Group Blog |
Chocolate Lava ใครๆก็ทำได้
สวัสดีคะเพื่อนๆ วันนี้นมกล่องมีเมนูฮิตๆในร้าน Cafe' นั่นคือเมนู Chocolate Lava นั่นเอง สูตรนี้เป็นสูตรของพี่บ่งบ๊งคะ สูตรนี้นมกล่องยกเป็นสูตรประจำบ้านเลยคะ  มาเริ่มทำกันดีกว่าคะ ^^ 1. เริ่มต้นเตรียมวัตถุดิบกันคะ วัตถุดิบหาได้ง่าย ไม่เยอะคะ  - แป้งอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง - เนยจืด 120 กรัม - Chocolate bars 120 กรัม - เกลือ 1/4 ช้อนชา - ไข่ไก่ทั้งใบ 2 ฟอง - ไข่แดง 2 ฟอง - Vanila Extract 1 ช้อนชา 2. นำเนยตั้งไฟอ่อนให้เนยละลาย แล้วใส่ช๊อคโกแลตลงไปละลายด้วยคะ (ขั้นตอนนี้ใครจะใช้วิธีการตุ๋นก่ได้คะ)   พอช๊อคโกแลตละลายเข้ากันดีแล้วนำมาพักไว้ให้อุ่นสักแปปคะ  3. นำน้ำตาลเทลงผสมในส่วนของเหลว ผสมให้เข้ากัน  เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วใส่ไข่เลยคะ   คน คน คน จนเข้ากันอีกตามเคยคะ แบทเทอร์จะข้นๆนะคะ  4. ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไปในแบทเทอร์ต่อเลยคะ  ส่วนผสมเข้ากันแล้วคะ  5. ขั้นนี้เรามาเตรียมพิมพ์กันคะ  ทาเนยขาวให้ทั่วถ้วยฟลอยด์เลยคะ (เพื่อนๆจะใช้เป็นถ้วยเซรามิกก็ได้นะคะ ทาเนยขาวให้ทั่วเช่นเดียวกัน)  นำน้ำตาลเทลงถ้วยเล็กน้อย แล้วเขย่าให้น้ำตาลเกาะถ้วยจนทั่วนะคะ ที่ทำแบบนี้เพราะขนำจะได้หลุดออกมาง่ายคะ (ถ้าใช้ถ้วยเซรามิกให้ใช้แป้งอเนกประสงค์แทนน้ำตาลนะคะ หลุดง่ายมาก ฝ้ายลองแล้วคะ)  6. เทแบทเทอร์ลงถ้วยที่พร้อมจะอบเลยค่าาา   ***อบที่ไฟ 200 องศา บน-ล่าง ฝ้ายอบประมาณ 8 นาทีคะ  ครบ 8 นาทีแล้วเช็คดูเนื้อกำลังสวยเลยคะ  เอาออกจากพิมพ์ง่ายมากๆคะ  จัดจานตามแบบที่เพื่อนๆชอบเลยนะคะ    ช๊อคโกแลตไหลเยิ้มพอดีเลยคะ  ขอบคุณที่เข้ามาแวะชมนะคะ ขอให้ทุคนมีความสุขกับทุกๆวันนะคะ Chocolate Banana Toast
สวัสดีเพื่อนๆที่เข้ามาเยี่ยมบล๊อคของนมกล่องอีกนะคะ วันนี้นมกล่องจะมานำเสนอเมนูยอดฮิตในร้านขนมคะ ในร้านขนมบางร้านก็จะขายค่อนข้างแพงเลยค่ะ คิดว่าน่าจะจานละ 100 บาทขึ้นไป นมกล่องว่าแพงเกินไปคะ เรามาลองทำกินเองดูบ้างดีกว่า นมกล่องทำทานหลายครั้งแล้วคะ แต่พึ่งจะมีโอกาสมารีวิวให้ชมกัน น้อง และเพื่อนๆของนมกล่องชอบมากค่ะ เวลามาเล่นบ้านแต่ละที่ก็จะชวนกันอ้วนคะ 555 เมนูที่นมกล่องพูดถึงนะคะ คือ Chocolate banana toast  เรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ 1. ส่วนผสมมีดังรูปนะค่ะ หาได้ง่ายๆในห้องครัวเราและส่วนผสมมีนิดเดียวเองคะ  - ขนมปัง (จะเลือกแบบในรูป หรือจะเลือกแบบเป็นกัวกะโหลกก็ได้คะ) - เนยเค็มละลาย - กล้วย - ซอสช๊อคโกแลต - น้ำผึ้ง **ในส่วนซอสราดเลือกได้ตามใจเลยนะคะ แล้วแต่เราชอบค่ะ ^^ **ก่อนอื่นนะคะเราวอร์มเตาอบกันก่อนคะที่ 160 องศา แต่ถ้าบ้านใครไม่มีเตาอบใช้วิธีนาบขนมปังลงกับกระทะได้เลยคะ 2. ของเราขนมปังเป็นแผ่น เราก็นำมาปาดซักหน่อยค่ะ ตามรูปเลยน้าา  เราไม่ต้องปาดให้ขนมปังขาดออกจากกันนะคะ  ปาดทางยาวแล้วเราก็มาเริ่มปาดทางขวางกันค่ะ   ีปาดเรียบร้อยแล้วก็จะได้แบบในรูปข้างล่างเล้ยย  3. ขนมปังเรียบร้อยแล้วเราก็จะเอาเนยที่เราละลายไว้แล้วมาราดตามร่องของขนมปังที่เราปาดไว้คะ    ราดให้ทั่วๆเลยคะ  เรียบร้อยแว้ววว นำเข้าเตาอบกันเลยคะ  ขณะที่รอขนมปังอบเรามาหั่นกล้วยรอไว้ดีกว่าคะ   หั่นกล้วยเสร็จเตาอบติ้งงพอดีเลยค่ะ   **นมกล่องอบประมาณ 12 นาทีคะ ได้กรอบนอกนุ่มในพอดี  สีเค้ากำลังสวยเลย :) 4. เวลาแห่งความสนุกเริ่มแล้วคะ นั่นคือจัดจานนั่นเองง การจัดจาดอยู่ที่สไตล์ของแต่ละคนนะค่ะ    ไอศกรีมเลือกรสตามใจชอบเลยน้าา  นมกล่องขอไอศกรีม 2 สกูปแล้วกันคะ แหะๆ  ในส่วนนี้นะคะ ใครอยากเพิ่มท๊อปปิ้งตัวไหนเพิ่มได้เลยนะค่ะ จะเพิ่มวิปครีมเข้าไปด้วยก็ได้คะ  มาราดซอสกันคะ เาทำทานเองราดเยอะราดน้อยแล้วแต่เราเลยคะ 555  เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ เมนูนี้ง่ายมากๆ แถมยังทำไม่ถึง 20 นาทีด้วยซ้ำ เหมาะเป็นเมนูประจำวันหยุด ทานพร้อมหน้าครอบครัวคงอร่อยเหาะเลยคะ เดี๋ยวรอบหน้านมกล่องจะมานำเสนอเมนูตามร้าน Cafe'อีกนะคะ แล้วพบกันคะ ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการทำในสิ่งทีร่ตัวเองรักนะคะ |
Nomklong
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] Link |
