...หอยทอดหอยนางรม...แบบฉบับ คิดไปทำไป.. ..
วันก่อนอยู่ๆ ก็อยากกิน หอยทอด ขึ้นมาแต่ ด้วยอยากลองทำกินเอง เพราะเวลาเห็นเค้าทำขายก็ไม่น่ายากนี่นา....เลยเตรียมซื้อเครื่องไว้วันก่อนแล้วก็ได้สบอารมณ์..วันนี้เลยลองทำดู..เครื่องปรุง ..ก็มี...แป้งหอยทอดหอยนางรมถั่วงอกต้นหอม ผักชี กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำส้มสายชู อ๊ะ..เกือบลืมไข่ นะเนี่ย..จัดเตรียม นำแป้งผสมน้ำเย็น พอเข้ากันดี ก็ใส่หอยนางรมใส่หอมซอยนิดนึง.....ช่วงนี้คิดตลอด ว่าเวลาไปยืนรอร้านขายหอยทอดเค้าทำไงบ้างจะใส่ไข่ตอนไหนดีล่ะ...ก็นึกถึงตอนเราไปยืนซื้อตามร้าน..เคยเห็นใส่ที่กะทะตอนลงแป้งไปแล้ว..เอาวุ้ย ใส่ไข่ตาม.... ว่าแล้วก็ทอดไปเรื่อยๆ รอให้เกรียมได้ที่ก่อนเออ ..หน้าตาเหมือนล่ะ...พอได้ พอได้.. ทอดจนสุก ...แต่เราไม่ชอบกรอบมาก...(กลัวไหม้)เสร็จ พักไปด้านข้างกะทะแปบ...ทีนี้.. ใส่กระเทียมซอย ผัด ใส่ถั่วงอก ใส่น้ำปลานิดนึง น้ำส้มสายชูหน่อย โห..กลิ่นเหมือนตามร้านเลย..ใช้ได้นะเนี่ย เสร็จแล้วใส่จาน...อ่ะไม่ยาก อย่างที่คิดแฮะ.... เอาล่ะลองชิมเลยดีกว่า....