ชนะคนอื่นเป็นร้อย ยังไม่ยากเท่าชนะตนแค่คนเดียว...
ดอกขจร @ บ้าน_26



ชื่อ ขจร
ชื่อวิทยาศาสตร์ Telosma minor Craib
ชื่อสามัญ Cowslip creeper
ชื่ออื่น สลิด,สลิดป่า,ผักขิก,กะจร
วงศ์ ASCLEPIADACEAE

ขจร เป็นไม้เลื้อนเถาเล็ก ลำต้นมียางสีขาว ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงตรงข้ามกันใบมีลักษณะเป็นรูหัวใจ กว้าง,ยาว 6-10 ซม. 
ดอกเป็นช่อกระจุกหรือเป็นพวง ดอกแข็งมีสีเขียวอมเหลือง มีกลีบ 5 แฉก กลีบดอกเชื่อมติดกันเป็นหลอดสั้นๆ 
ดอกจะบานไม่พร้อมกัน ดอกอ่อนเป็นสีเขียว เมื่อบานจะเริ่มหอมตั้งแต่ช่วงบ่าย มีดอกตลอดทั้งปี 
ผลมีลักษณะกลมยาวคล้ายฝักนุ่นที่ยังเล็ก ผลแก่จะแตกออกได้ 
และมีเมล็ดใน ปลิวว่อนคล้ายนุ่นมีเมล็ดเกาะติดกับใยสีขาว 

การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด ปักชำกิ่ง 

การปรุงอาหาร ยอดอ่อน ดอก ผลอ่อน รับประทานสดหรือลวกให้สุกรับประทานร่วมกับน้ำพริก ดอกนำไปปรุงอาหาร เช่น ผัด แกงจืด แกงส้ม

เมนูอาหาร แกงส้มดอกขจร ยำดอกขจร แกงจืดดอกขจร ไข่ตุ๋นดอกขจร ข้าวต้มดอกขจร 

คุณค่าทางอาหาร
ทั้งยอดอ่อน ผลอ่อน และดอกของขจรสามารถนำมาทำอาหารได้ทั้งนั้น โดยเฉพาะใช้เป็นผักต้มหรือผักลวกจิ้มน้ำพริก 
หรือทำเป็นอาหารอื่นๆ เช่น แกงส้มดอกขจร ยำดอกขจร แกงจืดดอกขจร ข้าวต้มดอกขจร เป็นต้น 
และส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุดคือส่วนยอดอ่อน ทั้งนี้ดอกขจรมีคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ 
ได้แก่ วิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง

สรรพคุณทางยาดอกขจร : ยอดอ่อน ดอก ลูกอ่อน ช่วยบรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ คลื่นไส้อาเจียน 
รักษาหวัดที่เกิดจากการตากลมหรืออากาศเย็น ช่วยบำรุงตับ บำรุงสายตา บำรุงเลือด บำรุงฮอร์โมนของสตรี 
ช่วยขับเสมหะ และแก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ราก เป็นเครื่องยาสมุนไพรใช้หยอดรักษาตา ราก ทำให้อาเจียน ถอนพิษเบื่อเมา






















ลูกขจร มาปิดท้ายครับ

ขอคุณที่มาเยี่ยมชมและติชมครับ



Create Date : 10 พฤษภาคม 2553
Last Update : 1 กรกฎาคม 2556 10:21:56 น. 28 comments
Counter : 3769 Pageviews.

 


โดย: nuyza_za วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:26:57 น.  

 
ทักด้วยคร้าบบบบบ อิอิ ฮิ้ว


โดย: panwat วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:56:52 น.  

 
สีสดเชียวค่ะ สวยจัง


โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:17:06 น.  

 
เคยซื้อมาทำกับข้าวอ่ะค่ะ (ใช่อย่างเดียวกับมั๊ยค่ะ)

ลูกมันก็เพิ่งเคยเห็น ขอบคุณที่นำมาลงให้ได้ชมนะคะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie IP: 222.123.156.171 วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:32:42 น.  

 
เคยได้ยินชื่อ แต่ไม่รู้จักว่าดอกมันเป็นยังไง

เคยเห็นกองขายอยู่ตามตลาด แต่ไม่รู้จักชื่อ

ทีนี้ได้รู้สักที

ขอบคุณสำหรับความรู้ครับ


โดย: bedub วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:18:16 น.  

 
ตอบคุณ sierra whiskey charlie
อย่างเดียวกันครับ นำมาทำอาหารได้หลายอย่าง
เช่น ดอกขจรผัดไข่,ไข่เจียวดอกขจร,ดอกขจรหมูสับ
ผิดพลาดประการใดต้องขออภัยด้วยครับ
ใครมีขอมูลดีๆเกี่ยวกับดอกขจร แนะนำได้ครับ


โดย: kitpooh22 วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:36:00 น.  

 
สวัสดีค่ะ ชอบบล็อกมากค่ะ มีดอกไม้เยอะดี

ไว้เอามาให้ชมอีกนะคะ


โดย: Miss_Arkar วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:49:42 น.  

 
มีบทใหม่มาฝากครับ โหดนิดนึง...

......มันจึงลากปืนไฟยิงใส่ต่อ
มิรั้งรอต่อตีทุกที่ย่าน
ระหว่างรัฐยังประเมินสถานการณ์
พอพ้นผ่านย่านเหย้าเราวอดวาย...


