カレーライス ... คาเรไรซ์ ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น ก่อนอื่นคงต้องบอกก่อนว่า สูตรอาหารที่เอามาลงใน blog นี้ ส่วนใหญ่เป็นสูตรอาหารที่ "หัด" ทำเองทั้งสิ้น โดยไม่ได้อิงจากสูตรไหนๆเลย และโดยเฉพาะว่า อยู่คนเดียว ทำกินเอง ก็เลยทำแบบปริมาณน้อยๆพอชาม และจะใส่เครื่องปรุงที่ตัวเองอยากทานเท่านั้น ดังนั้น.. ไม่สามารถกล่าวได้ว่า มันออริจิ แต่อย่างใด.... เมนูนี้ก็เช่นกัน... ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น แบบ adapt ทำเอง โดยไม่พึ่งสูตรที่ไหน แต่ถ้าใครอยากเอาไอเดียไปลองทำเอง ก็ยินดีค่ะ.... มาทำ カレーライス หรือข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นกันเถอะ... :: เครื่องปรุง :: แกงกะหรี่ญี่ปุ่น เวลาซื้อให้ดูตรงมุมกล่อง จะบอกระดับความเผ็ด เบอร์สูงก็ยิ่งเผ็ด ส่วนผสมอื่นๆ ก็แล้วแต่ชอบ ดิฉันใส่หมูสับ แครอท กับมันฝรั่งค่ะ :: ลุยกันเลย :: 1. ก่อนอื่นผัดหมูสับค่ะ... (ดิฉันใช้น้ำมันงาเช่นเคย เพราะชอบความหอม) 2. พอหมูเริ่มๆจะสุก ก็ใส่แครอทกับมันฝรั่งลงไปผัดด้วยกัน (สองอย่างหลังสุกเร็วค่ะ ไม่ต้องใส่เร็ว) 3. สักพัก ก็เติมน้ำซุปแค่พอท่วม (.. ในภาพเติมน้ำเยอะไปหน่อย กลายเป็นน้ำแกง..) 4. ตามด้วยก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น กล่องแบบนี้ แกะออกมาข้างในจะเป็นก้อนๆ ก็หักใส่ลงไปตามปริมาณ อย่างทานคนเดียวจานนี้ ดิฉันชอบข้นๆ ก็ใส่ลงไป 2 ก้อน 5. คนให้ละลาย แล้วลดไฟช้า ขยันหมั่นคน อย่าขี้เกียจ แป๊บเดียวก็เสร็จแล้ว 6. พอเห็นฟองอากาศปุด..ปุด ก็ปิดแก๊สได้... ตั้งไว้สักพักให้มันหนืดอีกนิด ก่อนตักใส่จาน... เวลาตักใส่จาน ต้องตักเป็นหยิน-หยาง ครึ่งๆ แบบนี้น๊า จะดูคล้ายญี่ปุ่นมากๆ... いただきます... เชิญทานเลยนะคร๊า...าา...   Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2553 5 comments Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2553 14:24:39 น. Counter : 6507 Pageviews. Share Tweet

น่ากินนนนนนนนนน   โดย: nancho IP: 10.4.1.25, 58.137.199.116 3 กุมภาพันธ์ 2553 14:53:33 น.

น้ำลายไหลเลยค่ะ มองอาหารในภาพ :P   โดย: Elizabeth Town 11 กุมภาพันธ์ 2553 15:28:10 น.

น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะทำบ้าง อิๆๆๆ   โดย: auau_py 27 กุมภาพันธ์ 2553 12:59:24 น.

ดีใจที่พัตชอบนะ   โดย: นาริ IP: 119.228.45.208 3 มีนาคม 2553 17:47:18 น.

Thank You nikon d7000hp touchpad blackfriday   โดย: aomzon (aomzon ) 16 ตุลาคม 2554 15:42:21 น.