Bloggang.com : pamasicy - เคล็ดลับของ Low carb diet

Bloggang.com : weblog for you and your gang

Group Blog

All blogs

เคล็ดลับของ Low carb diet

(1) พยายามเรียนรู้เรื่องของอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต - คือรู้ว่าอาหารอะไรเป็นคาร์โบไฮเดรต ที่รู้แน่ๆก็คือพวก ข้าว มันฝรั่ง ขนมปัง ซีเรียลต่างๆ ขนมเค๊ก และพวกน้ำอัดลมต่างๆ แต่บางทีมันก็อยู่ในรูปของนมและโยเกิร์ต เห็นไหมเรานึกว่ามันเป็นโปรตีน แต่ที่จริงมันมีคาร์โบไฮเดรตไม่น้อยเลยทีเดียว ยังครับพี่ ดีครับผม บรรดาซอสมะเขือเทศ และพวกน้ำสลัดต่างๆ เหล่านี้ก็เป็นคาร์โบไฮเดรต เพราะมีส่วนของน้ำตาลค่อนข้างสูงนั่นเอง ดังนั้น เวลาซื้ออาหารต่างๆ ก็ดูข้างกล่องหน่อยมันประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเท่าไร

(2) เพิ่มการกินไขมันและโปรตีนทดแทนการกินคาร์โบไอเดรตที่น้อยลง - บางคนนี้เป็นพวกโลว์มันหมด ทั้งคาร์โบฯ ไขมัน โปรตีน อย่างนี้ก็ตายพอดี แคลอรีไม่พอเพียง และพลอยจะเกิดโยโยได้ พวกไขมันดีๆก็มีมากมาย เช่น น้ำมันโอลีฟ น้ำมันคาโนลา ถั่ว และเนยถั่ว กินพวกปลาและอาหารทะเลจะเพิ่ม Omega 3 อย่ากลัวไขมัน เพียงเพราะว่าชื่อของมัน แต่ความจริงแล้วคนเรากลัวเพราะกินอาหารไขมันสูงพร้อมๆกับอาหารที่มีคาร์โบไอเดรตสูง อะสิ

(3) กินผักเป็น 2 เท่าทดแทนคาร์โบไฮเดรตที่ลดลงไป - ตรงนี้แหละครับที่เรียกว่าแตกต่างจากแอตกิ้นอยู่พอสมควร เพราะแอตกิ้น เค้าห้ามกินผักในช่วง 14 วันแรก หรือกินได้บางก็นิดหน่อย แต่วิธีที่เราแนะนำอยู่นี้ ให้กินผักเท่าไรก็ได้ แม้ว่าจะมีคาร์โบไฮเดรตอยู่บ้างก็ตาม เพราะมันมีทั้งวิตามิน เกลือแร่ และไฟเบอร์ ล้วนดีต่อสุขภาพทั้งนั้น

(4) ออกกำลังกายอย่างน้อย 3 ครั้งต่อสัปดาห์ - นี้แหละที่ดีที่สุด คนกินแอตกกิ้นนี้ บางคนไม่ออกกำลังกาย ถึงกับเข้าใจผิดเลยว่า กินแอตกิ้นแล้ว ห้ามออกกำลังกาย ไม่จริงครับ สูตรไหนที่บอกว่าไม่ต้องออกกำลังกายนั้น กรุณาขย้ำทิ้งไปได้เลย ออกกำลังกายแบบจะวิ่ง จะปั่นจักรยาน ว่ายน้ำก็เชิญตามสบาย ก็ไม่ต้องหักโหม 2-3 ชั่วโมง เอาแค่ 1 ชั่วโมงกำลังดี

(5) กินน้ำเยอะๆ - บางคนครับ พยายามเอาน้ำออกจากร่างกายมากที่สุด เพราะคิดว่านี้เป็นการทำให้น้ำหนักลด แต่ความจริง หาได้เป็นเช่นนั้นไม่ มันจะทำให้เกิดอาการที่เรียกว่า dehydated ทำให้ร่างกายลดอัตราการเผาผลาญพลังงานลงด้วยซ้ำ การดื่มน้ำก็ประมาณ 10 แก้วต่อวัน น้ำเปล่าดีที่สุด

(6) อย่าถึงกับเป็นพวกเกลียดแป้งและน้ำตาล - เรียกว่าบางคนไม่เดินสายกลาง บอกว่าให้กินแป้งน้อยลง กลับเป็นไม่กินเอาสะเลย ไอ้อย่างนี้ก็ไม่ถูก เพราะมันก็เป็นการฝืนธรรมชาติ และทำให้การลดน้ำหนักไม่ประสบความสำเร็จ เราไม่ได้แนะนำให้กำจัดคาร์โบฯ แต่เราแนะนำให้จำกัดต่างหาก เวลากินให้พึงสังวรไว้ว่า กินน้ำตาลน้อยๆ กินแป้งน้อยๆ กินไฟเบอร์เยอะๆ เท่านี้เป็นพอ บางทีเราก็ให้รางวัลแก่ชีวิตไปฟาดพิซซ่าบาง แบบนี้เรียกว่า ไม่ตึง ไม่หย่อน