Group Blog All Blog
|
แมวน่อยเข้าครัว:ข้าวกล่องเมนูยำๆ แมวน้อยไม่ค่อยทำงานบ้านหรือทำอาหารสักเท่าไหร่ แต่บางทีก็มีอารมณ์เข้าครัวบ้าง บางช่วงก็ทำข้าวกล่องไปทานที่ทำงานเอง วันนี้เลยขอนำเมนูข้าวกล่อง 2 เมนูมาให้ชมกันค่ะ เป็นเมนูยำทั้งคู่ แต่รสชาติจะแตกต่างกันนะคะ เมนูแรก ยำถั่วพลูกุ้งสดแบบง่ายๆ  วัตถุดิบ หมูสับ กุ้ง ถั่วพลู หอมแดง พนิกขี้หนู น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ถั่วลิสงป่น วิธีทำ - ลวกหมูสับ กุ้ง ให้สุกก่อน ถั่วพลูแมวน้อยจะแช่น้ำผสมเกลือไว้สักพักก่อนเอาไปลวก ลวกพอถั่วพลูสุกเอาขึ้นมาน็อคน้ำเย็นอีกที - ผสมน้ำยำใส่หอมแดง(ไม่มีเลยไม่ได้ใส่ค่ะ) พริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊ป (ไม่มีเลยใช้น้ำตาลทรายแทนค่ะ) น้ำพริกเผา ชิมรสชาติ -เทหมู กุ้ง ถั่วพลู ลงไปคลุก ปกติแล้วจะมีหอมเจียวโรยหน้าแต่แมวน้อยไม่มีเลยไม่ใส่ค่ะ ซื้อถั่วลิสงถุงๆจากเซเว่นมา เอามาตำๆบดๆให้ละเอียดใส่ลงไปในยำ ยำถั่วพลูกุ้งสดของเราก็พร้อมเสิร์ฟค่ะ แม้จะขาดวัตถุดิบหลายอย่าง แต่ที่ได้มาก็รสชาติถูกปาก ง่ายๆ  เมนูที่ 2 ยำหมูเด้ง วัตถุดิบ หมูเด้ง (แมวน้อยใช้หมูสับหมักซีอิ๊ว น้ำตาล พริกไท) พริก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ มะนาว 2 ลูก มะเขือเทศ ขึ้นช่าย ในส่วนของวัตถุดิบ ปรับลดได้ตามใจชอบ ตามรสชาติที่ถูกปากกันได้เลยนะคะ ไม่ต้องตามแมวน้อยเป๊ะๆ วิธีทำ - ปั้นหมูเด้งเป็นก้อนกลมๆ เอาไปลวกให้สุก  - ใส่พริก น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว เทลงไปผสมในอ่างผสมชิมรสชาติตามใจชอบ ปรุงให้ถูกใจค่ะ  -เทหมูเด้งที่เราลวกสุกแล้วลงไปคลุกเค้ากับน้ำยำ  -ใส่มะเขือเทศ ขึ้นช่าย ลงไปคลุกให้พอเข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ เมนูนี้ง่ายนะคะ แต่อร่อย แซ่บซี้ด ใครชิมก็ติดใจ  บางครั้งอาหารที่ทำกินเองง่ายๆก็ฟินได้ไม่แพ้ไปทานตามร้านอาหารเลยค่ะ แต่อาจจะเพราะแมวน้อยไม่ใช่คนเข้าครัวบ่อยสักเท่าไหร่ พอทำออกมาแล้วกินเองรู้สึกอร่อยมาก รวมทั้งสายชิมในที่ทำงานก็ชมว่าอร่อย ทำหน้าว้าว ไอ้เราก็ภูมิใจค่ะ
ทำเองมันราคาถูกกว่าข้างนอก (เทียบกับวัตถุดิบคุณภาพพอๆ กัน) ที่สำคัญคือได้รสชาติที่เราคุ้นลิ้นด้วย ยิ่งถ้าวันไหนแดดร้อนมากๆ หรือฝนตก จะยิ่งรู้สึกดี เพราะเราไม่ต้องออกไปข้างนอก
โดย: คุณต่อ (toor36
  ) วันที่: 16 มกราคม 2563 เวลา:23:43:09 น.น้าทานเลยค่ะ
เข้ามาแล้วเปรี้ยวปากอยากชิม  เวลามีเมนูมาใหม่ หรือ up blog อะไร ไปเคาะประตูบ้านเรียกด้วยนะคะ  สุขสันต์วันอาทิตย์ค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ
 วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:5:53:57 น.ข้อดีของการทำอาหารกินเอง
ก็คือ จะแซ่บ จะเผ็ดเปรี้ยวหวานเค็มแค่ไหน ก็อยู่ที่รสมือเราเอง ยังไงก็ถูกใจตัวเราแน่นอนนะครับ  โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 19 มกราคม 2563 เวลา:23:11:19 น.ขอบคุณที่ไปทักทายกันที่บ้านนะคะ
เมนูที่ทำน่ากินมากค่ะ เป็นทั้งอาหารหลักและอาหารว่างได้เลย ทานเยอะ ๆ ไม่เอาข้าวก็อิ่มได้เหมือนกันเน้อ โดย: JinnyTent
 วันที่: 24 มกราคม 2563 เวลา:10:01:08 น.สวัสดีค่ะ ...
ขอบคุณที่แวะไปทักทาย และชมสาวน้อยนะคะ เมนูยำถั่วพลูของชอบค่ะ แต่พี่ทำไม่เป็นค่ะ ^^ ส่วนยำหมูเด้ง น่าอร่อยนะคะ ท่าทางจะแซ่บ ... น่าอิจฉาคนทำกับข้าวเป็นนะคะ  โดย: tanjira
วันที่: 27 มกราคม 2563 เวลา:12:10:01 น. |
Kisshoneyz
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?] ยินดีต้อนรับสู่บ้านเล็กๆของแมวน้อยค่ะ มาเป็นเพื่อนกันเถอะนะ กรุ๊ป B ตัวจริง เพ้อฝันแบบราศีมีนเต็มตัว เป็นแมวแต่เลี้ยงหมา ไม่ชอบเกาหลี แต่รักBIG BANG  Friends Blog |
|||||||||||||||
