ก๋วยเตี๋ยวตอม่อ
ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวตอม่อ (จริง ๆ แล้วไม่มีชื่อร้าน) รายการอาหาร : ข้าวคลุกน้ำพริกเกลือ (ปู-หมึก-กุ้ง), ก๋วยเตี๋วต้มยำทะเล เวลาเปิดบริการ : 10.00น.-15.00น. ที่ตั้งร้าน : บ้านตอม่อ ต.คลองขุด อ.ท่าใหม่, จันทบุรี พิกัด GPS : 12° 38' 10.36"N 101° 54' 41.44"E
ร้านนี้เป็นร้านไม่มีชื่อแต่มีชื่ออีกร้านหนึ่ง (หมายถึงไม่มีป้ายชื่อ แต่มีชื่อเสียง) ที่คนพื้นที่พาผมไปกิน หลังจากเที่ยว อ่าวคุ้งกระเบน และแหลมเสด็จแล้ว ซึ่งอยู่ไม่ไกลมากนัก
บรรยากาศของร้านก็เป็นแบบพื้นบ้าน ตัวร้านปลูกลงยื่นลงไปในคลอง ซึ่งจะมองเห็นอีกฝั่งคลองเป็นป่าต้นจาก ลมพัดเอื่อย ๆ เย็นสบายดี
คนพื้นที่ของเราแนะนำให้มากินร้านนี้ และเมนูคือ "ข้าวคลุกพริกเกลือ" ซึ่งทีแรกเราไม่เข้าใจว่ามันจะเป็นยังไง เพราะพริกเกลือ ที่เราเข้าใจคือ พริกเกลือที่ใช้จิ้มผลไม้กิน
แต่เมื่อสั่งข้าวคลุกพริกเกลือปู (ไปทะเลขอสั่งปูไว้ก่อน) ก็ได้อย่างที่เห็นในภาพครับ เป็นข้าวปล่าว โปะด้วยเนื้อปูนึ่งและแกะเปลือก พร้อมกับน้ำจิ้ม 1 ถ้วย ผมถามคนที่แนะนำทันที "แล้วไหนพริกเกลือ" จึงได้คำตอบว่า พริกเกลือของคนจันทบุรีคือ น้ำจิ้มซีฟู๊ดครับ จึงถึงบางอ้อฉะนี้เอง แล้วทำไมถึงไม่คลุกมาเลย เค้าบอกว่า บางคนชอบเผ็ดมากเผ็ดน้อยไม่เหมือนกัน เลยแยกพริกเกลือมาให้คลุกเอง ผมเองกลัวเผ็ดอยู่แล้ว เลยตักพริกออก เหลือแต่น้ำของน้ำจิ้ม แล้วค่อยราดลงบนเนื้อปูก่อนจะคลุกเคล้ากับข้าวสวย แล้วกิน เออ มันอร่อยอย่างนี้เอง เหมือนกินปูนึ่งจิ้มน้ำจิ้มกับข้าว แต่ที่ดีกว่านั้นคือ ไม่ต้องแกะเองครับ กินรวดเดียวหมดไปเลย
ส่วนจานต่อมาผมสั่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล ซึ่งก็ได้ตามรูปครับ แต่ต้มยำถือว่าธรรมดา ไม่มีอะไรพิเศษ แต่ที่ติดใจคืออาหารทะเลที่ใส่ ไม่ว่าจะปู ปลาหมึก กุ้ง ล้วนแต่สด ๆ ทั้งนั้น ถ้าไม่ได้มาทะเลคงไม่ได้แบบนี้แน่นอน
นอกจากนั้นแล้ว ที่นี่ยังมี "ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียง" อยากจะลองเหมือนกัน แต่อิ่มซะก่อน แต่ก็ได้เห็นคนข้าง ๆ สั่งมากิน แต่ถ่ายไม่ทันครับ โซ๊ยกันรวดเร็วมาก ก๋วยเตี๋ยวหมูเลียงนั้นก็จะมีน้ำข้นด้วยเครื่องปรุงที่เป็นสมุนไพร สีน้ำซุปจะเป็นสีน้ำตาลเหมือนกับน้ำพะโล้ ใส่เครื่องหลายอย่างครับ หอมสมุนไพรดี
ถ้าใครมาเที่ยวอ่าวคุ้งกระเบน ขากลับก็แวะมาทานร้านนี้ได้ครับ
Create Date : 16 พฤษภาคม 2552 |
Last Update : 16 พฤษภาคม 2552 11:49:03 น. |
|
10 comments
|
Counter : 2078 Pageviews. |
|
|
ว่าแล้วก็น่าไปลอง