|
Krayasart Maesawing
Krayasart Maesawing
กระยาสารทแม่สวิง เจ้าของสูตรต้นตำรับของแท้ผลิตและจำหน่ายมานานกว่า 90 ปี “แม่สวิง" กำเนิด มาจากอุตสาหกรรมในครอบครัวของ นางสวิง นาคสกุล ซึ่งได้รับถ่ายทอดสูตรและเคล็ดลับในการทำกระยาสารทมาจากบรรพบุรุษ ซึ่งมีพื้นเพเป็นชาว อ.บางมูลนาก จ.พิจิตร อันเป็นที่ทราบกันดีในหมู่ชาวบ้านละแวก ตลาดหนองเบน ต.หนองกระโดน อ.เมือง จ.นครสวรรค์ และจังหวัดใกล้เคียง ถึงกิติศัพท์ฝีมือการทำขนมกระยาสารท ร้าน “แม่สวิง” ซึ่งมีชื่อเสียงยาวนานกว่า 90 ปี ประวัติแม่สวิง กระยาสารทบันลือโลก นาง สวิง นาคสกุล (นามสกุลเดิม สวิง ป้องป้อม) เกิดเมื่อวันที่ 16 มิถุนายน พ.ศ. 2483 ที่จังหวัดอุทัยธานี ในครอบครัวคนไทย โดยเป็นลูกของนายคง ป้องป้อม และนางสำอาง ป้องป้อม ทั้งคู่มาตั้งรกรากทำกิจการโรงสีข้าว ทีตำบลหนองกระโดน อำเภอเมือง จังหวัดนครสวรรค์ นางสวิง ได้สมรส กับ สิบเอก ณรงค์ นาคสกุล และออกเรือนมาอาศัยพักอยู่ในค่ายจิระประวิติ จังหวัดนครสวรรค์ กับแม่สามี ชื่อ นางสุ่ม นาคสกุล เดิมเป็นคนอำเภอบางมูลนาก จังหวัดพิจิตร เมื่อได้ย้ายมาอยู่กับแม่สามี ซึ่งมีฝีมือในการกวนกระยาสารทที่อร่อยที่สุดในอำเภอบางมูลนากแม่สวิงจึงได้ รับการถ่ายทอดฝีมือการกวนกระยาสารทจาก นางสุ่ม นาคสกุล จนเกิดความเชี่ยวชาญ แล้วถึงได้คิดจะประกอบเป็นอาชีพค้าขาย เพื่อเป็นการเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว โดยได้ย้ายกลับมาอยู่บ้านเดิม ที่ตำบลหนองกระโดน เพื่อประกอบอาชีพค้าขาย เมื่อถึงเทศกาลเดือนสิบ มีการทำบุญสารทไทย แม่สวิงก็ผลิตกระยาสารทออกมาขายจนกระทั่งเป็นที่ขึ้นชื่อ ในตลาดหนองเบน ตำบลหนองกระโดน
Create Date : 04 กันยายน 2552 | | |
Last Update : 4 กันยายน 2552 20:39:53 น. |
Counter : 1373 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
Saimeing Maeswing ไส้เมี่ยง
Saimeing Maeswing ไส้เมี่ยง ไส้เมี่ยง ทำจากมะพร้าวคัดพิเศษ ปรุงรสเข้มข้น สมุนไพร ขิง กระเทียม หั่นด้วยมือไม่ใช้เครื่อง ทำให้ได้ชิ้นเมี่ยงที่กรอบ เมื่อปรุงรสได้ที่จะหอม มัน กรอบ อร่อย แบบรสชาดของแม่สวิง
Create Date : 04 กันยายน 2552 | | |
Last Update : 4 กันยายน 2552 20:24:30 น. |
Counter : 1852 Pageviews. |
| |
|
|
|
|
| |
|
|