Group Blog |
ตะลุยกินที่ Central world
มาถึง Central world ก็ตรงไปที่ Central food hall เดินดูไปเรื่อยๆพลันสายตาก็มาหยุดที่ "ซูชิหมุน"  หน้าตาดูดี มาเริ่มลุยเลยดีกว่า อันแรกข้าวห่อสาหร่ายใส้ปูอัด มากับจานสีชมพู ราคาก็ตามสีจานเลย สีชมพูน่าจะ 60 สีฟ้า 40  ต่อด้วยข้าวปั้นหน้าไข่กุ้ง รสชาดพอใช้ได้ ไข่กุ้งเยอะดี  ข้าวปั้นหน้ายำสาหร่าย อร่อยดีนะน่าจะอร่อยที่สุดที่เลือกมา  อันต่อมา ข้าวห่อสาหร่ายใส้ปลาแซลมอน ไม่คอยอร่อยเลยรู้สึกปลาจะไม่สด มันมีกลิ่นคาวๆ  สุดท้ายที่หยิบในร้านนี้ ปูอัดชุบแป้งทอด ท่าทางจะหมุนอยู่นานมากเพราะเย็นและไม่มีความกรอบเลย  ที่ดีสุดในร้านนี้ ชาเขียวเย็น ข้นมากแต่ไม่ขม ไม่เหม็นด้วย  หลังจากออกมาจากร้านซูชิหมุนที่ไม่ประทับใจเลย ก็มาต่อที่ Pizza Pizza by Yanee ร้านนี้มากินครั้งที่แล้วก็ชอบมาก มากินครั้งนี้ก็ไม่ผิดหวังตามเคย วันนี้เจอคุณญาณีด้วย จานแรก ราวิโอลี่ตับห่านและเห็นในทรัฟเฟิลครีมซอส ชื่อมันก็อะไรเทือกๆนี้แหละ อาจจะผิดเพี้ยนไปบ้างก็เอาเหอะนะ รสชาดใช้ได้เลยแต่ไส้มันเเหม็นไปหน่อยนึง แต่รวมๆแล้ว OK เลย  ตัดครึ่งมาข้างในเป็นประมาณนี้  จานต่อมา สปาเกตตี้คาโบนารา จานบังคับของเราไม่ว่าจะไปกินอาหารอิตาลีที่ไหนต้องสั่ง ถ้าร้านไหนอร่อยแปลว่าต้องกลับมากินอีก  มาแล้วก็ต้องสั่งพิซซ่า แบบ slice เนื่องจากกินทั้งถาดไม่ไหวแล้ว อันนี้หน้า canadian แปลว่ามีแฮมกับชีสนั่นเอง  หลังจากออกจากร้าน Pizza Pizza ก็ยังไม่จบแค่นั้นเพราะว่าอยากกิน Strawberry Parfait ด้วยหน่ะสิ ก็เลยเลี้ยวเข้าร้านข้างซะเลย เอา Strawberry Parfait มาที่นึงค่ะ ข้างบนเป็นสตรอเบอรี่สดที่เปรี้ยวมาก ส่วนไอติมสีขาวเป็นไอติมนม พอกินพร้อมกับสตรอเบอรี่แล้วอร่อยดีแฮะ ด้านล่างมีไอติมสตรอเบอร่ที่ทำจากผลไม้กับคอนเฟล็กซ์ ที่สั่งมาเป็นsize miniขืนกินของจริงมีหวังกลิ้งออกจาร้านแน่  ที่ต้องถ่ายจากรูปถ่ายเนื่องจากพอไอติมมา landing ปั๊บวิญญาณชูชกก็เข้าสิงทันที พอรู้สึกตัวอีกทีไอติมก็เหลือเท่านี้แหล่ว  หมดเกลี้ยงไม่เหลือหลอ เป็นอันว่าคืนนี้นอนหลับสบายแน่เลย  หลนหอยดอง
มาต่อกันที่หลนหอยดองเลยดีกว่า จริงสูตรมันคือหลนปลาเค็มแต่ว่าไอ้เรามันคนเปรี้ยวก็เลยดัดแปลงเอาเองซะงั้นเลย ขั้นตอนแรก โขลกรากผักชี หอมแดงซัก 3 หัวแล้วก็พริกไทยเม็ดเอาโลกรวมกันให้แหลกเลย(ถ้าเป็นหลนปลาเค็มต้องใส่ปลาลงไปโขลกด้วยนะ)  มากันที่เตาเลย เอากะทิชาวเกาะมาเทลงไปเราใช้หมดกล่องเลย แต่ลืมคิดไปว่าหอยก็มีนำด้วยตอนหลังน้ำมันเลยมากเกินไปหน่อยแต่ถ้าเป็นหลนปลาเค็มกะทิ 1 กล่องก็น่าจะพอดีอยู่นะ รอให้กะทิเดือดแบบพลุ่งพล่าน แล้วใส่ของในครกลงไปเล้ย จากนั้นเราก็ใส่หอยดองลงไป  รอจนกะทิเดือดอีกรอบแล้วเอากุ้งบด(หรือหมูก็ได้ แต่เผอิญแม่เราไม่กินหมูเลยใส่กุ้งแทน) ใส่ลงไปแล้วคนให้มันไม่จับเป็นก้อน ปรุงรสด้วยน้าตาลปี๊บ และเกลือแต่หอยดองมันมีรสเค็มอยู่แล้ว เพราะฉะนั้นเราเลยไม่ได้ใส่เกลือ พอรสได้ที่ก็ตักขึ้นได้เลย จะตกแต่งด้วยพริกสีๆเขียวๆแดงๆก็ได้(เรียกชื่อมันไม่ถูกง่ะ)  พอแม่ตักกินคำแรกก็บอกเลยว่า......."เค็ม"T_T ไอ้เราก็เศร้าปาย พอหันไปมองแม่อีกทีเอ๊ะแปลกๆทำไมตักเอาๆ พอถามก็ได้ความว่าเวลากินแกล้มกับหอมแดงแล้วกลายเป็นอร่อยขึ้นมาทันทีแต่ไม่กล้าบอกเพราะกลัวลูกว่าที่ตอนแรกบอกว่าเค็ม ปูผัดผงกะหรี่(แบบ withoout ผงกะหรี่)