โดย: panwat วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:2:08:43 น.  

 
ไปออกกำลังกายกันเถอะจะได้พุงยุบ ยุบพุง...อิอิ
( กีฬา กีฬา เป็นยาวิเศษ แก้กองกิเลส ทำคนให้เป็นคน ยังไงหล่ะ..ฮิ๊วๆๆ )


โดย: ใครหว๋า...ตาติ๊ก (สกุลเพชร ) วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:6:09:51 น.  

 
ของชอบเลยค่ะดอกขจร
ทั้งกลิ่น ทั้งสี และอาหร่อย อิอิ


โดย: mutcha_nu วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:48:54 น.  

 

สวัสดีค่ะ..
วันนี้ไปทำงานวันแรกหลังจากที่ลาหยุดหลายวัน
มีประชุมเรื่องเปลี่ยนระบบคอมพิวเตอร์ใหม่
พอจบประชุมปวดหมองขึ้นมาทันทีเลยค่ะ
เพราะต้องใช้เวลาเปลี่ยนระบบอีก2อาทิตย์
กว่าจะเริ่มใช้ระบบใหม่อย่างเต็มรูปแบบ
เลยกลับไปนอนลาพักต่ออีก1วัน
พรุ่งนี้ขอนอนตื่นสาย ฐานที่ไม่ได้ทำงานอีกนะค่ะ
อ้อมแอ้มนี่..ขี้เกียจจัง ..!
คุณภาพงานต้องขึ้นอยู่กับสุขภาพของผู้ร่วมงานด้วยนะค่ะ
ดูและสุขภาพด้วยนะค่ะ


โดย: อ้อมแอ้มเองค่ะ (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:31:23 น.  

 
สวยจัง แบบนี้พี่ก็ไม่อดแล้วสิค่ะ มีของกิน อิอิ


โดย: sawkitty วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:06:54 น.  

 
สวัสดีตอนดึกๆค่ะ

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ


โดย: Miss_Arkar วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:25:55 น.  

 

ของฝากสำหรับวันอากาศร้อนๆ..เด้อ..ฮิฮิ


โดย: ตาติ๊ก...น่ะเองง่ะ (สกุลเพชร ) วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:5:49:43 น.  

 
น่าหม่ำจังเลย


โดย: หนูเมเปิล วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:14:54:07 น.  

 


ขอให้เพื่อนๆ ปลอดภัยน๊ะ...
เป็นห่วง เป็นใยมากๆๆครับ...


โดย: ตาติ๊ก...น๊ะครับ (สกุลเพชร ) วันที่: 13 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:00:29 น.  

 

" ขอให้ปลอดภัย...และมีความสุข...น๊ะครับ "


โดย: ตาติ๊ก...น่ะเองง่ะ (สกุลเพชร ) วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:22:11 น.  

 
เอา น้ำแข็งไสมาฝาก ทานซะนะครับ


โดย: panwat วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:16:22:03 น.  

 
“ลำนำจากแดนไกลครับ”
อนาถว่า ทำไมหนา เวลานี้
คนมือดี ที่ไว้ใจ "ไม่ได้เรื่อง"
เอาหัวรับ กระสุน "เสีย (ชื่อ) มูลเมือง"
ไม่ได้เรื่อง อย่างนี้ มีอีกมั้ย?



โดย: panwat วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:19:27:57 น.  

 
สุขจังครับ


โดย: panwat วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:27:23 น.  

 
สวัสดีวันหยุดค่ะ ในที่สุด สาวก็หาดอกไม้มาฝากพี่ได้บ้าง ลองตามไปดูนะคะ


โดย: sawkitty วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:16:56 น.  

 
สวัสดีคะ

อ้อยเคยเห็นแต่ดอกขจรตูม ๆ ที่เค้าขายอะคะ
ไม่เคยเห็นบาน ๆ เลย ดู ๆ ไปก็สวยดีนะคะ



โดย: Violeta Lady วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:12:33:48 น.  

 
หวัดดีค่ะ มาชมรูปสวย ๆ
โบอยากถ่ายให้ได้แบบนี้จังเลยค่ะ
แวะไปสอนให้หน่อยนะคะ



โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 15 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:19:52 น.  

 


โดย: panwat วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:1:25:32 น.  

 
สวัสดีตอนเช้าครับ


โดย: panwat วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:8:55:31 น.  

 


โดย: panwat วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:48:50 น.  

 
ไม่เคยเห็นว่าดอกบานจะสวยขนาดนี้
ของชอบเลย ใส่แกงส้มและจิ้มน้ำพริกไปหลายกิโลแล้วค่ะ


โดย: mcayenne94 วันที่: 5 สิงหาคม 2553 เวลา:14:45:53 น.  

 
รูปมันชัดจริงๆ^ _^


โดย: praewa IP: 124.121.21.80 วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:19:58:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kitpooh22
Location :
ตรัง Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 27 คน [?]




สวัสดีครับ
..............................
ขอบคุณที่มาเยี่ยมชม และมาเม้นให้ครับ



ขอบคุณครับ :-)
THX


วันเกิดบล็อก 25/5/2009
Google+
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add kitpooh22's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.