ทะยานไปให้ไกลสุดขอบฟ้า....แล้วกลับมาพร้อมกับประสบการณ์

ภาพ

















 

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2553   
Last Update : 15 พฤศจิกายน 2553 9:08:10 น.   
Counter : 174 Pageviews.  

น้ำพริกะปิ..กระต่ายน้อย

วันนี้ว่าง ๆ นั้ง อัพสิ้งที่ผ่านมาให้มันผ่านไป อิอิ ส่วนมากก็อาหารเย็นที่ ได้ทำไว้ 555


วันนั้นกิน น้ำพริกกะปิ ของโปรด 555










กับ แอบเปิ้ลกระต่ายน้อย หุหุ









เหมือนกระต่ายน้อยป่ะุ








 

Create Date : 20 กรกฎาคม 2553   
Last Update : 20 กรกฎาคม 2553 10:52:01 น.   
Counter : 250 Pageviews.  

ปลาเจี๋ยน(น่าจะเรียกแบบนี้)

เมนูในวันที่กลับบ้านเย็นมากๆๆ


ส่วนผสม






เครื่องปรุง






และศพปลา






ปลาทอดเสร็จแล้ววววววว






แว็บไปทำน้ำราดก่อน


กลับมาก็เสร็จแล้ว






กินข้าวแล้วตามด้วยของหวาน(เย็นด้วย)










 

Create Date : 19 กรกฎาคม 2553   
Last Update : 19 กรกฎาคม 2553 23:46:32 น.   
Counter : 158 Pageviews.  

ต้มส้มปลาช่อน 3 รส

ส่วนผสม


ปลาช่อน                            1     ตัว(ขนาดกลาง  ใหญ่ไม่ได้หม้อผมเล็ก)


ขิงหั่นฝอย                          1      ถ้วย


พริกไทย                           1      ช้อนชา


กะปิ                                1      ช้อนชา


รากผักชี                            3      ราก


หอมแดงไทย                       5      หัว


ต้นหอม หั่นยาวหน่อย              1       ถ้วย


ผักชี                                1       ถ้วย


น้ำมะขามเปียก                     3        ทัพพี


น้ำตาล(มะพร้าวจากทับสะแก)     3  1/2  ทัพพี


เกลือ                               1  1/2  ทัพพี









วิธีทำ


***ตำ พริกไทย  หอมแดง  รากผักชี  กะปิ  และขิง(แบ่งมานิดนึง) ตำให้พอหยาบ แล้วนำมาละลายน้ำประมาณครึ่งหม้อ






***ใส่เครื่องปรุง น้ำมะขาม  น้ำตาล และกลือ เคี่ยวให้เดือด ชิมให้ได้ 3 รส คือ เปรี้ยว  หวาน  เค็ม  แล้วใส่ขิงตามไป





***ปลาช่อนหั่นเป็นแว่น ๆ พอน้ำเดือด นำปลาลงในหม้อต้มทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ชิมให้ได้ 3 รสอีกครั้ง


***ใส่ต้มหอม  ผักชี  โรยหน้า






-------------------สำเร็จจนได้--------------------------------





***เติมเมนูเผ็ด ด้วย ผัดกระเพราปลาหมึก***






***แล้วตามด้วย อันนี้ อิอิ***








 

Create Date : 19 กรกฎาคม 2553   
Last Update : 19 กรกฎาคม 2553 22:53:58 น.   
Counter : 600 Pageviews.  

ราดหน้าปลาหมึกย่าง

ผมชอบกินหมึกย่าง เจ้าหนึ่งที่ท่ารถรังสิต-ปทุม ตรงมุดทางเข้า  น้ำจิ้มเค้าอร่อยโดนใจมาก  กินที่ปาก..อร่อยถึงหัวใจกันเลยทีเดียว555


แต่กินหมึกย่างบ่อย ๆ มันก็เบื่อ  และไม่มีอะไรจะทำกินด้วย อิอิ (ตู้เย็นว่าง) แต่มีเส้นที่เหลือจากการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดอยู่ เลยทำราดหน้าหมูไก่ก็ไม่มีใส่หมึกย่างเนี่ยแหละส่วนผักลงไปซื้อข้างล่างร้านขายของใต้คอนโดฯ(ที่ไม่ค่อยอยากจะซื้อ แพงเกิน)


----หั่นผักก่อนนะ ได้มาแค่นี้แหละ






---หั่นหมึกตาม






---อะ  ลืม  แครอท






***ผัดเส้นให้ดำๆ หอมๆ






***จัดเส้นไว้ก่อน รอนะเดี๋ยวได้ราดแน่ๆ






***ผัดผักใส่ใส่เต้าเจี้ยว ใส่แป้งมัน ปรุงรส






***ตาด้วยหมึกย่างลงไป






-------------เสร็จแล้ว  ราดแล้ว  ------------------------





***กินไอ้นี่ตาม เพิ่มรสชาติ









 

Create Date : 19 กรกฎาคม 2553   
Last Update : 19 กรกฎาคม 2553 22:12:10 น.   
Counter : 267 Pageviews.  

1  2  3  4  

shyer
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]


ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




[Add shyer's blog to your web]