“คนไทยขึ้นชื่อเรื่องการทำ ‘ของใหญ่’ แต่ยังขาดแคลน ‘ของดี’ แทนที่เราจะทำไข่เจียวใหญ่ที่สุดในโลก เราน่าจะทำไข่เจียวอร่อยที่สุดในโลก ดีกว่าไหม ?
ใคร ๆ ก็อยากกินไข่เจียวอร่อย มีใครบ้างที่อยากกินไข่เจียวใหญ่ ? (นอกจากพวกบ้าสถิติและพวกนิยมประสบการณ์ ‘ครั้งหนึ่งในชีวิต’ เอาไว้เล่าให้ใครต่อใครฟัง)
บางทีของน้อยนั่นแหละที่มีค่า
การ ‘เอาออก’ บางครั้งมีพลังมากกว่าการ ‘ใส่เพิ่ม’
ความ ‘ขาด’ ยั่วให้อยากมากกว่าความ ‘เกิน’
ซึ่งปริมาณการ ‘ขาด’ แค่ไหนที่ยั่วน้ำลายก็นับเป็นศิลปะที่เกิดขึ้นจากความใส่ใจและพิถีพิถัน ยากกว่าการทำให้ ‘เกิน’ จนเหลวเป๋วอยู่หลายขุม
...
ทำอะไรให้ ‘ใหญ่ที่สุด’ คงไม่อยากหรอกมั้งครับพี่
แต่ทำให้ ‘พอดี’ นี่สิยากกว่า”
จากตอน ณ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเล็ก ๆ และงานมหกรรมคอนเสิร์ตใหญ่ ๆ

“ความเหงาเป็นเลขคี่.”

“อยากฉลาด
จงโง่.”

“เมื่อรู้ว่าตัวเองโง่
ก็หายโง่.”

“ผิดหวัง
ผิดหวัง
ผิดหวัง
ยังหวัง.”

“ความรัก
ทำให้คน
น่ารัก.”