คุณจะได้ทุกสิ่งที่ต้องการ เมื่อคุณได้ให้..กับผู้อื่นมากพอ
 
กันยายน 2550
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
24 กันยายน 2550
 
 

ข้าวโพดสุกต้านมะเร็ง

ข้าวโพดสุกต้านมะเร็ง
การแทะข้าวโพดหวานต้านโรคมะเร็งมีสารตัวล้างพิษมากกว่าผักผลไม้

นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐฯ รายงานในวารสารสมาคมเคมีแห่งอเมริกาว่าข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายสูงขึ้นได้อย่างเด่นชัด

เขาเผยว่าผิดกับที่เคยเชื่อกันมาก่อน ว่าผักและผลไม้หากต้มปรุงสุกแล้วจะเสียคุณค่าทางอาหารลงไป สู้กินดิบๆ ไม่ได้ แต่ข้าวโพดหวานยังคงสามารถเก็บพลังเป็นตัวล้างพิษคงไว้ได้ แม้ว่าจะเสียวิตามินซีไป

เขาได้พบในการต้มข้าวโพดหวานด้วยอุณหภูมิสูง 115 องศาเซลเซียส ในเวลานานต่างกัน 10, 25 และ 50 นาที พบว่ายิ่งต้มนานจะทำให้มันมีสารอันเป็นตัวล้างพิษเพิ่มขึ้นเป็น 22, 44 และ 53 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าสารที่ออกฤทธิ์เป็นตัวล้างพิษช่วยดับพิษของพวกอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นอันตรายกับเซลล์ของอวัยวะต่างๆ ทั้งยังมีส่วนเกี่ยวพันกับโรคอันเนื่องมาจากความแก่ชราต่างๆ อย่างเช่นต้อกระจก และโรคสมองเสื่อมอีกด้วย
คณะนักวิจัยแจ้งว่าข้าวโพดหวานที่ต้มหรือปิ้งจะปล่อยสารประกอบที่เรียกว่า กรดเฟรุลิก อันเป็นคุณกับร่างกายยิ่งมากขึ้นเมื่อถูกความร้อนสูงขึ้นหรือเวลานานขึ้นกรดเฟรุลิกเป็นพวก

พฤกษเคมีซึ่งในผักและผลไม้มีอยู่ไม่มากนัก แต่กลับพบมีอยู่อย่างอุดมในข้าวโพดผสมปนเปรวมอยู่กับอย่างอื่น การทำให้มันสุกจึงช่วยทำให้มันปล่อยกรดเฟรุลิกออกมาได้มากขึ้น




 

Create Date : 24 กันยายน 2550
9 comments
Last Update : 24 กันยายน 2550 19:36:39 น.
Counter : 504 Pageviews.

 

น่าสนใจดีนะคะ

 

โดย: mannequin 26 กันยายน 2550 16:44:06 น.  

 

สวัสดีจ้า
มาเยี่ยมช้าไป คงไม่ว่ากันนะจ๊ะ
แล้วจะมาเยี่ยมบ่อยๆ นะ

 

โดย: เนระพูสี 1 พฤศจิกายน 2550 9:46:51 น.  

 

มาเยี่ยมอีกที วันนี้หวันหยุดขอให้มีความสุขนะจ๊ะ

 

โดย: เนระพูสี 3 พฤศจิกายน 2550 5:22:20 น.  

 




เมื่อไหร่จะอัพบลอกบ้างจ๊ะ

 

โดย: เนระพูสี 13 ธันวาคม 2550 9:43:12 น.  

 



สุขสันต์วันคริสมาสค่ะ มีความสุขนะคะ

 

โดย: เนระพูสี 21 ธันวาคม 2550 21:59:20 น.  

 

Photobucket

สวัสดีปีใหม่ 2551 ขอให้มีแต่ความสุขนะคะ


 

โดย: เนระพูสี 29 ธันวาคม 2550 7:48:19 น.  

 



Photobucket


มาชวนไปฟังเพลงผีเสื้อค่ะ


 

โดย: เนระพูสี 11 กุมภาพันธ์ 2551 8:50:25 น.  

 

 

โดย: เนระพูสี 14 กุมภาพันธ์ 2551 7:05:51 น.  

 

Photobucket


แวะมาทักทายค่ะ

 

โดย: เนระพูสี 22 พฤษภาคม 2551 6:05:01 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

 

kancht958
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คิดดี พูดดี ทำดี ทำวันนี้ให้ดีที่สุด
[Add kancht958's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com
pantip.com pantipmarket.com pantown.com