ฤดูฝนพรำๆลมแรงจนมะละกอต้นข้างบ้านหล่น ดิบๆ แบบนี้ไม่พ้นต้องเมนูนี้เลย "แกงส้ม ทานร้อนซดคล่องคอ เจริญอาหารดีนัก  เครื่องปรุง ปลากระป๋อง เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี้บน้ำพริกแกงส้ม ผักใบเขียวอื่นๆ และ เนื้อกุ้งสุก และที่สำคัญคือส้มจี๊ด มะขามเปียก การันตีความเปรี้ยว!! 
วิธีทำ (ทำได้ 3 ถ้วย) ตั้งน้ำประมาณ 2-3 ถ้วย ใส่น้ำพริก 1ซอง 
พอน้ำเดือดใส่ปลากระป๋องยี่ห้อที่ชอบตามไปเลยค่ะ 
ตามด้วยมะละกอหั่น 1 ลูก 
ใส่กุ้งสุกฉีกตามไปด้วยเพื่อความเข้มข้นของน้ำแกง 
ผ่าส้มจี๊ดคั้นเอาน้ำ แบบเดียวกับคั้นมะนาว 
เราใช้ประมาณ 8-9 ลูกเล็กๆง่ายกว่าคั้นจากมะขามเปียก 
ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาลและน้ำส้มที่คั้นไว้ ชิมตามชอบ ใส่ผักใบเขียว ถ้ามี รอสุก ก็ปิดเตาพร้อมตักเสริฟ 
เสร็จแล้วค่ะ แกงส้มมะละกอ จากผลผลิตรอบบ้านมีข้าวสวยร้อนๆ กับไข่ต้มไข่เจียว ทานด้วยกัน เข้ากันมากๆ เลยค่ะ สนใจเมนูเด็ดสูตรปัง ทำง่ายๆ กด likeได้ที่เพจ https://m.facebook.com/happyedibleความสุขที่กินได้ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ ขอขอบคุณเจ้าของกระทู้ happyedibleจากเว็บพันทิปดอทคอมมากับสูตรแกงส้มมะละกอใส่ส้มจี้ด เมนูสุดซี้ดซ้าดรสแซ่บ มา ณ ที่นี่ด้วยนะคะ
| Create Date : 02 พฤศจิกายน 2559 |
| Last Update : 2 พฤศจิกายน 2559 15:13:57 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 749 Pageviews. |
 |
|
