Group Blog
 
All blogs
 

ทนจิรุ

สวัสดีค่ะ วันนี้ที่บ้าน ทำซุปทนจิรุ
ทน แปลว่า หมู จิรุ แปลว่า น้ำซุป ค่ะ
ทนจิรุ คือ ซุปที่ใส่เนื้อหมู และผัก ปรุงรสด้วยมิโซ หรือเต้าเจี้ยว
วิธีทำก็ไม่อยากค่ะ เตรียมหั่นผัก ปกติแล้วจะมี หัวไชเท้า แครอท
รากโกโบ ต้นหอมญีปุ่น(ต้นจะโตกว่าของไทย) มันฝรั่ง
บ้างสูตรจะใส่เผือกด้วย คอนยักคุ(บุก)
แล้วก็เนื้อหมูมาก น้อยแล้วแต่ชอบ วันนี้ที่บ้านมีดังนี้ค่ะ



ปรุงรส ผงดะชิ 2ช้อนโต้ะ มิโซ 20 กรัม น้ำ 3ถ้วย



ตั้งหม้อใส่น้ำมัน ใส่หมูผัดจนหมูสุก แล้วใส่ผงดะชิ น้ำใส่ผักทั้งหมด




ใช้ไฟแรง จนหม้อเริ่มเดือด ตักฟองออกจนหมด แล้วลดไฟใช้ไฟปกติ




ต้มจนผักเริ่มเปื่อย ใส่มิโซะ แล้วต้มต่อไปซัก 5นาที
ยกลงตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม




เชิญชิมได้แล้วค่ะ
ปล.นี้ไม่ใช่สูตรตายตัว อาจจะลดหรือเพิ่มสัดส่วน
ได้ตามต้องการค่ะ




 

Create Date : 25 พฤษภาคม 2554    
Last Update : 25 พฤษภาคม 2554 20:44:55 น.
Counter : 341 Pageviews.  

มือใหม่(หัดทำ)



Smileyสวัสดีค่ะ วันนี้เราจะลองทำ บราวนี่กันค่ะ Smiley

เคยเห็นในblog ครัวไกลบ้าน น่ากินมาก

วิธีทำก็ไม่ยากจนเกินไป มือใหม่อย่างเราก็ไม่พลาดมา

ลองมาดูกันว่า จะกินได้มั้ย????Smiley



ส่วนประกอบมีดังนี้ค่ะ

แป้งทำบราวนี่ประมาณ 250 กรัม Smileyเนยขาว 100 กรัม

Smileyไข่ 2ฟอง ชอกโกแลตประมาณ 100 กรัม Smileyนมสด 20 cc

วอลนัทไว้โรยหน้า อันนี้แล้วแต่ชอบค่ะ

หากเพื่อนๆอยากทำดู ก็สามารถลดเพิ่มส่วนผสมได้ค่ะ





ใช้หม้อต้มน้ำเอาอ่างแก้ววางข้างบนใส่เนยขาวและชอกโกแลตรอจนละลาย(ไม่ควรใช้ไฟแรงจนเกินไป)





ใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน แล้วตั้งอุณหภูมิตู้อบไวที่ 160 องศา



ใส่แป้งลงไปค่อยๆคน ใส่นมสดคนให้เข้ากันพอแป็งไม่จับตัวเป็นก้อน



เทใส่ลงในถาด โรยวอลนัท นำเข้าตู้อบใช้เวลาประมาณ 25 นาที




ออกมาหน้าตาพอใช้ได้ แต่จะอร่อยมั้ยตอ้งถาม ไทโตะดู




ไทโตะเลือกชิ้นใหญ่ กินคนเดียวหมดเลย(ตอ้งอร่อยอยุ่แล้ว)

Smiley เพื่อนลองทำดูนะค่ะไม่ยากเลยค่ะ ขอตัวไปกินก่อนค่ะSmiley




 

Create Date : 07 พฤษภาคม 2554    
Last Update : 7 พฤษภาคม 2554 17:16:40 น.
Counter : 221 Pageviews.  

เมนูมื้อเที่ยง

Smileyมื้อเที่ยงวันนี้ พ่อบ้านลงทุนซื้อเครื่องย่างมาใหม่
เลยลองย่างไก่ มาลุ้นกันว่า..จะออกมากินได้ไหม



Smileyหน้าตาออกมาใช้ได้ ต้องขอบคุณคนย่างที่อุตส่าห์นั่งเฝ้าSmiley



ไก่ย่างก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว เรามากินกันเลย น้ำเงี้ยว ไก่ย่าง ปลาหมึก ปลาดาวทอด



เห็นแล้วน้ำลายสอ ขอตัวไปกินก่อนนะคะ




 

Create Date : 05 พฤษภาคม 2554    
Last Update : 5 พฤษภาคม 2554 15:14:18 น.
Counter : 402 Pageviews.  

เมนูน่าหม่า(จ๊กมก)..............(ล้อเล่น)

Smiley วันนี้ขอแนะนำมื้อกลางวันSmiley ที่พึ่งลองทำได้ไม่กี่ครั้ง
ก่อนแต่งงานก้อไม่เคยคิดจะทำเลย


แต่เมื่อมาอยุ่ไกลบ้านเลย(อดอยากSmiley)
อะไรที่ไม่เคยทำก้อต้องหัด ออกมาดีบ้างไม่ดีบ้าง


เอาเป็นว่าดูเลยแล้วกันSmileySmiley





นี่คือ กะเพาะปลา by โมค่ะ
กะเพาะปลานี้อิมพอร์ตมาจากเยาวราช
แต่ส่วนประกอบอื่นๆหาได้จากซุปเปอร์ใก้ลบ้านค่ะ




อันนี้คือแหนมคลุก
ข้าวทอดก็เอาข้าวสุกมาผสมกับพริกแกงมากน้อยแล้วแต่ชอบ
ใส่รสดี นั้าตาลนิดหน่อย มะพร้าวแห้ง ใบมะกรูดหั่นฝอย
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อน จากนั้นก็นำไปทอด

ส่วนแหนม โมใช้ผงทำแหนม1ซองผสมกับเนื้อหมู 500กรัม
เติมหนังหมูคลุกเคล้าให้เข้ากันใส่ถุงไว้ประมาณ3-5 กินได้เลยค่ะ
ลองทำดูนะคะ




ก็จะออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ



ของหวานคือข้าวเหนียวดำสังขยา
ทั้งหมดมีแค่นี้ค่ะ หากท่านได้สนใจสูตรอาหารหาได้จากครัวไกลบ้านค่ะ





ยูมิกับไทโตะขอแจมด้วยคนค่ะ




 

Create Date : 27 มีนาคม 2554    
Last Update : 27 มีนาคม 2554 14:15:03 น.
Counter : 339 Pageviews.  


อะคิรุจัง
Location :
Tokyo Japan

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ชื่อ โม ค่ะ ^^
แม่ลูกสอง
คนเหนือผลัดถิ่นมาอยู่โตเกียว
ยินดีที่ได้รู้จักกับทุกคน
เข้ามาทักทายกันได้นะคะ ^^
Friends' blogs
[Add อะคิรุจัง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.