และก็มีการแนะนำเมนูพิเศษที่ได้รังสรรค์ขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับค่ำคืนนี้ครับ ..
.
Coquille saint jaques with lemon grass crème fraiche ,lime sphere Pairing White/ Black Russian
จานต่อมาเป็น เป็น Scallop ที่เชฟได้ทำให้ด้านนอกของ scallop สุกพอดี
ส่วนด้านในกึ่งสุกกึ่งดิบ เมื่อกัด เข้าไปแล้วจะรู้สึกถึงความสด ทานคู่กับซอส
ที่ทำจากบีทรูทและเลม่อนคาเวียร์ที่มีรสชาติเปรี้ยวและกลิ่น หอมของบีทรูท
ดื่มคู่กับ white/Black Russian ที่มีความหวานนุ่มลึกกลิ่นหอมละมุน เข้ากันได้อย่างลงตัว
.
.
.
เมนูที่สอง เป็น Salmon โดยเชฟนำมาแซลมอลมาย่างแบบไม่สุกจนเกินไป
ทานคู่กับซอส Japanese soy sauce ,honey จะมีรสชาติที่หวาน
และตัดรสด้วยรสชาติที่เปรี้ยวของอาร์ติโชค และสามารถทานคู่กับ peanut butter cake เชฟได้ประดับด้วยดอกไม้ edible flower จะได้กลิ่นหอมของดอกไม้นี้ด้วย
ทั้งสองตัวดื่มคู่กับ cocktail BangkokBatida ที่มีรสชาติหวานและความเผ็ดร้อนจากสมุนไพร
ที่เป็นส่วนผสมเหล้า Mekhong ... กลมกล่อมและลงตัวมากมายครับ
.
.
Lobster reviolo crustacean bisque and Saffron air Pairing Mekhong Full Moon
มาถึงตัว Soup เป็น Lobster reviolo ที่เชฟได้ทำ lobster ห่อด้วยแป้ง
และนำ lobster ที่สุกกำลังพอดีมีความเหนียวนุ่ม เมื่อทานคู่กับตัวเนื้อแป้งด้านบน
และทานกับSuffronairตัวซุปมีส่วนผสมของMekhong ทำให้ได้รสชาติของความเผ็ดร้อน
และความหอมของherb ดื่มคู่กับ Mekhong Full moon จึงได้เป็นรสชาติที่ลงตัวที่สุด
.
.
.
Double dark chocolate mousse tart with strawberry ice cream Pairing Mekhong Lemon Drop
ปิดท้ายด้วย Dessert : Double dark chocolate mousse tart จะได้รสชาติของ chocolate
ที่เข้มข้นและ ความหวาน และเปรี้ยวของผล strawberry ทานกับไอศกรีมรส strawberry
พร้อมตัดรสคู่กับเครื่องดื่ม Mekhong Lemon Drop ที่มีรสชาติเปรี้ยวลึก วิธีการดื่มต้องทาน
เกร็ดน้ำตาลที่โปรยอยู่ครอบแก้วด้วย เพราะจะทำให้เป็นเมนูของหวาน ปิดท้ายอย่างสมบรูณ์แบบ
ก็เป็นการจบดินเนอร์สุดพิเศษนี้ครับ กับอาหารสุดยอดในทุกจานและเครื่องดื่มที่พิถีพิถันในทุกแก้ว
เป็นอีกครั้งที่สร้างความประทับใจให้กับผมอีกครั้งครับ และตอกย้ำอีกครั้งว่าแม่โขงนั้นดื่มอร่อยและลงตัวกับการทำค็อกเทลในหลากหลายรสชาติมากๆครับ ...
ตอนนี้แม่โขงก็ทำการตลาดไปยังร้านอาหารฮิปๆ เก๋ๆในเมืองมากขึ้น
หันซ้ายหันขวาเจอโลโก้แม่โขงก็ขอใ้ห้มั่นใจในรสชาติ ลองสั่งมาดริงกันดูครับ
รับรองว่าจะทำให้รสชาติอาหารนั้นดีขึ้นอีกเยอะเลยครับ
.
.
Zoom Bar @ Anantara Sathorn Hotel มุมสวยมากๆครับ แวะไปชิลกันได้ครับ
.
.
.
ยังเหลือกิจกรรมที่จัดบนรูฟท็อบบาร์สวยๆ อีกสองครั้งครับ สนใจจองที่นั่งไปกินกันได้
ครั้งที่ 3 จัดขึ้นในวันที่ 12 ธันวาคม 2557 ที่ Octave Rooftop Lounge&Bar ณ Marriott Hotel
ครั้งที่ 4 จัดขึ้นในวันที่ 19 ธันวาคม 2557 ที่ The Roof @ 38th Bar ณ Mode Sathorn Hotel
พบกับกิจกรรม Elite Table by Mekhong กับดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่คุณไม่ควรพลาด สำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 02-770-8899 , 087-594-2225 หรือ email: info@foodstylist.co.th
และค่ำคืนดินเนอร์สุดพิเศษ บนตึกระฟ้าใจกลางมหานคร จะทำให้คุณประทับใจอย่างไม่มีวันลืม
.
.
.
.
.
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
