การเก็บเมล็ดพันธ์ไว้ใช้เอง

การเก็บเมล็ดพันธ์ไว้ใช้เอง

สร้างความมั่นคงทางอาหารสร้างฐานผลิตในครัวเรือน

SmileySmileySmiley

ตะกูลแตง เช่น ฟักทอง ฟัก แตงกวา บวบต่างๆ

การเก็บเกี่ยว เก็บผลแก่ที่มีขนาดใหญ่ และมีสีเหลือง

การทำความสะอาด ผ่าผลตามยาว ใช้ช้อนตักเมล็ดออกมาหมักไว้1 คืน ล้างเมล็ดให้สะอาดแล้วตากแดด 1 แดด

จากนั้นนำมาฝังในร่ม2 วัน จึงเก็บได้

พริก เช่นพริกขึ้หนู พริกสด พริกหยวก พริกหอม พริกกระเหรี่ยง

การเก็บเกี่ยว เก็บผลที่แก่สีแดงจัดเก็บเกี่ยวผลทั้งขั้วบ่มในที่ร่ม 3 - 5 วัน

การทำความสะอาด ผ่าเปลือกออกให้เหลือเฉพาะแกนผลแกะเอาเมล็ดไปตากแดด3 – 4 แดด

ผักตะกูลกระหล่ำเช่น คะน้า ผักกาดขาว กวางตุ้ง กะหล่ำปลีกระหล่ำดอก

การเก็บเกี่ยว สังเกตว่าผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เมล็ดสีดำ เก็บเกี่ยวโดยตัดทั้งต้นมัดรวม 2 – 3ต้นต่อมัด

การทำความสะอาด แขวนตากแดดปมกลางแจ้ง7 – 10 วัน เคาะเอาเมล็ดและทำความสะอาด

ข้าวโพด

การเก็บเกี่ยว เลือกฝักที่ 2 หรือ 3 ของต้นหรือฝักที่อยู่บริเวณกลางๆ ปล่อยให้ฝักแก่และแห้งคาต้นจึงเก็บฝัก

การทำความสะอาด แขวนฝักข้าวโพดทั้งเปลือก ตากแดด 2 วันจากนั้นแกะเมล็ดออกจากฝัก นำไปฝัดเพื่อทำความสะอาด

มะเขือ เช่น มะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือพวง ฯลฯ

การเก็บเกี่ยว เลือกเก็บผลสุกมาก ซึ่งจะมีสีน้ำตาล บ่มในร่ม 3วัน เพื่อให้เมล็ดแก่เต็มที่

การทำความสะอาด หั่นส่วนปลายออก แล้วทุบให้เมล็ดแตกออกมานำเมล็ดหมักไว้ 1 คืน จากนั้นจึงนำไปตากแดด 2 – 3 แดด

การตากเมล็ดพันธุ์

การตากคือการทำให้เมล็ดแห้งซึ่งมีความจำเป็นมากต่อเมล็ดพันธุ์เพราะเมล็ดพืชมีชีวิตหากมีความชื้นมากก็จะทำให้เมล็ดขึ้นราได้ง่ายและอ่อนแอต่อแมลงศัตรูพืชการตากแดดจึงช่วยลดความชื้นที่มีอยู่ในเมล็ดให้เหลืออยู่ในระดับที่เหมาะสมต่อการมีชีวิตแต่ไม่สามารถงอกได้ซึ่งทำได้ดังนี้

1. ปูกระดาษหรือแผ่นพลาสติกตรงบริเวณที่มีแสงแดดส่องตลอดวัน

2. เขี่ยเมล็ดพันธุ์กลับไปมา วันละ 2 – 3 วัน

3. เมื่อถึงตอนเย็นควรเก็บเข้าร่มเพื่อป้องกันน้ำค้างลง

4. เมื่อเมล็ดแห้งดี จึงเก็บบรรจุใส่ในภาชนะ

การป้องกันแมลงทำลายก่อนการบรรจุ

เมล็ดถั่วต่างๆ

แบบที่ 1 ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม ใช้เมล็ดละหุ่งบด 40 กรัมผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว

แบบที่ 2 น้ำมันพืช 2ช้อนชา ต่อเมล็ดถั่ว 1 กิโลกรัม ผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว

เมล็ดพันธุ์พืชทั่วไป

แบบที่ 1 ใบยี่โถหั่นฝอยอบแห้ง40 กรัม ต่อเมล็ดพืช 1 กิโลกรัม ผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว

แบบที่ 2 ขมิ้นชันป่น50 กรัม ต่อเมล็ด 1 กิโลกรัม ผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว

แบบที่ 3 ปูนขาว 50กรัม ต่อเมล็ดพืช 1 กิโลกรัม ผสมคลุกเคล้าให้ทั่ว

การเก็บรักษา

ประเทศเรามีสภาพอากาศร้อนชื้นทำให้เมล็ดพันธุ์สูญเสียการงอกอย่างรวดเร็วหลังเก็บเกี่ยวหากต้องการเก็บเมล็ดพันธุ์ไว้ได้นานๆ จึงควรให้ความสำคัญต่อปัจจัยต่างๆ ดังนี้

1.สภาพเมล็ดก่อนการจัดเก็บเมล็ดที่แก่จัดและมีความสมบูรณ์จะเก็บได้นานกว่าเมล็ดที่ได้รับความเสียหายจากเครื่องจักร

2. ความชื้นของเมล็ดและความชื้นของสภาพอากาศ ถ้าเมล็ดแห้งและอากาศแห้งจะเก็บเมล็ดไว้ได้นานภาชนะที่ใช้ในการเก็บบรรจุเมล็ดที่สามารถป้องกันความชื้นจากภายนอกได้จึงสำคัญมาก

3. อุณหภูมิกับการเก็บเมล็ดพันธุ์สำหรับการเก็บรักษาพืชทั่วไปแล้วไม่ควรเก็บในที่ๆ มีอุณหภูมิสูงเกิน 40องศาเซนเซียส การเก็บที่อุณหภูมิต่ำ จะเก็บได้นานกว่าในที่อุณหภูมิสูง

4. ส่วนประกอบของเมล็ดเมล็ดพืชที่ประกอบด้วยแป้ง เช่น ข้าวโพดมะเขือ พริก ฯลฯ จะเก็บได้นานกว่าพวกที่ประกอบด้วยไขมัน ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นพวกถั่วต่างๆ

ภาชนะที่ใช้ในการบรรจุ

1.ถุงตาข่าย ถุงผ้า และถุงกระดาษทำให้การแลกเปลี่ยนอากาศระหว่างเมล็ดกับอากาศได้มากป้องกันความชื้นและการถ่ายเทอากาศได้น้อย การเก็บรักษาเมล็ดได้นานกว่าหากเป็นขวดแก้วที่มีสีชาจะเก็บไว้ได้นานกว่าขวดใส เก็บได้นานประมาณ 1 ปี หรือ ในตู้เย็น เก็บไว้ได้นาน 1 – 3 ปี

2.ถุงพลาสติก กระป๋อง ขวดแก้วและภาชนะทึบที่มีฝาปิด สามารถป้องกันความชื้นและการถ่ายเทอากาศได้น้อยการเก็บรักษาเมล็ดได้นานกว่า หากเป็นโอ่งหรือไหดินที่แห้ง เก็บได้นานประมาณ 1 ปี หรือในตู้เย็น เก็บไว้ได้นาน 1 – 3 ปี




Create Date : 18 สิงหาคม 2555
Last Update : 18 สิงหาคม 2555 20:12:58 น.
Counter : 1613 Pageviews.

0 comments
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ต้นกฤษณา
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]