าต้องการเอาบ่อยๆก็จะมีรอบของการหมุนเวียนเร็วแล้วก็หมุนได้หมุนได้เร็วขึ้นเช่นใน 1 วันเนี่ยนะครับเรารับสินค้าเข้ามาไปตอนเช้าเนี่ยนะครับตอนเย็นก็ออกไปละนะครับหมายความว่าลอกของการหมุนเวียนตรงนั้นเนี่ยนะครับเดือนนึงเนี่ยก็คือ 30 รอบเพราะว่าเรารับเข้ามาเย็นก็ออกไปเพราะฉะนั้นวันนึงเราขายได้ 30 รอบหรือ 30 ครั้งต่อเดือนหรือปี 1 ก็คือ 365 ครั้งหรือ 365 รอบต่อปีนะครับตรงกันข้ามถ้าสินค้านั้นเข้ามาแล้วเนี่ยนะครับแต่มันไม่ออกไปนะครับแต่ดึงเดือนถึงจะมีลูกค้ามาซื้อก็เท่ากับเดือนนึงขายได้แค่รอบเดียวนะครับปีนึงก็ขายได้แค่ 12 รอบเพราะฉะนั้นรอบการหมุนเวียนของสินค้าตัวนั้นน่ะก็คือค่อนข้างช้านะครับ 

อ่านได้ที่ โปรแกรมสต็อกสินค้า