ที่จริงแล้วตามที่ได้สูตรมาคือมันต้องเป็นกุ้งผัดผงกะหรี่ แต่แม่บอกว่าไปตลาดแล้วคนขายบอกปูสดเลยซื้อมา ก็ไม่เป็นไรปูก็ปู มาเริ่มเลยดีกว่า เริ่มจากเอาไข่ 2 ฟองมาตีพอแตกเทลงไปคลุกกับปูที่แกะแล้ว(แอบแซมกุ้งเล็กน้อย) ผสมแป้งมันนิดหน่อยให้เข้ากัน รูปเบลอเล็กน้อยถึงปานกลาง  จากนั้นเอาทั้งหมดลงมาคลุกเคล้ากันในกระทะ คลุกไปพอให้กุ้งปูมีสีแดงๆก็เอาขึ้น  แล้วตักทุกอย่างออกให้เหลือน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นก็เอากระเทียมมาเจียว แล้วก็ใส่ไอ้ที่เพิ่งตักขึ้นมาลงไปเหมือน เดิม(ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าจะมีขั้นตอนนี้ทำไม มันเปลืองจานง่ะ) คลุกเคล้ากันไปได้ซักพักก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง(เผอิญที่บ้านไม่มีเลยใช้ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมแทน)   พอรสได้ที่ก็เติมนมจืดลงปายยย ใส่หอมหัวใหญ่ลงไปด้วยชิมรสแล้วก็ปรุงอีกนิดหน่อย ขั้นตอนนี้จริงๆต้องใส่ผงกะหรี่ที่ขั้นตอนนี้แหละ แต่ว่าเรื่องที่ไม่ควรเกิดก็เกิดขึ้นจนได้ คือพอถามหาผฝกะหรี่จากแม่ปั๊บ แม่บอกว่าเอาอออกมาแล้วมันเก่าเลยโยนทิ้งไปเมื่อกี้นี้เอง ก็เลยกลายเป็นว่าทำปูผัดผงกะหรี่แต่ไม่มีผงกะหรี่ซะงั้น  และแล้วก็สำเร็จจนได้ อันสูตรของข้าพเจ้านี้ถ้ามองไม่เห็นสีเขียวก็ไม่ต้องตกใจไปนะเพราะว่าเราไม่กินผักนั่นเอง ถ้าใครจะใส่ผักก็ใส่ตอนขั้นตอนสุดท้ายนั่นแหละ  MOS burger
วันนี้ได้ไปลอง burger ในตำนาน ได้ยินเสียงลือเสียงเล่าอ้างมานานแต่เข็ดกับคิวทุกครั้ง วันนี้ฤกษ์งามยามหิวต้องกินให้จงได้ หลังจากรอคิวเป็นเวลาหนึ่งหมายิ้มก็ได้สั่งซะทีแล้นนน สั่งมาแทบทุกอย่างที่ผ่านตา แต่อารามหิวเลยมิได้ถ่ายรูปมา ส่วนรสชาดก็ อืมม... เริ่มจาก ซุปหอยลาย อร่อยมาก รสกลมกล่อมอย่างแรง ปกติกินซุปต้องเติมพริกไทย(กันเลี่ยน)แต่นี่ไม่ต้องเลย ส่วนอย่างอื่น ที่สั่งมาก็ Frenchfriesแอนด์กุ้งผีเลื้อ ทานได้แต่ไม่ถึงกับประทับจาย มีรูปเบอเกอร์มาฝากด้วย  MOS cheese burger รสชาดงั้นๆแอบมีกลิ่นเนื้อหน่อยๆด้วย  Rice burger seafood ของพระมารดา แม่บอกว่ามันเค็มไอ้เราก็ไม่เชื่อต้องของลอง ความรู้สึกครั้งแรกที่กัดก็คือเค็ม แต่พอกินกับซอสมะเขือเทศแล้วก็ดีขึ้นหน่อยนึง สรุปคือ ไม่ค่อยประทับใจกับรสชาดอาหารเท่าไหร่นัก หรืออาจจะเป็นเพราะว่าเราชอบกินอาหารรสหวานแต่ร้านนี้เค็มนำก็เป็นได้มั้ง แต่ขอบอกเลยว่าซุปอร่อยมาก ถ้าจะไปกินอีกครั้งก็คงเป็นเพราะซุปนี่หละ |
Link |
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [