"กินถูกส่วน 2:1:1 ลดพุงลดโรค"
เมื่อวาน จขบ. นัดเจอกับเพื่อนที่นานๆจะได้เจอกัน ประทับใจมากกกก กับประโยคที่ทักกัน "อ้วนแสรสสสสสสสสสสส"  เลยเกิดอาการอยากจะกรี๊ดเจ้าค่ะ ก็เลยแบบ เอาวะ ลดน้ำหนักดีกว่า ก่อนที่มันจะบวมจนลดไม่ลง ก็หาข้อมูลวิธีที่จะทำให้ตัวเองกลับมาเพรียวเหมือนสมัยสาวๆ (จะได้มะเนี่ย) ก็เลยเจอข้อมูลพวกนี้ เลยเอามาแบ่งสาวๆที่แวะเข้ามาได้ชมกันนะจ๊ะ  
"กินถูกส่วน 2:1:1 ลดพุงลดโรค" คืออะไร เป็นแนวคิดในการกำหนดปริมาณอาหารสำหรับคนที่ต้องการลดน้ำหนักโด ยใช้การกำหนดปริมาณจากขนาดของจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางยาว 9 นิ้ว โดยแบ่งขนาดของจานออกเป็น 4 ส่วน คือ ผัก 2 ส่วนของจาน เนื้อสัตว์ไขมันต่ำ 1 ส่วนของจาน และข้าว-แป้ง 1 ส่วนของจาน โดยอาหารในจานควรให้พลังงานไม่เกิน 400 กิโลแคลอรี หลักเกณฑ์การรับรองเมนู "กินถูกส่วน 2:1:1 ลดพุงลดโรค" การรับรองเมนู "กินถูกส่วน 2:1:1 ลดพุงลดโรค" นั้นจะต้องมีการดำเนินงานดังนี้ 1. ใน 1 จาน (เส้นผ่านศูนย์กลางยาว 9 นิ้ว) โดยแบ่งส่วนในจานเป็น 4 ส่วน และแบ่งปริมาณอาหารที่จะใส่ลงในจานดังนี้ 1.1 ผักปริมาณ 2 ส่วนของจาน (ครึ่งจาน) 1.2 ข้าวหรือแป้งปริมาณ 1 ส่วนของจาน (หนึ่งในสี่ของจาน) 1.3 เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ถั่วเมล็ดแห้งและผลิตภัณฑ์ ปริมาณ 1 ส่วนของจาน (หนึ่งในสี่ของจาน) 
2. การกระจายตัวของพลังงานจากสารอาหารหลัก ดังนี้ 2.1 การกระจายตัวของพลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ร้อยละ 55 ของพลังงานทั้งหมด 2.2 การกระจายตัวของพลังงานจากโปรตีน ร้อยละ 15 ของพลังงานทั้งหมด 2.3 การกระจายตัวของพลังงานจากไขมัน ร้อยละ 30 ของพลังงานทั้งหมด 3. ใน 1 จาน (เส้นผ่านศูนย์กลางยาว 9 นิ้ว) จะมีอาหารที่ปรุงแล้วได้พลังงานไม่เกิน 400 กิโลแคลอรี ประกอบไปด้วย 3.1 อาหารเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำเช่น ปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ถั่วเมล็ดแห้งและผลิตภัณฑ์ปริมาณไม่เกิน 4 ช้อนกินข้าว 3.2 ข้าว-แป้ง ปริมาณไม่เกิน 2 ทัพพี 3.3 ผักต่างๆ อย่างน้อย 2 ชนิด ปริมาณครึ่งจาน (2 ส่วนของจาน) 4. การปรุงอาหารควรใช้วิธีการปรุงประกอบอาหารที่ไม่ใช้น้ำมันหรือก ะทิได้แก่ การนึ่ง ยำ อบ ลวก ต้ม ตุ๋น ย่าง-ปิ้ง 5. ถ้ามีการปรุงประกอบอาหารที่ต้องใช้น้ำมันควรใน้ำมันพืชในการปรุ งอาหาร และปริมาณน้ำมันพืชที่ใช้ไม่ควรเกิน 2 ช้อนชา 6. ต้องมีการเสิร์ฟอาหารพร้อมผลไม้รสไม่หวานจัด 1 จานเล็กร่วมด้วย มีตัวอย่างเมนู 2:1:1 มาแนะนำเป็นแนวทางสำหรับคนที่กำลังต้องการลดพุง ลดอ้วนนะคะ 





credit: สมาคมโภชณาการแห่งประเทศไทย
Free TextEditor
Create Date : 23 พฤศจิกายน 2552 | | |
Last Update : 19 มีนาคม 2553 9:16:46 น. |
Counter : 1271 Pageviews. |
| |
|
|
|